jueves, 4 de agosto de 2011

tarta-soufflé de queso y oreo

..................aaaaaaaaaaaaaaaaaainsss que nadie diga nada, por favor!!
y es que después de más de dos meses sin visitar ninguna de vuestras cocinas, hoy reaparezco y no sé si quedará alguien al otro lado , para cotillear esta receta.
en caso de que esteis ahí, os pido que le deis una oportunidad a esta tarta-soufflé de queso y oreo... una verdadera delicia, incluso para los que como a mi, no nos apasionan las galletas oreo.
aún así, encendí el horno con este calor y me puse manos a la obra.

me gustaría dedicarle la receta de hoy a mari2º, que ha hecho que mis vacaciones fuesen una maravilla... y es que siempre es un gustazo verte wapa!!!!

para hacerlo he necesitado:
-400gr de queso de untar
-6 cucharadas soperas de azúcar
-200ml de nata
-1/2 cucharadita de extracto de vainilla
-4 huevos medianos
-12 galletas oreo en trozos grandes
-unas mini oreo para decorar (opcional)


en un bol ponemos el queso y lo batimos con la batidora de barillas. añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta que esté bien incorporada. añadimos la nata y la vainilla, y continuamos batiendo. por último añadimos los huevos y cuando tengamos una crema homogénea, añadimos las oreo en trozos y mezclamos con una espátula.
volcamos en un molde cuadrado de 20x20 cms, o en moldes individuales y ponemos una mini oreo encima si queremos. llevamos al horno precalentado a 170ºC y dejamos cocer unos 40 minutos, o hasta que esté dorada la superficie y al mover el molde, la tarta ya no se menee (uy, que andalú me ha salido esto!!)
dejamos enfriar y luego llevamos a la nevera al menos dos horas.


en vasitos quedan perfectos, sólo tener en cuenta, que sube mucho al cocerse, y luego se deshincha al enfriar;










42 comentarios:

Silvia dijo...

....pues nada....no digo nada...bueno,si las oreos me gustan con pasión y los sofllés son mi asignaturia pendiente...me alegra verte por aquí...las nenas bien?

Cariños

NENALINDA dijo...

Pues no dire naaaaaaaaaaa pesiosa ,yo estoyencantada de leerte de nuevo pasen dos tres o cuatro meses eaaaaaaa xiquilla.
Seguro que mi lolilla y la peque estaran preciosisimaaaaaaas,mira que estuvimos un dia en malaga y no pude avistarte para haber quedado ,no me funcionooo internete para nada el dia anterior ,pero seguro que algun dia sera posible.
La tartuqui sufle pos una delicia y tentacion desde luego que la copiteo eso si hasta que haga frio no encendere el horno me lo han prohibido en casa jis..jis,con los helaos ya pecamos bastanteeeeeeee jajaja.
Bicos mil pa los cuatro wapisimaaaaaaa.

Pi dijo...

Yo tampoco digo na de na, eso si que las oreo me gustan, asi que esta tarta que nos propones seguro que me encanta.

Saludossssssss

Yolanda dijo...

Pues yo sigo aquí, je je. Como otros muchos, aunque ahora mismo de vacaciones. Pero yo no te voy a decir ná, de ná, que cada cual tiene sus responsabilidades.Si es que es de entender que con tus dos peques no entres en la cocina más que cuando es necesario, y con los calores malagueños, ufff.

Con lo que nos gustan en casa las tartas de queso, sin duda esta aproximación, por su textura en soufflé, y encima, con Oreos, tiene que estar tremendamente rica.

Un besito, guapa.

Comida para Llevar dijo...

Que rico!
menos mal que has dado señales de vida!

thermo dijo...

Pues yo si te voy a decir algo, me alegro que ya estés de vuelta, eso es lo importante, me gustan un montón las tartas de queso, las oreo un poco pero todo eso en soufflé tiene que ser la bomba, así que feliz!
Besitos.

Clemenvilla dijo...

Pattttttttttt: qué alegría leerte y ver esta receta tan rica. Has estado de vacaciones, me alegro, eso siempre viene muy bien.
Un besito para toda la family.

Lidia de la O dijo...

He venido a tu blog por casualidad y me encanta todo lo que tienes, como esta tarta soufflé, ufffffff, así que me quedo por aquí para seguirte. Un beso.

Carmen Rosa dijo...

Yo si diré.....te echaba de menos!!!!!
Deseo que estés bien.
Una vuelta a tu cocina virtual bien dulce y riquisima, tentadora.
Ando por "Mi cocina" a medias, aprovechando el mar, descansando, trabajando un poco y subiendo de vez en cuando alguna receta....sigo cocinando.
Un abrazo y buen fin de semana.

Rosa, Rosita, Rose,Rosina, Rosiña dijo...

mmmmmmm

mari2º dijo...

Ay mi tesoro!, vosotros sí que me habéis alegrado el veranito y además, os quiero tanto. Ya tengo ganas de volver a tomar un cafelillo con vosotros (y que inviten "los de siempre"). De la receta que te voy a decir...que me lo comería ahora mismito. Besos para los cuatro y gracias por todo!

Caldebarcos dijo...

Pero como no vamos a estar aquí?? Si te queremos y muuuucho. Sabemos que estas muy ocupada, que dos niñas dan mucho trabajiño. Y por encima nos pones esta delicia, lo que yo te diga eres una superwoman.
BIquiños guapa

Carolina No Cocino Bien dijo...

Pues claro que seguimos aqui atras esperando tus recetas, y la espera merece la pena porque vaya cosita nos has traido ^^

ALIMENTA dijo...

Holaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!
QUE ALEGRÍA!!!!! :-D
Pero por supuesto que estamos aquí esperándote como agua de mayo!
Y la espera ha valido la pena!!! Pedazo receta!!!!

Esto debe estar buenísimo no, lo siguiente!!!!
Me la anoto.
Mil besos guapísima!!

P.D: Cada mañana me acuerdo de ti con mi taza favorita en la mano!!! :-D

LA COCINERA DE BETULO dijo...

A mi las galletas Oreo tampoco me convencen mucho, pero si dices que está bueno a lo mejor toca darle una oportunidad.
Qué tal estás? Ya estarán tus niñas grandes.
Besos.

Rosa dijo...

Wellcome again, ¡bueniiisima! esa tarta-soufflé. Un beso.

Lolah dijo...

Qué alegría verte aparecer por aquí aunque sea de tarde en tarde!
Supongo que estarás disfrutando de tus dos muñecas y del veranito malagueño. Ya sabes que siempre te esperamos.
Y las tartitas tienen una pinta bárbara!
Un besazo.

Marisa dijo...

HOlaaaaa, yo siguo aquí, pero por poco tiempo jejej, me quedan tres madrugones, tres!!
Siempre me alegra mucho verte!
Qué tarta souflé más rica, tiene un aspecto que quita el hipo!
Un besoooo

Morguix dijo...

Hija mía de mi vida, ¡qué perdida andabas, jajaja!.
Algún día te he visto por esos mundos de feisbú, pero por aquí se te echaba de menos.
A la tarta soufflé seguro que le daré una oportunidad, que las tartas de queso son mi perdición. No sé si en grande o en vasitos, pero caerá.
Un besote, guapa.

Gabriela, clavo y canela dijo...

Maaaaadreee mia que cosa tan rica! y con oreooo! no me lo pierdo por nada...
besitos guapaaaa!!!

tremendita dijo...

Estupendisma tarta, iba corriendo por el munod bloguero y he encontrado tu estupendo blog con estar recetillas que te chupas los dedos, asi que me he parado y voy a seguirte, me quedo te sigo y te invito a que visites mi blog que tiene de todo un poco sobre todo cocina.

tremendita-tremendita.blogspot.com

Besitos

Rous dijo...

¡Qué souflé de vicio y lujo! ¡Rico, rico! Besos.

Ana dijo...

Tú sabes que los mirones aparecemos como moscas cuando se trata de un postre...jejej, y además un postre tan maravilloso, que rico por favor...

Un besito!!!

Los Mol dijo...

Hola guapiii, vale vale le doy la oportunidad a esta tarta pero si me traes una jajajaja...y por desaparecer más de una estamos así jeje ;).
La tarta suflé se ve espectacular, que rico nena, con lo que me gusta las oreo. Bueno que ya lo sabes, que tengo ganas de veros ya¡¡
Besitoss

Paula dijo...

yo ultimamente solo pienso en oreo, jajaja, así que imaginarás que esta receta me viene de perlas.

Pero como no te vamos a disculpar??? si es con la pequeña, con Lola, lo que no se es cómo tienes tiempo de na!!! jajaja

Besos wapa, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com

Uno de Dos dijo...

Ayyy chiquillaaaa, tardas en venir eh, pero cuando vienes vienes fuerte, vaya souflé más buno Patt chica!!!
Ya hablaremosssss, espero que hayáis disfrutado muchísimo! Yo este mes voy a tope sin tiempo de respirar casi casi ¬¬

natalia dijo...

Querida patt:

TE ODIO! jajajaja! nooooo! pero te tengo un poco de manía, si! Que no se puede abrir tu blog a estas horas y encontrarse esta maravilla!

Es como una tarta de queso (dios, qué ricas) con oreos... alguien da mas? Yo tampoco soy muy de oreos, pero en esta receta sí que tienen buena pinta.

Me encanta además en esos cuenquecillos... preciosos!

Un besi, a coger carrerilla, eh?

natalia

merce dijo...

que alegriaaaaaaa!otra receta maravillosa.el próximo finde la hago.muchos besiños.
merce.

Maruja Limón dijo...

Estupendísima receta, como todo lo que haces.

Maria Dolores dijo...

Pero chica que atrevida eres encendiendo el horno y todo.
el soufflé te ha quedado precioso seguro que tanto cómo las niñas que estarán para comérselas.
Besos bonica y a Lola y a Julia un abrazote muy gordo.

Kako dijo...

Me acabo de dar cuanta que puse el mensaje equivocado, tenía dos blogs abiertos, jejje.
Te decía que las galletas oreo no me gustan, pero en cambio el soufflé me encanta, seguro se puede variar la galleta.
Besos!

cannella dijo...

Ja ja ja ja...t'has creído que por fin me habías perdido de vista...aquí estoy, como un clavo!
Bienvenida de vuelta, un beso,
Monica

glutoniana dijo...

Aquí una que te va a leer la cartilla! Pero de què vas?? Dejarnos aquí abandonadas :(

Me parece genial este invento, tengo una oreo-adicta en la familia me lo copio.

Las recetas de Glutoniana

Carla dijo...

woooooow!!!
les cuento mi situacion: me encuentro extremeadamente ansiosa-golosa-tentada sola en mi departamento en Buenos Aires ya que mi pareja esta de viaje de negocios y para superar este momento tan inqietante queria ver que podia hacer con OREO!!! wow esta receta ha superado ampliamente mis expectativas, despues les comento que tal me ha salido =)

C dijo...

Ufff... una bomba! Igual conozco a más de uno que se pondrá contento si la hago :)
Saludos!

Whendy dijo...

No se, si es porque se acerca la hora de la cena, pero tiene una pinta... argg, y yo que no quiero engordar!

luisa dijo...

tiene muy buena pinta. Bss y bienvenida.

Bella dijo...

mmmmmmm que rico q se ve!! lo quiero probar.
Saludos
http://empezandoenlacocina.blogspot.com

NEVERLAND dijo...

que buena pinta, queria aprovechar para invitarte a conocer mi blog
un abrazo
http://neverlandmoda.blogspot.com/

Desde la cocina de Niu dijo...

Maaaadree miaaa, esto es un postre 5 estrellas, me has dejado alucinada, quiero un trozo pero ya!!!! a ver si me pongo y lo hago, se ve demasiado apetitoso, ainsss casi que no puedo esperar a preparlo!

Las Recetas de Manans dijo...

Delicioso, simplemente delicioso!

Calohe dijo...

Tiene una pinta pecaminosa...
No sé si huir o ponerme morada a pecar..., creo que esta vez no podré resistir la tentación!
Besazos

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