martes, 3 de noviembre de 2009

bizcocho jugoso de plátano y chocolate

....Merceeeeeeeeeeeeeeeee!!!
ale! otro bizcocho para disculparme.. si es que cada día me luzco más... Merce, divina, sí, tú... que me ha llegado por fin tu mail.. pero no lo tengo!!! jajajja me entró en spam y cuando vacié me dió justo tiempo a ver que uno era tuyo... ainss, ¿porqué este ordenador va rápido cuando no lo necesito??? así que porfi.. un intento más.. prometo estar atenta y no pinchar en "vaciar" hasta que no lo haya comprobado todo...
así que este bizcocho para ti.. por no perder la fe!!
este bizcocho es IMPRESIONANTE!!! reconozco que no soy muy bizcochera, aunque me encanta hacerlos, verlos y olerlos.. pero éste.. éste me ha enamorado!! y en realidad es un 3,2,1 de toda la vida, pero con un ingrediente estrella: harina de plátano; con la que me tropecé cuando buscaba la polenta... seguro que la he visto mil veces antes, pero nunca le había prestado la atención que desde luego se merece.. desde hoy no faltará en mi despensa!!
para hacerlo he necesitado:
-3 huevos
-1 yogur de plátano
-2 medidas de yogur de harina de plátano
-1 medida de harina de trigo
-2 medidas de azúcar
-1/2 medida de leche
-1/2 medida de aceite de girasol
-1 plátano
-50g de chocolate valor puro troceado
-1 sobre de gasificante (el blanco y el azul)
mezclamos los huevos, el yogur, el azúcar, la leche y el aceite. añadimos a continuación la harina con el gasificante y mezclamos bien.
incorporamos el chocolate, mezclamos y vertemos en un molde que puda ir al horno.
ponemos sobre el bizcocho el plátano troceado y llevamos al horno a 180ºC hasta que esté cuajado.
el resultado es un bizcocho con sabor intenso a plátano y chocolate; además de muy jugoso!!!
la cobertura es chocolate con leche derretido con mantequilla...

26 comentarios:

Lolah dijo...

Vaya pedazo de bizcocho! Debe ser pecado comerlo. La harina de plátano no la he visto nunca, tiene pinta de ser un producto sudamericano, no?
Un besico.

fargopatt dijo...

lolah..wapa.. en la bolsa pone producto de Ecuador, así que seguro que en otros paises de sudamérica también lo utilizan..
besotes

Lidysan y Marcos - Los Mol dijo...

Harina de plátano?? no lo había escuchado, pero por dios, si me llega el aroma de tu bizcocho, Patt menuda pinta, yo quierooooooooo, cambio trozo tu bizocho por un colorante para tus tartas jajajajaja...ahhhhhhhh has ido a la tienda???cómo te fue??? Un beso

maria elena dijo...

bueno que bizcocho!!como tiene que estar,pero la harina de platano no la vi nunca no se donde se puede encontrar.
bss.

fargopatt dijo...

lidya wapa.. hoy he bajado a marbella, a ver si esta semana voy a torremolinos.
la harin ala compré en el alcampo de la cañada, al lado de la polenta!!
besos guapa!!

maria elena, de verdad que está muy jugoso!! la harina,supongo que en todas las grandes superficies debe haverla.. a lo mejor incluso en la zona internacional!!

besotes

Onega dijo...

con este bizcochazo ya me has matao... ¡¡¡harina de plátano!! primera vez en mi vida que lo oigo.. pero a partir de ahora, a buscarlo como una loca... no lo había visto nunca.... ya no puedo dormir hasta que lo encuentre...tiene una pinta..ummmm..... de pegarle un bocado a la pantalla..¡¡quñe rico!!

Caldebarcos dijo...

Vaya pinta, está diciendo comeme. Desde luego ya tenemos de todo en el mercado, ver para creer. Bicos mil guapa

Morguix dijo...

¡¡¡Vaya pinta!!!.
Nunca había oído hablar de la harina de plátano, ¡esto tengo que probarlo!.
Voy a ver si lo localizo, que en el Carrefour de aquí hay muchos productos sudamericanos.
Un besote.

Ivana dijo...

platano y chocolate!!! una combinación deliciosa! tomo nota!
pero como lolah la harina de plátano ni idea, pero seguro que hay alguna tienda en bcn que la venden!
besitos

Pilar - Lechuza dijo...

Una verdadera delicia. Yo hago cake de plátano pero no se me había ocurrido ponerle chocolate por arriba. Que bueno!!
un biquiño

Elvira dijo...

Me has descubierto un nuevo ingrediente, jamás había visto la harina de plátano, la verdad, es que mirando las fotos se aprecia que queda bien jugosito. Será cuestión de buscar esa harina, apetece un trocito para desayunar, un beso guapa

Laura. dijo...

Pero que es esto.. que me da... Que bueno por favor, de donde has sacado esa harina?? La quiero!!

Besos!

*Eva* dijo...

es la primera vez que veo la harina de plátano. Qué bueno!
bs!

Alimonia dijo...

Que pens.. no se de verdad donde conseguir esta harina de platano, ni sabia que existia... con la pinta que tiene este pastel, te ha salido exelente... y la foto da una gana de comerselo.
besos

Kako dijo...

Harina de plátano?, eso si que es novedoso. Seguro que esta muy buena, yo los bizcochos los hago a menudo, me encantan pero ya sabes, sin choco.
Te quedo divino!

Clemenvilla dijo...

Pat: vaya bizcocho que has hecho!!!!!!!!!
La harina esa ¿ qué exótica es nooooo? no la había visto nunca, pero me imagino el sabor del plátano con el bizcocho, aisssss qué bueno.
Un besito

The kiwi kitchen dijo...

Qué bueno! Harina de plátano??!! ni idea de que podía existir algo así, tiene que darle un sabor delicioso al bizcocho! A ver si la encuentro por Barcelona y pruebo tu receta, de momento, me la apunto!!!
besos
Nuria

Raquel dijo...

Qué pedazo bizcocho jugosito!!!! Si se puede oler y todo!!!!! Voy a buscar la harina esa de plátano pero bien me temo que no la encontraré, en fin me tendré que resignar a ver la foto del tuyo cuando me entre el mono de comerlo!!!! jejejeej Un beso y gracias mil por tus comentarios en mi blog

NENALINDA dijo...

Guaaaaaaauuuuuu se ve espectacular y con ese xocale por encimaaaaaa ummmmm que ricooooo.
Me pido un caxo por fiiiii,la harina no la he visto nunca aunque pue ser que me pase como a ti que este ahi en la estanteria y no la haya visto.
Me ha encantado ese tuneo del bizcoxo de yogu de toa la vida.
Bicos mil wapisisimaaaaa.

merce la divina dijo...

patri que ilusiooon!casi lloro,me emocioné muchisimo.gracias cariño por ser como eres.este fin de semana lo probaré.muchos besiños.merce.

mese dijo...

Si encuentro la harina de platano lo haré.
Seguro que está delicioso.
Besos

fargopatt dijo...

chicas... gracias a todas por los comentarios.. muAca

merce, wapa, manda de nuevo el amil que estoy mordiéndome las uñas.. jajaja
besotes

mari dijo...

Que rico!!! tardarás mucho en subirme harina de plátano??? jaja
Me copio la receta... besitos

Lola dijo...

Fargopatt muchas gracias por los comentarios...se agradecen mucho.
Un besito fuerte

Rocío dijo...

hola, PATRICIA, por fin puedo escribri. Me he quedado de piedra. Tengo que intentar algunas recetas. No encuentro las pastas que llevas al cole.

Eres genial.
Monta una pastelería, Te haces de oro. je je je.

Besitos.
¿Como está Lola?

Rocío dijo...

¿Dónde compras la harina de plátano?

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