domingo, 9 de noviembre de 2008

coca boba




COCA BOBA



también llamada coca de llanda.
la receta copiada de Onega , este es el enlace:
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=1&t=277172
no hay palabras..sólo se puede probar....
la idea de la deco, es una copia un poco mala de mi vecina Mari, que tiene unas ideas muy chulas...




para hacerla he necesitado:
-400g de harina tamizada
-3 sobres de gasificante( cada uno de dos colores)
-3 huevos
-250 ml de leche
-250ml de aceite de girasol
-50 ml de zumo de naranja
-300 g de azúcar
-ralladura de limón



primero mezclar con la batidora de barillas los huevos con el azúcar, hasta que se forme una crema blanquita.
añadir a continuación la ralladura de limón y el aceite poco a poco sin dejar de batir. añadir de igual modo el zumo y después la leche.
mezclar la harina con el gasificante, y añadir a la crema líquida que tenemos. mezclar con la espátula, y poner en un molde.
meter en el horno precalentado a 180ºC hasta que esté cocido.


queda muy esponjoso...

1 comentario:

Rosa dijo...

Se ve deliciosa y muy muy esponjosa. Dan ganas de darle un buen bocado.
Besos

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