miércoles, 29 de febrero de 2012

bizcocho de naranja caramelizada, vainilla y almendra

…… soy una suertuda!!!!
y es que hace unos meses se puso en contacto conmigo la marca Lekué y me enviaron por navidad un molde de silicona con el número 1, que es una verdadera pasada… no es el primer artículo que tengo de esta marca, y desde luego, tampoco será el último… en breve, esperemos que pueda ver la luz una cosita Lekué también… ;))
para estrenar este molde me he decidido por este bizcocho de naranja caramelizada con vainilla y almendra, ya que son los sabores favoritos del rey de la casa.. y como él es nuestro número uno… pues eso, lo que estáis pensando todos pero más!!! jajjajajaj y es que este chico que tenemos en casa vale mucho!! ;)

no os preocupeis los que no tengáis un molde Lekué, podéis hacerlo mientras en unos moldes individuales y os quedará también muy chulo!!

para caramelizar las naranjas he necesitado:
-una naranja grande limpia y cortada en láminas muy finas
-125ml de agua
-200g de azúcar
-una vaina de vainilla

ponemos en una sartén el agua con el azúcar a calentar, y cuando esté disuelta añadimos los gránulos que están en el interior de la vainilla y las rodajitas de naranja. dejamos caramelizar una media hora, hasta que la piel de la naranja esté blandita.
disponemos las rodajas de naranja en el fondo de nuestro molde y reservamos el líquido que sobra, por si luego queremos emborrachar el bizcocho, aunque no le hace falta!
si no teneis un molde Lekué, seguramente necesiteis engrasarlo antes de nada.
para hacer el bizcocho he necesitado:
-4 huevos
-200g de azúcar
-1 cucharada de extracto de vainilla líquida
-165g de harina +media cucharadita de levadura química
-150g de mantequilla derretida
-115 g de almendra molida

batimos los huevos, el azúcar y la vainilla con la batidora de varillas durante unos 5 minutos, hasta que doble el volumen.
añadimos la harina previamente tamizada y la incorporamos con unas varillas de mano.
a continuación añadimos la mantequilla y la almendra. mezclamos bien y lo echamos en el molde, encima de las naranjas.
llevamos al horno, previamente precalentado a 160ºC y horneamos hasta que esté cocido. lo sabemos cuando pinchando con un palillo el bizcocho sale limpio.
dejamos enfriar y desmoldamos, para que se queden las naranjas a la vista.



34 comentarios:

Iloveladolcevita dijo...

Tentador que ricas las naranjas caramelizadas. Además están ahora en su mejor momento. Gracias por la receta

Cueneno dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
Cueneno dijo...

Nosotros si que somos unos suertudos al poder ver tus (vuestras jaja) recetas. El bizcocho tiene un aspecto delicioso. Gracias por compartir.

Rosa, Rosita, Rose,Rosina, Rosiña dijo...

ohhhhhhhhhh que buena piiinntaaaaa

mari 2º dijo...

guau, con un trocito, seguro que me curaba el catarro!
Y, por supuesto, que el rey de la casa es un número 1... y, además con 3 princesas.
Besitos

deleyn dijo...

Me encanta como te ha quedado este bizcocho , además me has dado la idea para utilizar unas rodajas de naranja que tengo preparadas en su almíbar.

Un beso.

Graciela /Aromas de Mamá dijo...

me encanta me encanta esta torta de naranjas, un molde muy original que queda muy bonito en la preparación! Cariños

NENALINDA dijo...

Por supuesto que el rey de la casa es el numero uno seguro que no dejo de hacerte la ola tiene que estar de lujo se ve deliciosisimoo.
Como siempre la receta y presentacion son de 10 points.
Bicos mil pa los cuatro pesiosisimaa.

natalia dijo...

ohhhhh! qué declaración más bonita!
Así que el número 1... y tu decías que había sido una putada el número! Como me engañaste!

Pues sí que tiene buena pinta, si! La naranja con almendra queda genial, una de mis combinaciones favoritas.

Tomo nota!
nata

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

Me lo llevo Patt, pero vamos sin pensar.

Besos.

evolvingtastes dijo...

Looks delicous! Thanks for your comments on my blog. Your blog looks lovely, but too bad I cannot read it completely even with an online translator.

Delicias Baruz dijo...

Una delicia,tan jugoso y con la naranja caramelizada de 10. Un abrazo, Clara.

Carmen dijo...

A mi también me enviaron el 1 y la decoré también con naranja, ja,ja,ja que casualidad.
Me encanta la naranja confitada, me la como yo sola.
Besitos guapa

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué buena pinta tiene, ha de estar muy bueno con la naranja,
Besos.

Morguix dijo...

¡Qué chulada de molde y de bizcocho!.
La verdad es que los moldes Lékué son una pasada...
Y me ha encantado ese bizcocho, con las naranjas caramelizadas. Es especial.
Un besote, guapa.

Morguix dijo...

¡Qué chulada de molde y de bizcocho!.
La verdad es que los moldes Lékué son una pasada...
Y me ha encantado ese bizcocho, con las naranjas caramelizadas. Es especial.
Un besote, guapa.

María dijo...

Que buena pinta tiene es bizcocho y con ese molde te quedo super bonito. Besos

Maria Dolores dijo...

El chico de la casa estaría bien contento con este bizcocho de naranjas caramelizadas, que rico y que presentación mas bonita.
Besos

Las Recetas de Manans dijo...

Se ve rico y apetitosón!

MARI dijo...

Es una delicia de bizcocho, las fotos hablan por sí solas!! Tienes una cocina muy atractiva y llena de platos ricos, así que me quedo contigo por aquí para disfrutar de tus recetas. Un beso y hasta pronto :)

Chocolat dijo...

VAYA PINTA MAS ESPECTACULAR!!!
DIRECTA AL NUMERO UNO DE MIS FAVORITOS..
UN BESO
PALOMA
WWW.CHOCOLATMALAGA.BLOGSPOT.COM

Empar dijo...

¡Hola Patt! Ya estoy de vuelta por este mundillo y no podía dejar de visitarte.
¡Pero que suerte tenéis muchos con los regalitos de tantas marcas diferentes!
Me encanta el molde, y el bizcocho que te voy a contar, con almendra y naranja... Mmm!
Un besote.

Esther Outón dijo...

Que maravilla de bizcocho,te quedo fantastico...Artista un beso

ALIMENTA dijo...

Enhorabuena por ese pedazo de uno tan chulo, a mí me enviaron el cero así que entre tú y yo hacemos un 10!!!!
:-D

Me gusta mucho este bizcocho, se ve tan jugosillo!! ñam ñam ñam

Y esa cobertura que quita el sentido na más verla!!!! Mmmmmm

Me la anoto por supuesto.
Besossssss

Trini Altea dijo...

Mmmmmmmmmm que rico!!!

Quiero entregarte un premio es el Indalo de Diamante, después tu se lo puedes entregar a quien tú quieras eso si que cumpla los requisitos. Aquí te dejo el enlace para que lo recojas.

http://cocina-trini.blogspot.com/search/label/Premios%20Platino%20y%20Diamante

Las mejores recetas de cocina dijo...

Hola!me ha encantado tu blog, que buenas recetas. He descubierto esta página www.cazarecetas.com, donde puedes subir tus recetas, promocionar tu blog y ganar premios con ellas. Echale un vistazo a ver si te interesa.
Un saludo!

La Cocina De Adita dijo...

Una delicia, me encanta besos

MªJose-Dit i Fet dijo...

Me encantan los bizcochos con naranja y este tuyo tiene que tener un sabor especial...un besito

evanescencia dijo...

Ese bizcocho si que es en number one!! Muy chulo ;)

Besis
Eva

Fideos de Cores dijo...

Tremeeeeeendo; llevo una temporadita con "fijación" por los dulces de frutas, esta no la dejaré pasar. Te invito a que mires mi tartita de frutas en mi blog fideosdecores.blogspot.com. Gracias por compartir tus cosas ricas.

Carolina No Cocino Bien dijo...

muy rico, con la naranja caramelizada debe de darle un toque riquisimo a este bizcochito ^^
Está genial

Erika dijo...

Este budín te quedó fantástico. Seguro que te dan ganas de tener todos los números, no? Pedile a Lekué que te los vaya mandando así los probás todos ;-p
Cariños

DANAE dijo...

holaaa!!! tienes un blog interesante y especial, te sigo ya, y te incito a que participes de mis blog, 1- de manualidades, detodoooo, 2- de cocina, 3 de frases, canciones , letras,recien lo comence , lasrecetasdeabu.blogstop.com, saludos, Danae

thermo dijo...

El molde chulísimo, el bizcocho rico riquísimo y la decoración una pasada con esas naranjas.
Besazos.

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