sábado, 27 de marzo de 2010

enrejados de kumquats y de fresa con queso

......... por fin ha salido el sol!!!
y cuando al abrir las ventanas el cielo es azul y el sol nos pide un par de horas para calentar, lo que apetece es sacar el desayuno a la terraza y empezar a disfrutar del día.
así que , y aprovechando que además ya me siento mucho mejor, esta mañana le hemos regalado a papá un desayuno a su altura.. que el pobre se está haciendo cargo de todo mientras mi apatía no desaparece!! ainss, qué suertudas somos!!!

*ENREJADOS DE HOJALDRE Y MERMELADA DE KUMQUATS
a mi chico le encanta esta fruta, y mi suegro nos trae cada semana una bolsa llenita de su finca.. los que no los conozcais, deciros que es una especie de naranja pequeña, que se come con la cáscara,que es dulce, para contrarrestar la acidez de su pulpa.
yo hice anoche la mermelada, para que esta mañana ya estuviese fria.

para hacerlos he necesitado:
-hojaldre del lidl
-300g de kumquats troceados
-300g de zumo natural de naranja
-150g de azúcar
-un huevo batido
para hacer la mermelada sólo hay que dejar cocer durante una hora el zumo los kumquats y el azúcar. luego lo pasamos por la batidora y listo.
cortamos el hojaldre en rectángulos iguales. rellenamos uno y lo tapamos con otro, sellando bien los bordes. yo antes de taparlo, le he pasado un rodillo que hace el enrejado, pero con un cuchillo se hace perfectamente. pincelamos con el huevo y al horno calentito hasta que esté hecho.
*ENREJADO DE FRESAS Y QUESOLola y yo somos más dulces.. me refiero a que nos gusta más la comida de sabores suaves.. como el chino!! aaaaaaaaaaaaaaaah que se me antoja!! ajaja
a lo que iba, y nos gustan las tostadas con queso y mermelada en vez de mantequilla..así que esta es una versión del desayuno para mi niña!!
para hacerlos he necesitado:
-hojaldre del lidl
-mermelada de fresa
-fresas naturales laminadas
-queso de untar
-huevo batido
hacemos lo mismo que para las de kumquats.. primero una capa de mermelada, luego las fresas y por encima unos mini "pegotes" de queso. tapamos, pincelamos con huevo y al horno.
yo hice alguna con azúcar por la superficie antes de meterlos al horno, pero se me bajaron mucho.. así que al gusto!!

43 comentarios:

Espe dijo...

que pasada..y con cual me quedo?un poquito de los dos...jejee

EL PUCHERETE DE MARI dijo...

Qué riiiiiico, todo lo que tienen estos enrejados me gusta mucho, ¡quiero uno!
Un beso

Empar dijo...

Vaya! Que postrecito mas bueno.
No conocía esa fruta, hasta hace unos días en que la he visto por otros blogs. Y ya estoy deseando probarla.
Me alegro de que estés un poco mejor.
Piensa que solo dura un tiempo, luego pasa. Je jeje.
Un beso.

Isa dijo...

tiene que estar bien rica la mermelada con esas naranjitas
un beso

Pilar - Lechuza dijo...

Con reja o sin reja....están para chuparse los dedos!!!
un biquiño

A SABOR DE HOGAR dijo...

Que rico tiene que estar tu postre, ese tipo de naranja nosotras por aquí, no la conocemos, pero tiene que esta bien buena, nos encantan las naranjas.
Besos. Pilar y Mayte

Miri dijo...

Hola...........
Es una de las frutas preferidas en casa, lastima que es de corta temporada y aqui en Toronto son carisimas!!!!!!!!!
te quedo de muerte, la idea de hacerlas con hojaldre te la copio, gracias por esta estupenda recetita!!!!!!!!
sweetcakestoronto
besitos y feliz fin de semana
miri

Clemenvilla dijo...

Pat: yo tendré que probarlos los dos!!! vamos a mi me gusta el más dulce y el menos dulce. Por cierto eso de las tostadas con el philadelfia y la mermelada es que me encanta.
Un besito y me alegro que estés mejor, tú déjate mimar, que luego ya no podrás.

Marisa dijo...

Holaaa, pero qué pasada nena!! no conocía esa fruta fijate! por aquí no se ve, seguro que está riquísimo. Ahora que el de fresas, con lo que me gustan debe de estar para morirseeee!!
Un besoooo

Caldebarcos dijo...

Antojar, se me están están antojando a mi estos enrejadidos en cualquiera de sus versiones. Los kumquats no los conocía, se es que se aprende de to.
Biquiños y a cuidarse mucho

mindolina dijo...

Pes me uno al grupo de las que no conocian esta fruta.Loe enrejados no se con cual quedarme,me llevo uno de cada.

Elvira dijo...

Sabes que me pienso comprar un arbolito de kumquats? Es que me chiflan, y para comprarlos me los hago yo,jajaja. Qué delícia de enrejados, con un desayuno así uno afronta el día de otra manera verdad??Besos

Cristina (Maruja Limón) dijo...

Apetece coger uno e incarle el diente.Que delicia

noe dijo...

Ummmm...que pinta mas buena, tienen que estar riquísimos. No conocía tu blog y felicidades...me ha encantado.

Saludos.

Maria Dolores dijo...

Me alegro que estés un poco mejor.
Que enrejados mas ricos y con kumquats que me chiflan hasta el punto que me he encargado dos árboles uno de naranja y otro de limon, el lunes me los traen lo malo es que no creo que tenga cosecha este año.
Besos

Ana Powell dijo...

Divinos.
Excelentes fotos x

Gabriela, clavo y canela dijo...

Que rico se ve! no conocía yo esa fruta, gracias por enseñarme :)
besos
Gaby

Gabriela, clavo y canela dijo...

Que rico se ve! no conocía yo esa fruta, gracias por enseñarme :)
besos
Gaby

Mari's Cakes dijo...

Excelente fruta los kumquats, que lastima de que aquí no se encuentre. Estoyinvestigando a ver como encuentro unas semillas para sembrar en mi propiedad.

Pero como diste otra opción, lo preparare con fresas.

Un abrazo,
Mari

Evelys dijo...

Yo ya he desayunado,pero si me quieres traer ese desayuno,,,,vamos desayuno 5 veces si es preciso.Un besin tesoro

Elena dijo...

Wapa cuando vienes por aqui, te invito a mi casa a cambio de un desayuno asi, me quedo con el de fresas, yo soy dulce, jejeje

Carmen (Dulces bocados) dijo...

Unos enrejados deliciosos, me encantan los kumquats, pero no me da tiempo a hacer postres con ellos, me los como directamente del árbol, tengo que tener más paciencia y probar esta delicia que nos has preparado. Bsitos y cuidate mucho.

Luisi dijo...

No conozco esa fruta, me quedo con los de fresa, que pinta¡¡¡¡
gracias por compartir.
buen finde, un beso

Paula dijo...

madre mía pedazo de desayuno, imagino que se quedaría encantado tu marido :)

Salu2 wapa, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

Lolah dijo...

Qué buenos! Cualquiera de los dos me encantan! Cómo te cuidas, niña!
Un besico.

Rosi dijo...

Así se desayuna,sí señor... Te han quedado riquísimos y supervistosos,enhorabuena!
Besos,

maria elena dijo...

de cualquiera de las formas riquisimo!!
un besin.

MªJose-Dit i Fet dijo...

Jopetas me estoy dando cuenta de que hay muchas cosas que no he probado y no se como saben, como esta fruta tan original...la presentacion espectacular...un besito

mese dijo...

Muy buenas las dos versiones. A mí me va más la de fresa, pero seguro que las dos son estupendas.
Besos

Unodedos dijo...

Yo quiero más cosas de estas ricassssssssssssss!!!
Como va esa tripita bonita!!!!
Si te comes estas maravillas va a salir la niña más guapa del mundo mundial! Ole!!
Bicos!

Onega dijo...

¡Venga Fargo!! ánimo con el buen tiempo... yo también me daría un homenaje con un desayuno así.
Cuídate, nena!!!

El Secretario dijo...

Hola Patt.


Los kumquats se ven tremendos de grandes y la receta ha de haber quedado estupendísima.
Nos dan un poco de envidia (sana) porque nosotros tenemos sólo un arbolito y, después de muchos cuidados, nos da un puñadito y este año los hemos preparado en almíbar.
De mermeladas hemos hecho muchas otras cosas que sí disponíamos de más cantidad.

Bueno, seguimos un poquito más mirando las buenas cosas que se ven por tu blog.

Saludos y buen provecho.

Marymary dijo...

Pero que pinta mas rica madre mia!!!! estoy perdia viva y me estaba perdiendo estas cosas tan buenas... no tengo perdon!
Como vas? espero que mejor, ya sabes donde estoy eh? que yo no me olvido de ti!!!!!
Un besazo wapi!!!!

Lidysan y Marcos - Los Mol dijo...

chiquiiiiiiii, que yo te había puesto un comentario.
Pues que me encanta esos enrejados, yo quiero unos poquitosss, andaaaaaa...los haré seguro.
Besitos preciosa

Laura. dijo...

Madre mia! que ricoo!! que buena tiene que estar la mermelada esa de kumquats.. me encanta!

Los de fresa tienen un color...
Besitos, me alegro que estes mejor!!

NENALINDA dijo...

Maeeeeeeee reiniña que delicia de desayuno po diooooooos , nunca he probado el kumquats y estoy segura de que me encantara a ve si lo encuentro en una fruteria que suele tener de tooooo ,se me ha antojaoooooo.
Luego de fresas con queso ummmmmmmm que rico a mi tamien me gustan muxo las fresas con queso de untar o yogurt griego ainssss que me babo tooooa solo de acordame lo ricas que estan jis..jis.
Te han quedado de lujo y seguro que al sol en la terraza fue un desayuno de lujo.
Cuidate muxo pesiosa ,muxos besotes para Lola.
Bicos mil wapa y feli puente.

silvia dijo...

Menudo desayuno patt..de lujo!!!cuida también de tu maridín,con lo que te mima...de donde sacaste la receta de lea mermelasa,la tengo que hacer es que me encanta,en mi tierra se llaman Kinotos,aquí no suelo verlos mucho...oye que yo te mandaba un bizcocho de choco urgente,eh?que esa barriguita no pase hambre.
Me alegra de que estés mejor,ya se sabe esto es pasajero,luego todos es felicidad...y Lola,¿que tal?.
Besotes y cuídate.

Calohe dijo...

Los de fresas y queso me tientan mucho..., hasta el punto de que me pondría ahora mismo a ello si tuvies los ingredientes...
Uhmmmmmm!
Besos guapa!

maite dijo...

Hola soy maite, tu mami te llamó para que yo te encontrase . Soy la hija de chicha y vivo muy cerca de tu madre. La cuestión es que soy cuñada de Merce y habla maravillas de tus recetas. No te encontraba y por fin hoy estoy aqui. Me gustan muchísimas recetas de tu blog y voy a intentar hacer la oostrada a ver que tal me sale : Un beso y otro para Lola. Desde Bouzas con cariño

Juegos Ocultos dijo...

Madre mía, veo que vas publicando, pensaba que estabas en off... tengo que buscar kumquats de esos y copiarte esa mermelada enterita, que tiene que estar divina! Besiños!

Rocío dijo...

Inconfundibles manitas de Lola. Eres genial Patri. Besitos in english. KISSES KISSES 0000 XXXXXX

LOS FOGONES DE MARIAJO dijo...

¡Madre mía qué pinta! Hace dos semanas me compré el rodillo para hacer el enrejado, voy a hacer la estrena con tu receta.
Por cierto, me apunto al sorteo de los macarons. Hace 3 semanas que llegué de París, me encantaron los macarons.
Un beso.

Eniko Ostafi dijo...

Que bueno, por Dios, Patt!!!!!
eres la leche hehe
un beso

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