miércoles, 21 de enero de 2009

sablés Korova

SABLÉS KOROVA

estas galletas se las he copiado a Lolah (a quien tengo un cariño especial!!) que a su vez se las ha copiado a larsvontrier, quien explica también de maravilla la historia del nombre de estas galletas!!
ahora tengo envidia sólo de sus fotos..jajajjj

para hacerlas he necesitado:
-175g de harina
-30g de cacao en polvo(yo puse paladín)
-5g de bicarbonato
-150g de mantequilla(yo le puse margarina)
-120g de azúcar moreno
-50g de azúcar (yo me lo olvidé)
-una pizca de sal
-aroma de vainilla
-150g de chocolate con leche troceado(yo puse un poco menos, porque mi peque se comió un buen trozo ;D

por un lado tamizamos la harina , con el cacao , el bicarbonato y la sal.
en un bol mezclamos la mantequilla, los azúcares y la vainilla.le añadimos entonces la harina y mezclamos, hasta conseguir una masa, ya que al principio quedará bastante arenosa.
añadimos el chocolate troceado y mezclamos.
hay que hacer dos cilindros y envolverlos en papel film, quedan como unas morcillas..;)
meter en la nevera al menos una hora, para que se endurezca.
cortar en porciones y llevar al horno previamente caliente a 170ºC unos 10-12 minutos. es importante que no se deje más tiempo, o se tostarían. dejarlas enfriar antes de manipularlas, o se romperían. endurecen al estar frias.

aún con el pequeño tuneo que le he dado están buenísmas!!!



2 comentarios:

seviyana_85 dijo...

jrejeje no no aqui estoyyy no os he abandonao :P

es que tengo un blog para lo salado y otro para los postres, porque se me quedó pequeño el que tenia con todo te dejoa qui la dire

http://pasteleriareposteria.blogspot.com/

Maria en esencia dijo...

paaaaaaaaaaaaattttttttttt
holaaaaaaaaaa
jejj
pasaa por aquiii http://maria.bloogle.es/archives/962
q tienes algo!
besosssssssss

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