viernes, 14 de marzo de 2014

Galletas decoradas para una bebé


 ....... galleteando en rosa!!!

a veces, nace una bebé monísima, y una tiene la necesidad de hacer galletas para celebrarlo.
esta niña es un verdadero bombón y seguro que será tan bonita y tan buena gente como su madre... 
a veces, conoces a alguien y te cautiva la maravillosa energía que desprende, y no se puede remediar que instantáneamente te enamore.
a veces, te cruzas con personas que con una sonrisa te alegran el dia, y no puedes evitar regalarle unas simples galletas.

bienvenida al mundo, Mariela!!!

 para hacer las galletas he necesitado:
-250g de mantequilla a temperatura ambiente
-250g de azúcar glass tamizado
-1 huevo L, a temperatura ambiente y ligeramente batido
-esencia o pasta de vainilla
-600g de harina tamizada
-una pizca de sal fina

con unas varillas eléctricas o un robot, mezclamos bien el azúcar con la mantequilla, hasta tener una crema homogénea, añadimos el huevo y la vainilla en dos veces. Cuando esté perfectamente integrado vamos añadiendo la harina poco a poco, mientras seguimos mezclando a velocidad baja. 
Cuando terminemos la harina, formamos una bola a mano con la masa. Yo suelo dividir la masa en dos o tres partes, la estiro del mismo grosor sobre un papel film, ( utilizo unas maderas de 6mm que pongo a cada lado de la masa para que salga nivelada ) y vuelvo a cubrir con papel film. Metemos en la nevera al menos una hora, para que se endurezca la masa y no se deformen las galletas en el horno.



Cuando la masa esté fría cortamos las galletas con los cortadores que más nos gusten, intentando aprovechar al máximo la masa. Podremos volver a amasar con las manos los restos de masa que sobren una o dos veces más, y repetir el proceso.
Ponemos las galletas en una bandeja para horno cubierta con papel de horno, y llevamos unos 12 minutos al horno ya caliente y a 180ºC. 
Cuando las galletas empiecen a tomar un tono doradito por las esquinas ya estarán listas. Retiramos y dejamos enfriar en una rejilla.



Para hacer la glasa he necesitado:
-400 de azúcar glass tamizado
-2 claras de huevo pasteurizadas
-aceite de manzana, sin color.

Normalmente uso el aroma de algodón de azúcar, que además de rico huele genial. Pero tenía el de manzana y me apetecía probar. Una combinación fresca y rica!! Es importante que no tenga color, si queremos obtener glasa blanca.

Mezclamos bien con las varillas y dividimos según los colores que necesitemos. Añadimos una gota de colorante en gel o pasta, mezclamos bien y rellenamos un biberón o manga pastelera con la boquilla que necesitemos.
Yo lo he hecho con unas boquillas del nº3.
He usado azúcar de colores sobre la glasa recién puesta en los corazones.


las recetas son de la genial Lidia, de cakemol
las caritas de Suzdaily

14 comentarios:

Toñi Sánchez R. dijo...

Ohhhhhh!!! qué preciosidad, que arte tienes...qué dulzura has imprimido en ellas.
Me han encantado...
Un beso y buen fin de semana.
Por cierto, soy Carmen Rosa..de Mi cocina, por fin me he quitado el pseudónimo (pobrecita mi abuela) y el delfín ha dado paso a mi verdadero yo.
Un abrazo.

Alicia Hierbabuena dijo...

Y para mi no me haces galletas?
Te sonrío abiertamente eh?
jjajajja
Preciosas!!!!!!!!!!!!!
Bienvenida Mariela, bonito nombre.
Besazos.

Cristina ALIMENTA dijo...

Jooooooooooooo, yo quiero nacer y que me hagas galletas!!!! :-D
Te han quedado super preciosas y con un color tan bonito!!!!!
Aunque yo siempre digo y sigo diciendo lo mismo, sería incapaz de comerme unas galletas así, me daría pena! las enmarcaría y las colgaría por toda la casa!!! :-D

Besitos guapísima

Nenalinda dijo...

Ooohhhhhhhhhhhhhh que rewonitaaaaaaas seguro que a los papas de Mariela le habran encantado ,que arte tienes pesiosa yo hace tiempo que no hago nada con la glasa y no sera por que no me guste pero me fartaaaaa tiempo para ponerme a ello con lo que me relaja caxis.
Que suerte te envie tu madre las carnes para hacer el cocido asi no tendras morriña ,pero ya sabes si quieres puedes venir a comerlo aqui quedas invitada aunque no sea tan rico como el de tu madre .
Bicos mil para los cuatro potita miaaaaaaaa.

Toñi dijo...

Unas galletas preciosas, seguro que para una niña preciosa.
besosss

MªJose-Dit i Fet dijo...

Ualaa son preciosas, guapa! vaya manos tienes para decorar galletas. Un besito

Maria Dolores dijo...

Pero chica que galletas mas monas y que divertidas estaríais, sobre todo si tus niñas participaron de la elaboración galleteril.
Besos

Esther Outón dijo...

madre de dios, que pintaza tienen!! ojala supiera yo hacer estas cosas pero solo con verlas me da miedo ponerme, y si lo hiciera llenaria el cubo de la basura jaja...te quedaron de foto reina la verdad es que para regalar es un detallazo...bess

Viví Taboada. dijo...

Que entrada tan dulce y bonita! son unas galletas preciosas seguro que lo papas de Mariela estan encantados contigo, bicos

TESVA dijo...

Una bonita presentación de galletas
besitos

Las Recetas de Manans dijo...

Que simpática la carita de bebé, que ricura.

Gloria Aleix dijo...

Nena que preciosidad, tienes unas manos que son una pasada, cuando tenga nenes te avisaré para que me hagas alguna :) Besitos cielo, feliz semana! Y enhorabuena a la mamá!
Glo de COCINAR CON AMIGOS

Ana dijo...

Que preciosidad! y seguro que le han gustado mas a la mami que a la niña, jejej,

Un besito!

Maribel Jimenez Garcia dijo...

Son una monería, y tan dulces!!! Una preciosidad, tienes unas manos .... Un abrazo.

besosdecanelaymenta

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