tarta de almendras

TARTA DE ALMENDRA

esta es una receta super fácil pero que siempre sale bien.

lo mejor es hacerla el día antes, porque está mejor reposada..

para hacerla he necesitado:

-250g de almendra molida

-3 huevos

-200g de azúcar

-ralladura de un limón

-chorrito de vino dulce (tipo quitapenas, pedro ximenez...) o de cognac

batir los huevos con el azúcar.

añadir el resto de los ingredientes y mezclar.

poner en un molde y llevar al horno a 180ºC un cuarto de hora o hasta que esté cocido.

cuando enfrie decorar con azúcar glass y listo!!