miércoles, 16 de febrero de 2011

una receta: dos galletas

....yo no era galletera!!!
hasta que empecé a hacerlas en casa, claro... ahora en cuanto lola me dice :"mami, ¿encendemos el horno?", casi siempre me apetecen galletas...
esta vez, hemos dividido la masa y tuneado a nuestro gusto.. un acierto las dos versiones!!!
una con gotas de chocolate negro, y otra con unas "chips de fresa cubiertas de chocolate blanco", que me ha regalado la maravillosa Pam.. si es que me encanta presumir de amigas!!! akjajaj
como es un poco complicado conseguir estas chips; con trozos de fresa deshidratada quedan perfectas, y la combinación con la galleta de chocolate es excelente.

la masa queda con un aspecto muy pegajoso, pero se puede modelar... aunque eso es un descubrimiento de lola jaaja, porque yo hice los montoncitos de las galletas "blancas" con cucharitas, y la enana metió las manos en su masa de chocolate y consiguió unas bolitas perfectas, que al aplastarlas y hornearlas se transformaron en sus galletas favoritas (hasta la próxima vez que hagamos galletas!!!)


para hacerlas he necesitado:
-350g de harina
-1/2 cucharadita de bicarbonato
-250g de mantequilla a temperatura ambiente
-190g de azúcar blanquilla
-50 g de azúcar moreno
-una pizca de sal fina
-2 cucharaditas de aroma de vainilla
-2 huevos grandes


mezclamos con las barillas de amasar la mantequilla y el azúcar, hasta obetener una crema suave .añadimos la sal, la vainilla y los huevos; cuando tengamos una crema homogénea añadimos la harina y el bicarbonato poco a poco; NO añadir más harina aunque la masa nos parezca muy pegajosa.



separamos la masa en dos partes, y a una le añadimos pepitas de chocolate negro, y a la otra parte, tres cucharadas de cacao puro y los trozos de fresa deshidratada.
les damos la forma que queramos y las llevamos al horno a 180ºC durante 10-12 minutos.
dejamos enfriar en una rejilla y si llegan al día siguiente, son perfectas para desayunar con un vaso de leche



31 comentarios:

Espe dijo...

a mi este tipo de galletas me encantan,y q los peques entren en la cocina,mas aun

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

Hay que ver lo que disfrutan lo peques en la cocina....

La mía va diciendo por ahí que si mamá es una experta cocinera, jajaja.

Me han encantado las galletas, y el descubrimiento de Lola, genial.

Besos

*Eva* dijo...

nada como unas ricas galletas caseras!!!

Tu mejor receta dijo...

la verdad que esta riquisima.

Pi dijo...

La verdad es que cuando enciendes el horno y metes esas galletas te deja un aroma que se huele desde aqui. Además si te ayudan los peques mejor que mejor.

Me llevo una de cada.

Saludosssss

mari dijo...

me gustan sin probarlas....jajajja ya que estás lejos no queda otra que meterse en la cocina...probablemente hoy....besotes wapa

Chelo.-Cogollos de Agua dijo...

jajaja, yo tampoco era galletera, pero me estoy aficionando, de las tuyas no sé con cual empezaría, pero seguro que no dejaba ni una.
Un beso

kanela y Limón dijo...

De lo mejor para disfrutar con los niños en la cocina es hacer galletas. Desde luego os han quedado fantásticas ambas versiones.
Un besiño.

Neus dijo...

La maestra galletera... te voy a llamar.
Tu crees que a estas horas, se puede ver unas galletas como la última foto??? cuando una tiene un café solo... que da pena....
ainsss....
un besote guapas!!!

ONEGA dijo...

¡¡qué ricas, chica!! a mí también me encantan las galletas y a los niños también... qué buenas te han quedado.
un beso

Cuinera dijo...

Tienen una pinta deliciosa! tu niña es una artista!! Un besito

BlueLady dijo...

Ainssss, yo tampoco he hecho galletas núnca, pero ya lo he dicho en algunas ocasiones, en cuanto venga mi sobrina me animaré. Creo que son los niños los que más disfrutan con esas cosas. O bien, que también lo he estado pensando, hacerlas para regalar.
Te han quedado estupendas, seguro que seguiras practicando.
Saludos!!

Carmen Rosa dijo...

Me vas a animar.... seguro.
Lo único que me tendrás que dejar a Lola para que me ayude; mi hija a los 20 ya no creo que se ponga a hacer galletas.
Te quedan genial, riquisimas.
Besos

Smetelig dijo...

Pero qué ricas¡¡ tengo que probar a hacerlas, ya sólo con el olor que sale del horno deben alimentar.
Felicidades.

http://sprinklestree.blogspot.com

Anniki dijo...

Una receta muy apañada! Esto de con una receta poder tener dos variedades viene muy bien, así puedes ir probando de cada.. :)

Un beso!

Yolanda dijo...

Mira qué apañá que es la Patri!! Ja ja. Éso de poder versificar una masa de dos formas diferentes, hace que puedas matar dos pájaros de un tiro. Y encima tienes a la niña disfrutando, ele.

Desde luego que al mordisco se ven con muy buena pinta.

un besito.

Isa dijo...

Tienen una pinta buenisima¡¡¡¡¡
Te cojo la receta¡¡¡¡
Besos

Natalia - Eva - César dijo...

Tienen una pinta deliciosa y si con la misma masa salen de dos tipos mejor que mejor.
Esta Lola te va a quitar el puesto.
Besos.
Eva

La Ratita dijo...

Que ricas te quedaron y de dos colores. Que bien presentadas.
Biquiños de "la ratita en la cocina"

garlutti dijo...

Hola es mi primera visita y te sigo , que galletitas mas buens ,que bien se lo pasan los peques en la cocina ......te invito a compartir mis recetas y blog ...saludos MARIMI
WWW.SABORES&OLORES-GARLUTTI.COM

glutoniana dijo...

Esta niña saldrá una gran cocinera, bueno creo que ya lo es :)

Ya puedes pasarte ya jiji:
http://glutoniana.wordpress.com/2011/02/21/de-libros-y-revistas-de-cocina/

mari dijo...

Ya las hice y ya han volado...no soy tan perfeccionista como tú y las formas han sido "a capricho del horno" pero el sabor es una explosión de placer (palabras de Superman), es que él vuela tan alto...Bicos.

Kako dijo...

Ya me las imagino a las dos galleteando, la peque debe pasárselo bomba.
Te mando un besito.

Unodedos dijo...

Ummm gracias por la parte que me toca :P
Prefería probar estas deliciosas galletas eso sí ;)
Qué maja Lola cocinando así querrá encender el horno cada poco jaja
Me encantan estas dos versiones, qué ricas galletas nos pones siempre!
Muaaacs

Calohe dijo...

Se ven geniales!
A mí siempre me apetece hacer galletas! Y es más, es que todas me gustan! Un peligro, vamos...
Me gustan porque son fáciles de comer en cualquier momento y situación, porque son geniales para regalar, porque te lo pasas bien haciéndolas, porque..., en fin,
Besotes guapa

Empar dijo...

¡Hola guapa! ya estoy de vuelta.
¿Que tal las peques? Julia por lo que veo esta super feliz entre los fogones. Aunque no me extraña con esa mama que tiene.
Me han encantado esas galletas.
Un beso.

ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...

HOLA, VENGO A PEDIR AYUDA, SIGO PIDIÉNDOLA.
GRACIAS AL BLOG, ESTOY ENCONTRANDO DIRECCIONES MÉDICAS QUE NO CONOCÍA.
VETE A MI BLOG Y LO ENTENDERÁS.
GRACIAS POR AYUDARME, HAGAS LO QUE HAGAS, MILES DE GRACIAS
ELENA ZULUETA DE MADARIAGA

BLOG: cuatroespecias.blogspot.com

kina dijo...

que buenas patt!!!
me encantan estas galletas, no se como fuiste capaz de sacarle foto, yo ya me las hubiera comido, jajaa
un besiño guapa

Rosa, Rosita, Rose,Rosina, Rosiña dijo...

mmmm, esas galletas de chocolatosas me recuerdan a unas que comiamos por los chicagos.... pecan choclate que ricasss....!!!eguro que las de Lola están mas ricassss :D

Maky dijo...

Acabo de conocer tu blog y me encanta. Yo también tengo un cocinillas de 13 años que siempre está dispuesto a meterse en fregaos. Cuando era mas pequeñito también le volvía loco hacer galletas. Me quedo por aquí echando un vistazo a tu blog.
Besos

ane dijo...

Hola !!!!te tenía en facebook pero no seguía aún tu blog !!!!y estas galletas me han encantado !!!!
y que gracia...soy la seguidora 444 !!!!
Bss

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