ensaladilla

.... si no lo es se le parece!!!
pues eso, es una mezcla entre la ensaladilla rusa y el salpicón.... en casa con el calor nos encanta.
para nosotros la ensaladilla tiene demasiada mahonesa, así que troceo no demasiado pequeño y en vez de aliñarlo con aceite y vinagre, pues un pelín de mahonesa.
supongo que todas las casas tienen su propia manera de hacer este plato, yo os enseño hoy el mío..

para hacerlo he necesitado:
-patatas en trozos y cocidas con un pelín de sal
-zanahorias frescas cortadas en trozos y cocidas
-guisantes frescos o congelados ya cocidos
-huevos cocidos
-una lata de atún
-una bolsa de aceitunas sin hueso
-una lata de espárragos
-una lata pequeña de maíz
-unas cucharadas de mahonesa

sólo hay que dejar enfríar bien todo y mezclarlo con la mahonesa. en un día caluroso como hoy, es lo mejor !!!

zorza

... un plato que no voy echar de menos
porque me ha salido igual que la que compramos preparada en la carnicería...

me han dado carne de lomo, pero de la parte que tiene unas vetas de grasita... así al freir la zorza no se queda seca... la verdad que no tiene nada que envidiar a la de mi ex-carnicería.. ;)

para hacerla he necesitado:
-carne de cerdo para freir cortada en dados pequeños
-pimentón ocal o dulce
-orégano
-vino blanco
-sal
-patatas para freir
-aceite de oliva

mejor es preparar la carne con un día de antelación, o por lo menos la noche anterior..
ponemos la carne en un bol y añadimos el pimentón, la sal, el orégano y vino blanco. la mezcla tiene que quedar espesita. dejamos en la nevera.
las patatas las cortamos muy finas....
primero freimos la zorza y a continuación en el mismo aceite freimos las patatas hasta que estén blanditas...
por aquí me ha dicho mi nueva carnicera, que se hace cambiando el vino por vinagre y añadiendo ajo... será todo cuestión de probar!!! ;)

tendremos que cambiar el nombre del blog...

..............y es que esta semana además de una mudanza me ha traído una noticia estupenda... si si...estamos embarazados otra vez!!! ;), y a la primera!!! ;)

así que ésta es la última entrada que no sea de cocina..jajajj que ya va siendo hora!!!

nos ponemos las pilas y antes de que empiece la semana nos ponemos al día...

estoy deseando!!!

mil besos a tod@s los que me habeis esperado pacientemente!!!

resultado del sorteo....!!

ay..qué hoy hago una pequeña entradita para contaros dos cositas, y es que

............................ tenía que enseñaros qué me han regalado esta semana... jajajjaj mola no???

la chica que me la vendió me ha regalado la bolsa de viaje para la thermomix...

y cinco libros además del que ya viene con la thermo..

y ahora las ganadoras del sorteo.............................. nada que ver con una thermomix eh.. qué la crisis es la crisis... jajajj

es un cariñito por vuestras visitas, y espero que os guste!!

and the winners are...........

un mini paso a paso para ver que mi niña, antes de irse a la excursión de fin de curso, hizo sus deberes... jjaj

..........los regalos son iguales pero para clemenvilla en verde y naranja y para roser en turquesa y fucsia... es cómo ha tocado!!

la próxima entrada será ya desde málaga.................................... besitos para todos!!!