domingo, 16 de noviembre de 2008

corona de bacon y queso


CORONA DE BACON Y QUESO



esta es otra manera de comer pizza..
le he hecho una masa bastante consistente y ha quedado buenísma...

para la masa he necesitado:
-150g de leche tibia
-50g de agua
-1 pizca de sal
-un sobre de levadura química
-350g de harina de trigo
-50g de harina de maiz amarilla o blanca( la de hacer arepas)

para el relleno:
-tomate frito
-bacon
-queso gouda rallado
-ajo, aceite de oliva y orégano


mezclar primero los líquidos y añadir la levadura. acontinuación las harinas.hacer una bola y dejar reposar un ratito.

estiramos la masa de forma rectangular y ponemos una capa muy fina de tomate. encima el bacon en trocitos y sobre él el queso.enrollamos sobre la parte más larga del rectángulo, y cortamos en rodajas.
la ponemos en una fuente que pueda ir al horno y pincelamos con la mezcla de aceite ajo picadito y orégano.
al horno a fuego fuerte hasta que esté listo..



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