viernes, 6 de marzo de 2009

habitas con jamón y huevos

HABITAS CON JAMÓN Y HUEVOS

pues ya he dicho que hoy nos ha tocado comida de pueblo...
ayer estaba lloviendo, así que lola y yo nos dedicamos a limpiar habas..jajaj
más sencillo imposible!!

para hacerlas he necesitado:
-1,200kg de habas sin pelar
-la ayuda de lola para pelarlas..
-100g de jamón serrano picadito
-1 diente de ajo picadito
-1/2 cebolla bien picada
-1/2 vaso de vino blanco
-1 chorro de tomate frito
-patatas cortadas como para tortilla y fritas
-huevos
-queso semicurado

es un plato muy sencillo...
sofreir al ajo y la cebolla y añadir las habitas. dejar hacer 5 minutos
añadir el vino y dejar reducir. añadir entonces un vaso de agua y el tomate frito; dejar cocer hasta que reduzca.añadir sal si es necesario y añadir las patatas y el jamón.
cascar los huevos encima y dejar cuajar.
servir con queso encima..

este el plato de lola......... ;)


2 comentarios:

Juegos Ocultos dijo...

Qué rico, nenaaaaaaa!!!! si es que estas que te sales!!! Un beso mu grande

Marymary dijo...

Cositas faciles , ricas y de siempre, mu bien!
Un besazo

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