tag:blogger.com,1999:blog-21368470046547523392024-03-13T20:31:43.062+01:00cocinando para lolafargopatthttp://www.blogger.com/profile/11622642267365865504noreply@blogger.comBlogger187125tag:blogger.com,1999:blog-2136847004654752339.post-14687580647117432802014-12-02T17:19:00.002+01:002014-12-02T18:40:24.495+01:00Bollos de salami <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpAA_RLYMjnqFWvlS1pxWKHvuE9qKuCEdLQTFpXNi7BQX4nmmgwnBivA5fKVAygoR8GJeRjwOVpSmMUHUACCBiTmFMkh5wqGzz-2u5KbbE5DVM7KhHlXVx2akkJVZs2-esmVKyDU-Zsuo/s1600/IMG_8747.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpAA_RLYMjnqFWvlS1pxWKHvuE9qKuCEdLQTFpXNi7BQX4nmmgwnBivA5fKVAygoR8GJeRjwOVpSmMUHUACCBiTmFMkh5wqGzz-2u5KbbE5DVM7KhHlXVx2akkJVZs2-esmVKyDU-Zsuo/s1600/IMG_8747.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<h3>
...... bocadillos vistosos!!!!!</h3>
y es que la verdad, aunque a la vista quedan muy chulos (o por lo menos, a mí me lo parece) no dejan de ser unos bocatas, pan rico relleno de salami.<br />
ya había visto esta manera de hacer los bollos, hace mucho tiempo en el <a href="http://misrecetasfavoritas2.blogspot.com.es/2010/07/flores-de-pan.html" target="_blank">blog de Hilmar</a>, pero no me había atrevido...<br />
hace unos días me encontré con el blog <a href="http://tortelina.blogspot.com.es/2012/11/peciva-detelina.html" target="_blank">Tortelina </a>, y me pareció una idea genial lo de rellenarlo con embutido!! yo tenía salami en casa, hacía frio, las niñas tenían que merendar y el horno me pedía calor, así que ni lo dudé.. la verdad es que viendo mis flores y las suyas, se parecen como un huevo a un oso, pero juro que lo hice igual...jajajajja<br />
como podéis comprobar, quedan vistosas incluso aunque estén regular formadas. qué? os animáis?<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjR2clPaDDkdwgLa4qnJsVjLad4desw-jmyRQEDydr9FmXKK-kwln2ve1mZ1pg9kdodarEQtECecvOmWlgP1BwZInk40Qh6LpUhZ8M7zzgqHXUdSgeq0WyNvMyVHVZEKIbLJRBwhqHIkQ/s1600/IMG_8752.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjR2clPaDDkdwgLa4qnJsVjLad4desw-jmyRQEDydr9FmXKK-kwln2ve1mZ1pg9kdodarEQtECecvOmWlgP1BwZInk40Qh6LpUhZ8M7zzgqHXUdSgeq0WyNvMyVHVZEKIbLJRBwhqHIkQ/s1600/IMG_8752.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
para hacerlo he necesitado:<br />
-200ml de leche <br />
-1 yogur griego<br />
-1 huevo L<br />
-1 sobre levadura seca de panadero<br />
-100ml de aceite suave<br />
-600g de harina <br />
-8g sal fina<br />
-150g de salami a las finas hierbas<br />
<br />
ponemos todos los ingredientes, menos el salami, en la panificadora, en el orden que se indican y seleccionamos el programa de amasado (en la pani del lidl es el nº 7). yo la repito dos veces.<br />
dejamos reposar la masa una hora, hasta que doble el volumen; yo lo dejo directamente en la panificadora, pero si no queréis, pasáis la masa a un bol, lo tapáis y listo.<br />
cuando haya doblado el volumen, estiramos la masa con un rodillo, enharinando la mesa si hiciese falta, hasta que tenga un grosor de medio centímetro y cortamos círculos del diámetro de nuestras lonchas de salami (1). ponemos 2 lonchas finas de salami sobre un círculo de masa (2),y tapamos con otro círculo de masa. con un cuchillo afilado o el cortador de la pizza, hacemos 8 cortes desde el borde hacia el interior, sin que se corten en el centro (3).<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh5-0SWaXprP-NDe17NcqLHI2vc0j8R5VDq1M8DUjyclUCar06IYOcQW8DANnKtQmn9mdJnYCI5nvAdvoVuS5PC2optEyDtxKML0M28fqp-pW5L5l8dn4lfOJQL-cPUEmJwSKerUS3mxQ/s1600/Sin+ti%CC%81tulo+copia+8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh5-0SWaXprP-NDe17NcqLHI2vc0j8R5VDq1M8DUjyclUCar06IYOcQW8DANnKtQmn9mdJnYCI5nvAdvoVuS5PC2optEyDtxKML0M28fqp-pW5L5l8dn4lfOJQL-cPUEmJwSKerUS3mxQ/s1600/Sin+ti%CC%81tulo+copia+8.jpg" height="512" width="640" /></a></div>
<br />
giramos cada porción intercalando el sentido, es decir, uno lo giramos hacia la derecha, y el siguiente hacia la izquierda; el siguiente hacia la derecha y así sucesivamente (4), hasta tener una especie de cruz (5). repetimos con toda la masa que nos queda (6) y colocamos en una bandeja de horno, forrada con papel de horno. tapamos con un paño y dejamos doblar otra vez el volumen otra hora.<br />
<br />
precalentamos el horno a 190º y horneamos los bollos hasta que tengan un colorcito dorado. podéis pintarlos con un pelín de leche , de aceite o de huevo batido, y ponerle una semillas en el centro.<br />
yo no le puse nada y salieron perfectos!<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4GA904UIXIiNICGT37mZ-kemWbRhInqfxsxhMeD6VBb3_hDewtM4ux-OYU714RK8pVZto1-lxxy7jUbCa-4fQAGa8t0QsZy8fRlYCmVd1fGJrHRd_g-Z1voP46zVV2Kniigef1VsjVbw/s1600/IMG_8750.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4GA904UIXIiNICGT37mZ-kemWbRhInqfxsxhMeD6VBb3_hDewtM4ux-OYU714RK8pVZto1-lxxy7jUbCa-4fQAGa8t0QsZy8fRlYCmVd1fGJrHRd_g-Z1voP46zVV2Kniigef1VsjVbw/s1600/IMG_8750.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<br />fargopatthttp://www.blogger.com/profile/11622642267365865504noreply@blogger.com53tag:blogger.com,1999:blog-2136847004654752339.post-67273086892384601092014-11-19T12:34:00.001+01:002014-11-19T12:51:11.619+01:00Pastel de batata (boniato)<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAFC_hvdzVAmg4GHV2G1ro063yQvrwxbkthiCK_Q7ESvgumqdEyNniPEruSlWjR6e47za1s7Sh5m3Z-RwHRKrVcEhm5pZvhvVi3hG7XydAriIKdEBVrAFjMZvvdhvQE_FfkIj2_JBAyDM/s1600/IMG_8624.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAFC_hvdzVAmg4GHV2G1ro063yQvrwxbkthiCK_Q7ESvgumqdEyNniPEruSlWjR6e47za1s7Sh5m3Z-RwHRKrVcEhm5pZvhvVi3hG7XydAriIKdEBVrAFjMZvvdhvQE_FfkIj2_JBAyDM/s1600/IMG_8624.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<h3>
......un postre "sano"!!</h3>
y la verdad que no pensé que a los niños les iba a gustar tanto, porque al no llevar azúcar en la mezcla, yo creía que iban a a inventar mil excusas!! pero me equivoqué.. no sólo la han merendado, sino que también han repetido!!!<br />
es una receta que encontré hace muuuuucho tiempo, y que originalmente es con calabaza. pero tenía a mano boniatos , que me gustan mucho, así que tuneamos un poco la receta y ha sido un éxito!!<br />
eso si, tiene que gustaros el sabor de la batata, porque sino, ni lo intentéis.. ;)<br />
y si quereis una tarta dulce, pues añadirle unas cucharadas de azúcar a la mezcla!! <br />
espero que os guste... <br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNDgHum4a-DWwqrX-TuQMYrKKLzRnfXX3Wjq-RFGSFwPpXmlNduRXU5kFnE_AWuB4punIXxSV_FI_C7a6MjtPQPYhQitmEVS6fSDkPVhBirrh0fbV9Lk3t4YeVjbfxww8dkfFXhL_T8CM/s1600/IMG_8635.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNDgHum4a-DWwqrX-TuQMYrKKLzRnfXX3Wjq-RFGSFwPpXmlNduRXU5kFnE_AWuB4punIXxSV_FI_C7a6MjtPQPYhQitmEVS6fSDkPVhBirrh0fbV9Lk3t4YeVjbfxww8dkfFXhL_T8CM/s1600/IMG_8635.jpg" height="488" width="640" /></a></div>
<br />
para hacerlo he necesitado:<br />
-1/2 kilo de puré de batata**<br />
-3 huevos L<br />
-125g de mantequilla a temperatura ambiente <br />
-125ml de leche<br />
-150g de harina<br />
-medio sobre de levadura química<br />
-2 cucharadas de azúcar mascabado (o moscabado) <br />
-una cucharada de canela molida <br />
-si la quereis dulce, añadir 75g de azúcar a la mezcla<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTxto0pOQHKnOhlEcmHJctb2NdlIh7NylzzEpbeHOzCRk868AbpdiiU2_rbn7o0D62WTNznPFvI2xCoRtl5TTBpbvhhD5kbwViJf5Cr_hBWs7O5jo1zWDv_9LfuDflf9q1NPSgs7jpyd0/s1600/IMG_8620.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTxto0pOQHKnOhlEcmHJctb2NdlIh7NylzzEpbeHOzCRk868AbpdiiU2_rbn7o0D62WTNznPFvI2xCoRtl5TTBpbvhhD5kbwViJf5Cr_hBWs7O5jo1zWDv_9LfuDflf9q1NPSgs7jpyd0/s1600/IMG_8620.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
**para hacer el puré de batata, hago lo que mi amiga Eva me enseñó... lavo bien las batatas y las pongo en un plato que pueda ir al microondas. las tapo con un papel de cocina húmedo y programo el micro 7 minutos. al terminar pinchamos con un cuchillo y si necesita más tiempo, le vamos añadiendo de minuto en minuto, hasta que esté blandita. la pelamos y pasamos "la carne" por la batidora y lista para usar!<br />
perfecto también si lo hacéis asando la batata al horno, o incluso cocida.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVh7LtCGTCQFN5_yoYszAUoXUKdHOqF1ZlrU_AE8Szq-e-RlYpz5AR67JXqQgaKt6oTCN6bY8biMohxWfd9snNvgAfz6135bUTrTO8kcRcfyzNKDaa3DqOK-9MH8c54igRGQwehranR6E/s1600/IMG_8609.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVh7LtCGTCQFN5_yoYszAUoXUKdHOqF1ZlrU_AE8Szq-e-RlYpz5AR67JXqQgaKt6oTCN6bY8biMohxWfd9snNvgAfz6135bUTrTO8kcRcfyzNKDaa3DqOK-9MH8c54igRGQwehranR6E/s1600/IMG_8609.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<br />
en un bol ponemos el puré, la leche,(el azúcar si se lo ponéis1), los huevos, y la mantequilla en trozos pequeños. mezclamos bien con unas varillas de mano, hasta tener una crema homogénea.<br />
añadimos la harina y la levadura y mezclamos hasta integrarlas bien en la crema.<br />
vertemos en un molde engrasado y nivelamos, ayudados de una lengua de silicona. espolvoreamos el azúcar por encima y llevamos al horno precalentado a 180ºC hasta que esté hecho (cuando pinchando con un palillo el pastel, sale limpio), a mí me llevo casi 30 minutos.<br />
al sacar el pastel del horno, espolvoreamos la canela por encima y dejamos enfriar; aunque templado se puede comer perfectamente!!<br />
<br />
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</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHHfJFRopYaaDRz4JmQLo8CTfEMyuJObSVcJbAs2rQjh7v6M81gEkpZcQnSycWlgshMwCaALLYkXU-RyQ5pAYWC2zkZwgSKnVJRvohpUpvHuLGPJNybQAxRenIOGPNLhDKQ4wHKbhK0A0/s1600/IMG_8638.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHHfJFRopYaaDRz4JmQLo8CTfEMyuJObSVcJbAs2rQjh7v6M81gEkpZcQnSycWlgshMwCaALLYkXU-RyQ5pAYWC2zkZwgSKnVJRvohpUpvHuLGPJNybQAxRenIOGPNLhDKQ4wHKbhK0A0/s1600/IMG_8638.jpg" height="640" width="504" /></a></div>
<br />
<br />
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F2.bp.blogspot.com%2F-mYWuFINYwUs%2FVGjA1nXpb4I%2FAAAAAAAAEyw%2FtsFHQnM4EM0%2Fs1600%2FIMG_8638.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHHfJFRopYaaDRz4JmQLo8CTfEMyuJObSVcJbAs2rQjh7v6M81gEkpZcQnSycWlgshMwCaALLYkXU-RyQ5pAYWC2zkZwgSKnVJRvohpUpvHuLGPJNybQAxRenIOGPNLhDKQ4wHKbhK0A0/s1600/IMG_8638.jpg" -->fargopatthttp://www.blogger.com/profile/11622642267365865504noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-2136847004654752339.post-66535894064750166862014-10-19T21:46:00.001+02:002014-10-19T22:14:03.373+02:00Galletas de queso y Oreo<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaJOz43KQIH4ifCYpxOOFi1x4GqDRM-wm-iloHW5Ff-xeBEQydz8kj822zIThhuSXin9kXs4HytfMrOS2MJAWEoaiKqwQBKNOGnQonh41o9pW3o3adcK1Xzkf0KV5EdbIy7s72Xx3dBZI/s1600/IMG_7867.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaJOz43KQIH4ifCYpxOOFi1x4GqDRM-wm-iloHW5Ff-xeBEQydz8kj822zIThhuSXin9kXs4HytfMrOS2MJAWEoaiKqwQBKNOGnQonh41o9pW3o3adcK1Xzkf0KV5EdbIy7s72Xx3dBZI/s1600/IMG_7867.jpg" height="640" width="580" /></a></div>
<br />
<h3>
......galletas otra vez!!!</h3>
<br />
es raro, porque realmente no nos consideramos "galleteros" en esta casa, sólo comemos las que hacemos nosotras; aunque echando un ojo al blog, parece que hacemos muchas!!! jajajajaj<br />
estas galletas son bastante conocidas, se llaman Oreo Cheesecake Cookies, y aunque he buscado varias recetas para compararlas, siempre me encuentro con las mismas proporciones, así que no he arriesgado nada, total .. si nadie la tunea, será que no lo necesita no? <br />
os diré que antes de sacar la segunda bandeja del horno, ya habían desaparecido las que salieron primero... es para darles una oportunidad o no?<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV-Zi1mYUxkPpV-jYLNd5lFpzVpYY7w6ZXY7dDSGGzzG5EHLPydj_eQZYWvtGr8fFu4GlEBTsx9NJHbP_-9IOrbmID9KpBjpKmTLTnyi1jWmnWoTA50MtH8vLok-8gJczRmgcchpzkpzQ/s1600/IMG_7879.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV-Zi1mYUxkPpV-jYLNd5lFpzVpYY7w6ZXY7dDSGGzzG5EHLPydj_eQZYWvtGr8fFu4GlEBTsx9NJHbP_-9IOrbmID9KpBjpKmTLTnyi1jWmnWoTA50MtH8vLok-8gJczRmgcchpzkpzQ/s1600/IMG_7879.jpg" height="640" width="616" /></a></div>
<br />
para hacerlas he necesitado :<br />
-115g de mantequilla a temperatura ambiente<br />
-80g de queso para untar<br />
-200g de azúcar<br />
-125g de harina (+una pizquita de sal fina)<br />
-vainilla en pasta<br />
-pepitas de chocolate (opcional, yo no le puse) <br />
-un rulo de galletas oreo<br />
<br />
con una picadora (yo use la Thermomix) trituramos las galletas, sin hacerlas polvo del todo y reservamos.<br />
mezclamos la mantequilla y el queso, y batimos bien hasta tener una crema. añadimos el azúcar y la vainilla y seguimos batiendo hasta que estén bien incorporados. añadimos ahora la harina y mezclamos hasta tener una masa homogénea, tipo puré.<br />
con ayuda de dos cucharas , y como si fuese bechamel para hacer croquetas, hacemos una bola y la "empanamos" en la galleta oreo triturada. la pasamos a una bandeja de horno forrada con papel y repetimos hasta tener la bandeja llena.<br />
hay que dejar una separación entre las galletas, para que al crecer no se peguen y acabemos con una galleta del tamaño de la bandeja del horno!! ;)<br />
quedan más o menos tal que así: <br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI-zPhRY_F6yivgzdpHL2Q89yOWVwA10RVYvMZ96XDlmdL4U82WCictEx5zwk6fEGTSSBUO_odTJ-JnxxhgYs5GmSYmTBZLgwY5u8HvXfuVgNPTMr9gZV68n3zN2mvPZbUiElZMTUoxZE/s1600/IMG_7858.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI-zPhRY_F6yivgzdpHL2Q89yOWVwA10RVYvMZ96XDlmdL4U82WCictEx5zwk6fEGTSSBUO_odTJ-JnxxhgYs5GmSYmTBZLgwY5u8HvXfuVgNPTMr9gZV68n3zN2mvPZbUiElZMTUoxZE/s1600/IMG_7858.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
las llevamos al horno caliente a 180ºC hasta que los bordes comiencen a dorarse, o un poco más, si nos gustan crujientes.<br />
dejamos enfriar en una rejilla y listas!<br />
<br />
<br />
<br />fargopatthttp://www.blogger.com/profile/11622642267365865504noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-2136847004654752339.post-71565038677895082142014-09-30T22:28:00.002+02:002014-10-19T22:13:18.114+02:00Tarta de galletas y chocolate (dos decoraciones)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-2yjRIkXBbcbeHoBfd548vNEWBb33NCFTveINiMey7cogjYWUSj03hvbL3ye-VGIpdmFivBlAEoU0wqa93tWLi4M_xfRHUDg5_hqlk-X4huWQd-7IvkYXTJTG6nWnsRYuO0cWcDbQPXE/s1600/smarties+cake.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-2yjRIkXBbcbeHoBfd548vNEWBb33NCFTveINiMey7cogjYWUSj03hvbL3ye-VGIpdmFivBlAEoU0wqa93tWLi4M_xfRHUDg5_hqlk-X4huWQd-7IvkYXTJTG6nWnsRYuO0cWcDbQPXE/s1600/smarties+cake.jpg" height="512" width="640" /></a></div>
<br />
<h4>
.....y al final, como siempre, las cosas más simples son las más ricas!!!!</h4>
¿conocéis esa sensación de pasasrte horas buscando recetas en blogs de cocina, preguntando a las amigas bloggers, revisando libros de repostería para sorprender a tus hijas, y luego van a un cumple y se vuelven locas con una tarta de galletas? Pues yo si!<br />
aunque hay que reconocer, que Julia es muy lista, y en cuanto probó esta tarta supo que no quería otra para su cumple. Por supuesto, tenía que aprender a hacer esa tarta!!, me sentía como Plankton desesperada por una receta!!! es una suerte, que Jesica no sea como el señor Cangrejo,y que me diese la receta en cuanto se la pedí, y que además no le importe que la comparta con todos.. genial seguir tropezándome con personas así... cada vez me gusta más el sur!!!<br />
así que en una semana he hecho 3 tartas, la de prueba (había que catarla primero, y ver si era de verdad tan "impresionante") (y lo fue! ajjaaj), la que llevó ayer Julia al cole y la que llevó Lola hoy... ;)<br />
es una tarta genial, rápida, sencilla, exquisita y los peques pueden ayudar sin problema. un poco de imaginación o echar un ratito en Pinterest y listo!!! ;) yo os dejo dos ideas facilísimas por si os animais... <br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs48ai1nU96J75Jaokixbo8EKb0nEMNgI9IAO9Vq5sowvp6pjPAP1SiQ3nJsauxVgy2gf0BtZdfdh0iNpHlMyCN60KY7Psvog1Eo2W_bOl5Daoh8LfdxA7ZZVmN2ungANvoFg9KBt-I04/s1600/pigs+in+the+mud+cake.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs48ai1nU96J75Jaokixbo8EKb0nEMNgI9IAO9Vq5sowvp6pjPAP1SiQ3nJsauxVgy2gf0BtZdfdh0iNpHlMyCN60KY7Psvog1Eo2W_bOl5Daoh8LfdxA7ZZVmN2ungANvoFg9KBt-I04/s1600/pigs+in+the+mud+cake.jpg" height="640" width="512" /></a></div>
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para que veais que no miento, aquí tenéis el corte recién sacada de la nevera. si os gusta la tarta de galletas de la abuela de toda la vida, esa que va con flan o crema pastelera y chocolate, tenéis que probar esta un día.. os va a encantar!!!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg99cxC0iJr91WJndO00TftGPlEwLA_kgpO_bDKL8x7ghhqnLAME5eHry3jZl2AZTBvYSSP-zJwi2TcAU1mV2cRieV3wjdozFXn1sgEV-ZakYQUP6WqIBv0Dt-dEOQoTCwvHi7oSQSwZQU/s1600/tarta+cerditos+.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg99cxC0iJr91WJndO00TftGPlEwLA_kgpO_bDKL8x7ghhqnLAME5eHry3jZl2AZTBvYSSP-zJwi2TcAU1mV2cRieV3wjdozFXn1sgEV-ZakYQUP6WqIBv0Dt-dEOQoTCwvHi7oSQSwZQU/s1600/tarta+cerditos+.JPG" height="505" width="640" /></a></div>
una vez más recibo una caja de <a href="https://www.degustabox.com/es/blog/muestras-gratis.html" target="_blank">Degustabox</a>... me encanta, tantas cositas nuevas!! <br />
la caja de este mes, que podeis <a href="https://www.degustabox.com/es/nuestras-cajas/2014" target="_blank">verla aquí</a>, traía un bote de Nocilla de almendras... ay omá qué rico!! "pa la tarta!"<br />
si estáis interesados en recibir vuestra caja, podéis suscribiros <a href="https://www.degustabox.com/es/#como-anchor" target="_blank">aquí,</a> y si utilizais el código 4K2LU, el precio de la primera caja será de 9,99€ (gastos de envío incluidos!)<br />
podéis cotillear su facebook <a href="https://www.facebook.com/degustabox?ref=hl" target="_blank">aquí </a>, o su Twitter <a href="https://twitter.com/Degustabox" target="_blank">aquí</a>. <br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiDGi8Gfx4hARWmvPm1TJYYQq_3gvHF1No4-GnEftqaOYWyLlB7Bw5dTbpEKCsX2fC5e_F4zmoVAeFSkFAg1qLJLyywmZTvIab2tsoWBTGelsA5n2a5oLygKqopZa3ky9LepCydcEL5ok/s1600/tarta+galletas+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiDGi8Gfx4hARWmvPm1TJYYQq_3gvHF1No4-GnEftqaOYWyLlB7Bw5dTbpEKCsX2fC5e_F4zmoVAeFSkFAg1qLJLyywmZTvIab2tsoWBTGelsA5n2a5oLygKqopZa3ky9LepCydcEL5ok/s1600/tarta+galletas+.jpg" height="640" width="530" /></a></div>
para hacer la tarta he necesitado:<br />
-una tableta de chocolate para postres<br />
-2 vasos de leche<br />
-500g de mantequilla a temperatura ambiente<br />
-175g de azúcar<br />
-2 huevos L (separados yemas y claras)<br />
-2 rulos de galletas (yo cuadradas)<br />
-una cucharada de vainilla en pasta (o un chorrito de güisqui )<br />
-<a href="http://www.nocilla.es/" target="_blank">Nocilla de Almendras</a><br />
-para decorar :<br />
-lacasitos y kit kat para la tarta de colores<br />
-un trozo de fondant rosa y tanzanitos para la tarta de cerditos en el barro <br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy7tKYMrcxNAQLLc0lIt4a95HrpFVSZils8ZkussASPr5N9od4onQuxySDyOLdAizWOygNI5H0YlDzbO7MRzHMgnA71xZyraomASEDTPjAuY5fWs5JNOog97NBspcijEuA7Nnpl5L8pfc/s1600/tarta+galletas+nocilla.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy7tKYMrcxNAQLLc0lIt4a95HrpFVSZils8ZkussASPr5N9od4onQuxySDyOLdAizWOygNI5H0YlDzbO7MRzHMgnA71xZyraomASEDTPjAuY5fWs5JNOog97NBspcijEuA7Nnpl5L8pfc/s1600/tarta+galletas+nocilla.jpg" height="320" width="400" /></a></div>
<br />
derretimos la tableta de chocolate para postres en <b>UN </b>vaso de leche. reservamos hasta que esté a temperatura ambiente. <br />
mezclamos en un bol la mantequilla con el azúcar y con las dos yemas de los huevos, hasta tener una crema homogénea. añadimos el chocolate y mezclamos bien.<br />
por otra parte montamos las claras a punto de nieve (una pizquita de sal fina ayuda a que queden bien firmes!)<br />
incorporamos las claras a la crema que tenemos, ayudados de una espátula o lengua, y con movimientos envolventes (relleno listo!)<br />
<br />
en un plato hondo o bol, mezclamos el otro vaso de leche con la vainilla (o con el güisqui) y vamos mojando las galletas (de una en una) en la leche con vainilla y colocándolas en un molde hasta cubrir la base de éste; napamos esta capa de galletas con la crema que tenemos y volvemos a poner otra capa de galletas remojadas en leche, y así hasta tener el grosor que queramos y terminando con una capa de galletas.<br />
dejamos endurecer en la nevera, mejor de un día para otro. cubrimos con una capa de <a href="http://www.nocilla.es/" target="_blank">Nocilla de Almendras </a>y decoramos.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvTYNhsg4G77A3yLqiqIRR30L-XDVh5E2VTvPSVNt0jtmc9K_js-txO8TlnwuA4gf_vTjRhtLi3WFBpPPIwE-4VDi3b4kB7j02vEwCNhXaOmqu2GFI98l3H8lpUSRCdJeYosKCkhklsa4/s1600/tarta+lacasitos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvTYNhsg4G77A3yLqiqIRR30L-XDVh5E2VTvPSVNt0jtmc9K_js-txO8TlnwuA4gf_vTjRhtLi3WFBpPPIwE-4VDi3b4kB7j02vEwCNhXaOmqu2GFI98l3H8lpUSRCdJeYosKCkhklsa4/s1600/tarta+lacasitos.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
*yo forro el molde con papel film y al día siguiente cuando está bien compacta, le doy la vuelta en una bandeja donde la vaya a servir y la decoro.<br />
*si hacéis la de lacasitos, luego no la podéis volver a meter en la nevera, ya que se destiñen con la humedad :( si, lo he averiguado yo solita... ;) <br />
*he usado minilacasitos y minismarties.<br />
*lo ideal es tenerla en la nevera hasta media hora antes de servirla<br />
*yo no os aconsejaría hacer la crema y reservarla en la nevera, luego es muy complicado volver a montarla (también lo he averiguado por mi misma!) <br />
*y por supuesto, mucho ojo si hace calor, porque la crema lleva huevos crudos, y no queremos ningún susto!!!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL2SXtFqDb6SELvIk9tFNnotMvGsH5cXEU4gRAPGefVTaycCaG-JfCHU5L9eh7cE-3eByt1T1M7o7tGKpBL389uDVjmnhhxfxvmrKCpDul4HKEndPPNoqEIhkbWTnOQxG416tHnrr1ew0/s1600/cerditos+en+el+barro.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL2SXtFqDb6SELvIk9tFNnotMvGsH5cXEU4gRAPGefVTaycCaG-JfCHU5L9eh7cE-3eByt1T1M7o7tGKpBL389uDVjmnhhxfxvmrKCpDul4HKEndPPNoqEIhkbWTnOQxG416tHnrr1ew0/s1600/cerditos+en+el+barro.JPG" height="640" width="476" /></a></div>
<br />fargopatthttp://www.blogger.com/profile/11622642267365865504noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-2136847004654752339.post-33996813034482176472014-09-15T21:57:00.000+02:002014-10-19T22:13:05.131+02:00Ensalada de pollo y mango al curry<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyBjeEixssogQyN6nanXh0fVu0AAKQV1Nbr3EkNTXP2XCn0nmXakpyLxnBUiqwElO_3y0XzOSlOHA_iAn6rktsLjyzadqPGBbDU9iWm4O_5cwMFce5Xk7Fg8eYpLazq-QGpB_pm-aILvc/s1600/IMG_7058.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyBjeEixssogQyN6nanXh0fVu0AAKQV1Nbr3EkNTXP2XCn0nmXakpyLxnBUiqwElO_3y0XzOSlOHA_iAn6rktsLjyzadqPGBbDU9iWm4O_5cwMFce5Xk7Fg8eYpLazq-QGpB_pm-aILvc/s1600/IMG_7058.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<h3>
..... ensaladaaaaaaaaa!!!!</h3>
para mí las ensaladas son una guarnición de verano; me cuesta comerlas como un primero.. manías que tiene una, porque si me gusta como plato único..jajajaj no lo entiendo ni yo, pero es así.. ya se me pasará!!!<br />
todavía el calorcito de esta tierra nos deja disfrutarlas a gusto... aquí os dejo ésta con mango, al que lola se ha vuelto casi adicta!<br />
<br />
normalmente la hago con pollo a la plancha o cocido, pero este mes, una vez más, me ha llegado una caja molona de <a href="https://www.degustabox.com/es/blog/muestrasgratisdegustabox.html" target="_blank">DEGUSTABOX</a>; un montón de cosas, que <a href="https://www.degustabox.com/es/nuestras-cajas/2014" target="_blank">podeis ver aquí</a>, y que con el <b>código J9CBW</b>, sólo os costará 9,99€ la primera caja, gastos de envío incluído!<br />
este vez me llamó mucho la atención <a href="https://www.degustabox.com/es/producto/casa-matachin-pechuga-de-pollo-en-conserva-casa-matachin" target="_blank">este pollo en conserva</a>, que además de estar super bueno, te saca de un apuro en cualquier momento... ya me contareis!!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ4g4K1J_ThuNctNcKuDMONR4T995KHOOsR2sMAy50tgNwwYWoiY6Mv5fnoKQNLuRGdJptE8QyQuJOZjsWGccLcV7hkEl5ydFVXbpWfdNcAm3YRWoNs0qa5ZVOSqdataafESgSuzwfwTU/s1600/IMG_7049.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ4g4K1J_ThuNctNcKuDMONR4T995KHOOsR2sMAy50tgNwwYWoiY6Mv5fnoKQNLuRGdJptE8QyQuJOZjsWGccLcV7hkEl5ydFVXbpWfdNcAm3YRWoNs0qa5ZVOSqdataafESgSuzwfwTU/s1600/IMG_7049.jpg" height="640" width="500" /></a></div>
<br />
para hacer la salsa de curry he necesitado:<br />
-un yogur griego natural<br />
-una cucharada sopera de mahonesa<br />
-dos cucharadas de zumo de limón<br />
-una cucharadita de curry en polvo<br />
-una cucharadita de miel<br />
-sal maldon<br />
<br />
mezclamos bien y listo<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizzGrPmPltVphuBA_kxvrYcSlUuEqEgI_kw9gGYXuBFRKxBfXthbLmRONSOaqF_aGdBQ-MdsSumcpwQcvXB9m2WGJePdAvZC6sbrAyAPk60BkSJhwZJNBWoivP7QSpWHXj4I0QOJxmZjw/s1600/IMG_7057.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizzGrPmPltVphuBA_kxvrYcSlUuEqEgI_kw9gGYXuBFRKxBfXthbLmRONSOaqF_aGdBQ-MdsSumcpwQcvXB9m2WGJePdAvZC6sbrAyAPk60BkSJhwZJNBWoivP7QSpWHXj4I0QOJxmZjw/s1600/IMG_7057.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
para hacer la ensalada he necesitado:<br />
-brotes de ensalada<br />
-mango fresco pelado y laminado<br />
-tomates cherry en cuartos<br />
-queso de cabra (yo, al pimentón ) rallado<br />
-una lata de pechuga de pollo en conserva <a href="http://casamatachin.com/" target="_blank">Casa Matachin</a><br />
-la salsa de curry <br />
<br />
<br />
ponemos todos los ingredientes en una fuente y servimos con la salsa al gusto.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZWUePl7a9OLYdXq7yipbN1ehj7mCHOLP5NYOGHVnN4BNv3OsfySorBKTLiIfogDZMjXQNrrHLzWjcqgPscVKxg109zRoi_bAhJVkkKqZQlFVra0kKpvUDX223MLpesvo7iyKjEoS6snI/s1600/IMG_7051.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZWUePl7a9OLYdXq7yipbN1ehj7mCHOLP5NYOGHVnN4BNv3OsfySorBKTLiIfogDZMjXQNrrHLzWjcqgPscVKxg109zRoi_bAhJVkkKqZQlFVra0kKpvUDX223MLpesvo7iyKjEoS6snI/s1600/IMG_7051.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />fargopatthttp://www.blogger.com/profile/11622642267365865504noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-2136847004654752339.post-65228136050922909672014-08-30T11:10:00.000+02:002014-10-19T22:05:46.831+02:00Bizcocho de almendra y miel de caña (melaza)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDgziyiN14Ifi01QGMl3nJ5LMCChz3hixpi6A4G8EMsPJYveH-HJ4EcrWsldbbY9_9Ohei0XRyLEGkHBK4R7s9UENdB3dRnKH8gY93BFCHinP1TYCuLeS7EWh4-7p7w7e8L0i-QgzEXmU/s1600/bizcocho+almendra+y+miel+de+can%CC%83a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDgziyiN14Ifi01QGMl3nJ5LMCChz3hixpi6A4G8EMsPJYveH-HJ4EcrWsldbbY9_9Ohei0XRyLEGkHBK4R7s9UENdB3dRnKH8gY93BFCHinP1TYCuLeS7EWh4-7p7w7e8L0i-QgzEXmU/s1600/bizcocho+almendra+y+miel+de+can%CC%83a.jpg" height="640" width="508" /></a></div>
<br />
<h4>
..... se acaba lo bueno!!!! </h4>
se acaba el verano, las vacaciones, el remolonear hasta media mañana, el trasnochar cada día, y volvemos a la rutina de los horarios, jijijii y a encender el horno, cuando el calor nos lo permita... y sobre todo, a vernos "las caras" otra vez.<br />
a mí aún me queda un poquito de disfrutar pero ya voy cargando motores y anotando recetas nuevas, ricas y facilitas.<br />
este bizcocho salió sobre la marcha, un dia que buscaba algún sabor diferente para merendar y desde luego que nos encantó. lo he repetido varias veces y ya lo han hecho algunas amigas, con resultado satisfactorio.<br />
desde luego, este bizcocho se queda para desayunos y meriendas, porque a las niñas les ha encantado.. <br />
el bizcocho es jugoso y con un sabor como a caramelo. si os animais, solo deciros que si no sois muy fans de la miel de caña/melaza, que seais precisos con la cantidad que pongo en la receta.<br />
hay que tener en cuenta también que es un bizcocho pequeño, lleva dos huevos y 230g de harina, así que si lo quereis un poco alto, mejor que useis un molde mediano o pequeño.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2lXA97QqSxRyaXlqKt74zcQx03CMoowCCeCnksV2Xg2qLKOlDeh8NPrVVXQ0Wl1kLvcNXqSwBP4KUFBMQGuhSFSkCjpYoPxxmSUpORfO1UGcqjKzJ7G0XQ2zCin7XuPWrYBsRq66O0Cc/s1600/bizcocho++de+lamendra+y+melaza.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2lXA97QqSxRyaXlqKt74zcQx03CMoowCCeCnksV2Xg2qLKOlDeh8NPrVVXQ0Wl1kLvcNXqSwBP4KUFBMQGuhSFSkCjpYoPxxmSUpORfO1UGcqjKzJ7G0XQ2zCin7XuPWrYBsRq66O0Cc/s1600/bizcocho++de+lamendra+y+melaza.jpg" height="640" width="552" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
para hacerlo he necesitado:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
-230g de harina</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
-1 sobre de levadura química</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
-80g de azúcar blanquilla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
-80g de azúcar moreno</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
-200g de leche de almendras</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
-75g de aceite suave</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
-2 huevos L</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
-35g de miel de caña (melaza)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
-25g de almendra molida</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
en un recipiente mezclamos la harina, la levadura y el azúcar blanco.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
en un bol, mezclamos los huevos, la miel de caña, el azúcar moreno, el aceite y la leche de almendras. cuando tengamos una mezcla homogénea, añadimos la harina y mezclamos bien. incorporamos entonces la almendra molida, volvemos a mezclar y llevamos todo a un molde engrasado. podemos espolvorear con azúcar blanquilla la superficie si queremos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
metemos en un horno previamente caliente a 180ºC y dejamos que se hornee hasta que al pinchar con un palillo o cuchillo, estos salgan limpios.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijNjykIaNeQEY1IkOLr6xv5xm1wXQxYQNYuUATEL88NmSWomoWnGmtGXzpM5qDp6CUdUFN4WHqy28fD2KP2qEqhKYFfDmYRrRWae9RqvIjfEUY7Kkekw7h-8Za8xgTRJZETPzW5uwcg84/s1600/molasses+and+almond+cake.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijNjykIaNeQEY1IkOLr6xv5xm1wXQxYQNYuUATEL88NmSWomoWnGmtGXzpM5qDp6CUdUFN4WHqy28fD2KP2qEqhKYFfDmYRrRWae9RqvIjfEUY7Kkekw7h-8Za8xgTRJZETPzW5uwcg84/s1600/molasses+and+almond+cake.jpg" height="640" width="554" /></a></div>
<br />fargopatthttp://www.blogger.com/profile/11622642267365865504noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2136847004654752339.post-70271533448237902252014-08-08T20:10:00.001+02:002014-08-08T20:10:42.340+02:00Batido verde con mantequilla de cacahuete<h4>
</h4>
<h4>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNY1gk7GjHPIDewG8SaBi-a00eI_h-EOEIdrBj366Hnr_doopR92pFve43S0xvmWFIe_tDuE4BhEc7gQczsdYPb1XhB5kBwz6_2VrdfaMXEJp3_JF7L7iNcawDdh9dOmC7xpAhcACIT4k/s1600/green+smothie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNY1gk7GjHPIDewG8SaBi-a00eI_h-EOEIdrBj366Hnr_doopR92pFve43S0xvmWFIe_tDuE4BhEc7gQczsdYPb1XhB5kBwz6_2VrdfaMXEJp3_JF7L7iNcawDdh9dOmC7xpAhcACIT4k/s1600/green+smothie.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
</h4>
<h4>
siiii, ya sé que Green Smoothie suena más fino, pero si es un batido es un batido, y si es verde, pues es verde!!!</h4>
<br />
la verdad sea dicha, me ha costado darle una oportunidad a estos batidos, y es que no acababa yo de ver lo de las espinacas crudas.. pero cuando encontré esta combinación... ay amig@s, esta combinación cambió el rumbo de los desayunos de mi Lola.<br />
yo estoy encantadísima con que le gusten tanto, y aunque hemos probado otras combinaciones, esta es la "más mejor del mundo mundial mami"... así que vosotros vereis... si os gustan, este es una delicia; si no los habéis probado, empezar con este es una elección perfecta, y si no os gustan, pues me invitáis, que la peque se lo toma todooooooo!!! ;)<br />
<br />
tengo que deciros, que una vez más, los de Degustabox, han contado conmigo para disfrutar de una de sus cajas.. cómo? qué aún no sabéis quienes son? os dejo <a href="https://www.degustabox.com/es/blog/muestrasgratisdegustabox.html" target="_blank">este enlace de Degustabox </a>para que os informéis bien, y si os apetece probarla, aprovechad y con el código <b>AVTOF</b>, la primera caja os costará sólo 9,99€.<br />
<a href="https://www.degustabox.com/es/nuestras-cajas/2014" target="_blank">Aquí </a>podeis ver todas los artículos que han mandado este mes. mucha variedad no?-<br />
yo en cuanto vi la <a href="http://www.kaikusinlactosa.com/portada" target="_blank">leche Kaiku sin lactosa</a>, me encantó, porque seguramente ya os habréis dado cuenta que la leche que utilizo siempre es sin lactosa, así que es perfecta para nosotros!!!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeGnWYCQOneO97wZkzqdPMKvMJJUj0jVfNslpw5AiLKHVYdG6wLld1x0Oz3viPP5hOdTXiCOXwFeAoEeiBHgwmrAzjraoVPsILLfEUdL0LKCJesdrx2_EFnxiGWa1svuXoZCDw96FUDCE/s1600/batido+verde.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeGnWYCQOneO97wZkzqdPMKvMJJUj0jVfNslpw5AiLKHVYdG6wLld1x0Oz3viPP5hOdTXiCOXwFeAoEeiBHgwmrAzjraoVPsILLfEUdL0LKCJesdrx2_EFnxiGWa1svuXoZCDw96FUDCE/s1600/batido+verde.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
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para hacerlo he necesitado:</div>
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-un puñado de espinacas frescas</div>
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-un plátano (mejor si está congelado)</div>
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-un vaso y medio de leche ( yo Kaiku sin lactosa)</div>
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-una cucharadita de mantequilla de cacahuete</div>
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-un chorrito de sirope de chocolate, o en su defecto, una cucharadita chiquitita de nutella</div>
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tan fácil como batirlo todo hasta tener una crema homogénea y disfrutarlo recién hecho!</div>
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yo lo hago en la thermomix, lo pongo todo en el vaso y lo mezclo <b>10seg. a vel. 10 </b></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk0qy-3zz59lCFJuHpb9tWD3eg6X3I-oiA5_UWxWcJSZO8qPnMdC3s8xfAQqI34yHaIlFKIf25E5GD_CMLvhZVYh4AHDGgDyAS70E8NsEHyJx153yJzH8mVLJQw9nTb70BD6G5eHKSW1o/s1600/IMG_6016.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk0qy-3zz59lCFJuHpb9tWD3eg6X3I-oiA5_UWxWcJSZO8qPnMdC3s8xfAQqI34yHaIlFKIf25E5GD_CMLvhZVYh4AHDGgDyAS70E8NsEHyJx153yJzH8mVLJQw9nTb70BD6G5eHKSW1o/s1600/IMG_6016.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
y si, ya sé que había prometido una entrada salada, pero... es que a veces no puedo cumplir mi palabra!! ;)<br />
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fargopatthttp://www.blogger.com/profile/11622642267365865504noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-2136847004654752339.post-53837172577993975042014-07-29T18:39:00.001+02:002014-10-19T22:06:22.708+02:00Bizcocho de limón y semillas de amapola<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIFaF5wOB1oHZsXLT1YlrxvpxNvpwhqhxeiKt-k9R9EMNurM01K7dtKpndvSHbMTIUXtb6hpq5oP-J33lvouQqbtUYqW23AGqoJwHNaCVUm4KSGVcqhg-6nzQdzPomKY3dVKQnriwsjOI/s1600/IMG_5672.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIFaF5wOB1oHZsXLT1YlrxvpxNvpwhqhxeiKt-k9R9EMNurM01K7dtKpndvSHbMTIUXtb6hpq5oP-J33lvouQqbtUYqW23AGqoJwHNaCVUm4KSGVcqhg-6nzQdzPomKY3dVKQnriwsjOI/s1600/IMG_5672.jpg" height="640" width="438" /></a></div>
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<h4>
.... la próxima entrada será salada, lo prometoooooooo!!!!</h4>
pero es que lo dulce es tan coqueto, y se deja hacer fotos sin protestar, que voy dejanod las entradas saladas en lista de espera... ;)<br />
no somos muy de bizcochos en esta casa. Julia sólo los prueba si son en versión magdalena y si no tiene cosas "raras".<br />
este bizcocho no lo probará, pero esta vez, será porque llega tarde. ha sido visto y no visto!!!, cosa que suele ser genial en cualquier otro momento del año, menos en verano.. cuando solo pensar en encender el horno otra vez con este calor, ya me hace tener sudores!!!!<br />
vaaaaale, que si, que ha merecido la pena.. <br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjzxqmXk4nHQwBQRd7rhuI4jxWPnefzk6fu6lGJ2h8Hyz3OeEUaAbEDQkW1KiFosaxTTlPcRu4QfMTdBJq7B_uX0HMmG2gofZq2sZm5eK6FJ1khicP-IPsESQwM77MXeP13thFbMErS30/s1600/IMG_5679.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjzxqmXk4nHQwBQRd7rhuI4jxWPnefzk6fu6lGJ2h8Hyz3OeEUaAbEDQkW1KiFosaxTTlPcRu4QfMTdBJq7B_uX0HMmG2gofZq2sZm5eK6FJ1khicP-IPsESQwM77MXeP13thFbMErS30/s1600/IMG_5679.jpg" height="640" width="494" /></a></div>
<br />
para hacerlo he necesitado:<br />
-5 huevos (claras y yemas separadas)<br />
-200g de azúcar<br />
-45g de aceite de girasol<br />
-250g de harina<br />
-1 yogur griego natural <br />
-1 sobre de levadura química<br />
-una pizca de sal<br />
-ralladura y zumo de un limón<br />
-3 cucharadas de semillas de amapola<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7Sd1okyEzQmPcm_T7PvfIC7FCPskay5pO0J1NZ_maDoutMkYveUiQGw0-0TkHPpksNcxwan87nmoA2cAUxg4sjK4K20SZA8MpCtJ-hOjOi130j9GPK2eGNjeIkdb3Cv2aZUMaZnBAKCk/s1600/IMG_5669.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7Sd1okyEzQmPcm_T7PvfIC7FCPskay5pO0J1NZ_maDoutMkYveUiQGw0-0TkHPpksNcxwan87nmoA2cAUxg4sjK4K20SZA8MpCtJ-hOjOi130j9GPK2eGNjeIkdb3Cv2aZUMaZnBAKCk/s1600/IMG_5669.jpg" height="640" width="616" /></a></div>
<br />
empezamos a montar las claras a punto de nieve y cuando estén casi listas, añadimos el azúcar y continuamos montando hasta que estén listas.<br />
en un recipiente aparte mezclamos las yemas, el aceite, la ralladura y el zumo de limón y el yogur.<br />
incorporamos la mezcla a las claras mezclando con unas varillas de mano hasta que tengamos una crema homogénea.<br />
ahora, con ayuda de una lengua, y poco a poco, añadimos la harina , la sal y la levadura, con movimientos envolventes, hasta que tengamos una crema sin grumos.<br />
añadimos las semillas de amapola, integramos bien y vertemos la mezcla del bizcocho en un molde rectangular, tipo plum cake, que esté ya engrasado.<br />
lo llevamos al horno precalentado a 190ºC y dejamos que se hornee hasta que pinchando con un palillo, éste salga limpio.<br />
a mi horno le llevó unos 45 minutos.<br />
desmoldamos con cuidado y dejamos enfriar en una rejilla. <br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsnI12RY62vJLHGcxlurERphF-jZyIVbE7nuTwNbkWPt-1XtRDhgbixAUw5hwDvjEeBa6uACKLLAt0k_n-IgnKvyhiWwDaw6gr0_ARGq-nLzG2ZPwFkaLDvPO1yznSOnv1yQBlM67rwEQ/s1600/IMG_5684.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsnI12RY62vJLHGcxlurERphF-jZyIVbE7nuTwNbkWPt-1XtRDhgbixAUw5hwDvjEeBa6uACKLLAt0k_n-IgnKvyhiWwDaw6gr0_ARGq-nLzG2ZPwFkaLDvPO1yznSOnv1yQBlM67rwEQ/s1600/IMG_5684.jpg" height="640" width="490" /></a></div>
<br />fargopatthttp://www.blogger.com/profile/11622642267365865504noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-2136847004654752339.post-19000870043274604962014-07-14T14:14:00.000+02:002014-07-14T14:14:30.451+02:00Dulce de sémola con salsa de cerezas y plátano<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuQABNcYP3NpcKeFOMh6X_6T5kjOnRgVhYCNmTPFHrM4DVf6Whvo5L0wMV00devghXWGnp6_heO_KNDS-nv_dibiks3k0hBCGou8YTo3QqYskEAeHyoi5dHvGLaUhPTbKJczgHTNI-3c8/s1600/dulce+de+se%CC%81mola++salsa+de+cerezas+pla%CC%81tano+.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuQABNcYP3NpcKeFOMh6X_6T5kjOnRgVhYCNmTPFHrM4DVf6Whvo5L0wMV00devghXWGnp6_heO_KNDS-nv_dibiks3k0hBCGou8YTo3QqYskEAeHyoi5dHvGLaUhPTbKJczgHTNI-3c8/s1600/dulce+de+se%CC%81mola++salsa+de+cerezas+pla%CC%81tano+.JPG" height="464" width="640" /></a></div>
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</h4>
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..... receta fácil, rica, rápida, nutritiva y deliciosa!!! se puede pedir más???</h4>
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tengo una <strike>amiga rumana</strike>, </div>
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tengo una <strike>amiga molona rumana</strike>, </div>
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tengo una <strike>super-amiga molona rumana</strike>,</div>
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tengo la suerte de conocer a Lili G.!!! me encanta presumir de amigas, lo sabemos, así que no puedo perder oportunidad y tengo que alabarla, aunque sea un poquito!!</div>
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Lili mola por muchas cosas, pero que nos interese en este blog, es por las recetas que me regala cada vez que la veo...madre mia, tengo una lista tan larga, que si las publico todas, acabaré escribiendo rumano mejor que español!!! ;)</div>
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este postre es una versión de esas papillas que nos hacían nuestras madres con leche y maizena cuando no comíamos bien de pequeños... ignoro si aquí , además de maizena también se hacía con sémola!</div>
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Lili me explica que se puede utilizar tanto la sémola fina, como la que es un poco más gruesa, depende de como os guste más la textura. creo que aquí se encuentra mejor bajo el nombre de semolina; yo os diré que la compro en una tienda de productos marroquíes. pero si tenéis cerca una de productos rumanos, lo que teneis que comprar se llama "griş", sino, en la sección de productos internacionales del super seguro que lo encontrais!</div>
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<br /></div>
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Lili me lo preparó con una jalea de rosas por encima, mmmmm!!! pero yo no tenía , y como se me antojó, pues mezclé lo primero que pillé, y a las niñas les encantó! </div>
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vosotr@s, lo vais a probar?? </div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWXbpM9IC3yuzYHy13c_AWWUxnS1P9lGgzM4DT1bzG1QCej1tQ1f0j_dGxOckXQtGvNGXiS2bWUrpieqXdcaguXCGahBkJZTXwyjQu7tH0AVMcLCFTjn2L6ee-gapFEi0W6Gj3n6BUohw/s1600/salsa+pla%CC%81tano+cereza.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWXbpM9IC3yuzYHy13c_AWWUxnS1P9lGgzM4DT1bzG1QCej1tQ1f0j_dGxOckXQtGvNGXiS2bWUrpieqXdcaguXCGahBkJZTXwyjQu7tH0AVMcLCFTjn2L6ee-gapFEi0W6Gj3n6BUohw/s1600/salsa+pla%CC%81tano+cereza.jpg" height="634" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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para hacer la salsa de cerezas y plátano he necesitado:</div>
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-100g de cerezas frescas ya deshuesadas</div>
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-50g de azúcar</div>
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-75g de agua</div>
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-un plátano troceado</div>
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-15g de mantequilla</div>
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<br /></div>
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en un recipiente al fuego calentamos las cerezas, el agua y el azúcar; hasta que estén las cerezas blanditas.</div>
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mientras, en una sartén derretimos la mantequilla; añadimos los trozos de plátano y dejamos que se doren. retiramos y mezclamos con las cerezas. reservamos.</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUl3TFXDq6wruH10ScNxGQ4rGiW0FTzRFVgxrStxMYTN8jSWIjmz3cjDY6f9gA5srYM-IDCmLLfGHfQRtrANTXKDRRW6GMA9fqr6Y_gNG7xeOL68sDvLr5foUL2gYb6C7qvnrLABWScS0/s1600/dulce+de+se%CC%81mola.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUl3TFXDq6wruH10ScNxGQ4rGiW0FTzRFVgxrStxMYTN8jSWIjmz3cjDY6f9gA5srYM-IDCmLLfGHfQRtrANTXKDRRW6GMA9fqr6Y_gNG7xeOL68sDvLr5foUL2gYb6C7qvnrLABWScS0/s1600/dulce+de+se%CC%81mola.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
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<br /></div>
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para hacer el dulce de sémola he necesitado:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
-500ml de leche (yo, semi sin lactosa)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
-80g de azúcar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
-60g de sémola de trigo </div>
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-una cucharadita de pasta de vainilla (o un sobre de azúcar avainillado) </div>
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<br /></div>
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ponemos la leche, la vainilla y el azúcar al fuego, hasta que hierva. añadimos la sémola y removemos sin parar parar hasta que tengamos una crema espesa. retiramos del fuego, y rellenamos los recipientes donde lo vayamos a
servir. dejamos enfriar o comemos en caliente. ya me contareis!!! </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSbOhye4O2Bpd3U1IVJ1gMeO1kGUJHK8ZupihbuZyTUvNGrQw95WmlQOq9sBXHhwbkDhw447_b9B5X5W8d93vlqlOA7fX3CU4flEg-zlhnsSSLnaghj3nf75vF268ihI6agU_B8BMUR-I/s1600/+se%CC%81mola+con+leche+gris%CC%A7+cu+lapte.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSbOhye4O2Bpd3U1IVJ1gMeO1kGUJHK8ZupihbuZyTUvNGrQw95WmlQOq9sBXHhwbkDhw447_b9B5X5W8d93vlqlOA7fX3CU4flEg-zlhnsSSLnaghj3nf75vF268ihI6agU_B8BMUR-I/s1600/+se%CC%81mola+con+leche+gris%CC%A7+cu+lapte.JPG" height="494" width="640" /></a></div>
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</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<br />fargopatthttp://www.blogger.com/profile/11622642267365865504noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-2136847004654752339.post-88593664380080387102014-07-09T16:49:00.000+02:002014-07-09T17:20:38.674+02:00mousse de queso Idiazabal con gelatina de sidra <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKUp0IEHWNxufrSi1Qvc53XTFxIxi4MSdHv_-XROqLUWrNZ6JYmEZQ5cgdGbv3AaiQeG16XhyctiOp9RqCvGqnV9OScAv3iaNnfVSu-VTaq0N7AAig3vNrfGndkbKbkrLlO41p9RhY1Pc/s1600/IMG_5015.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKUp0IEHWNxufrSi1Qvc53XTFxIxi4MSdHv_-XROqLUWrNZ6JYmEZQ5cgdGbv3AaiQeG16XhyctiOp9RqCvGqnV9OScAv3iaNnfVSu-VTaq0N7AAig3vNrfGndkbKbkrLlO41p9RhY1Pc/s1600/IMG_5015.jpg" height="596" width="640" /></a></div>
<br />
<h3>
en plenos San fermines, y yo tan lejos de Pamplona!!!!</h3>
y no, no es que sea de allí, ni que me gusten estas fiestas, pero es que tengo a la mayoría de mi familia allí, tan , tan, tan cerca de uno de los restaurantes más molones del mundo mundial.. y es que me traen de cabeza sus "huevos cabreados"!! la última vez que estuve, me animé a probar este postre y me encantó!! ahora suspiro por volver aunque salga de allí a punto de explotar!!!!! jajajaja<br />
bueno, esta es mi versión... espero que os guste!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5C2ubEC52_24qSRtewVihE173H_XyIt7cUVoF-ooS_9344AgJ8GgEevhyphenhyphenZ7Echy8JeglQwgKhYghVA7S75bipnzuqK5dEV3WYwnZJDw9EYwTV7zr8Q5CnkAUs4IrjRXG-U2vX59buckQ/s1600/IMG_4994.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5C2ubEC52_24qSRtewVihE173H_XyIt7cUVoF-ooS_9344AgJ8GgEevhyphenhyphenZ7Echy8JeglQwgKhYghVA7S75bipnzuqK5dEV3WYwnZJDw9EYwTV7zr8Q5CnkAUs4IrjRXG-U2vX59buckQ/s1600/IMG_4994.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<br />
un mes más los de <a href="https://www.degustabox.com/es/" target="_blank">Degustabox</a> me han mandado una caja para que os cuente lo super molón que es abrir una caja y encontrarte con un montón de productos nuevos!!! <a href="https://www.degustabox.com/es/nuestras-cajas/2014" target="_blank">aquí podeis ver todo lo que traía la de este mes</a>.<br />
en cuanto vi la <a href="http://www.mohodrinks.com/" target="_blank">sidra Moho</a> supe que iba directa a este postre, os cuento como lo he hecho yo! no sin antes recordaros que si estais interesados en suscribiros, <i>utiliceis el código </i><i id="yui_3_16_0_1_1404916975111_2440">OEDO1, y en lugar de 14,99 € os saldrá por sólo 9,99€, gastos de envío incluídos!!</i><br />
<i id="yui_3_16_0_1_1404916975111_2440">teneis más información y recetas en su <a href="https://www.facebook.com/degustabox?ref=hl" target="_blank">facebook </a>o en <a href="https://twitter.com/Degustabox" target="_blank">twitter</a>!</i><br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhKPHXvaVsSsf4wXUM5DgcO75LtsddOgTZrUuC-cseUFh6gAAl0JtBkHeV2pUbWoxqz8MmrCCw0d7XZSSRdoIya2WOR3z-v4ugHK_PMmR-NsA995sv4qPHGURFWsWoOYSIRkAm6RiP2HA/s1600/IMG_5011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhKPHXvaVsSsf4wXUM5DgcO75LtsddOgTZrUuC-cseUFh6gAAl0JtBkHeV2pUbWoxqz8MmrCCw0d7XZSSRdoIya2WOR3z-v4ugHK_PMmR-NsA995sv4qPHGURFWsWoOYSIRkAm6RiP2HA/s1600/IMG_5011.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
para hacer la mousse de queso Idiazabal he necesitado:<br />
<br />
-300g de nata líquida para montar<br />
-100g de queso para untar (tipo philadelphia)<br />
-80g de queso Idiazabal rallado fino<br />
-2 cucharadas de azúcar glass<br />
<br />
ponemos en un recipiente al baño maría todos los ingredientes y mezclamos bien hasta que tengamos una crema homogénea y sin dejar que hierva.<br />
retiramos del fuego y tapamos con un papel film, dejando que éste se pegue a la crema, para que luego no se le haga costra. dejamos enfriar y metemos en la nevera, mejor toda la noche.<br />
luego la montamos con la batidora de varillas hasta tener la mousse. rellenamos una manga pastelera y ya la tenemos lista para usar. nos queda una cosa tal que así :<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGnmPK6PPzXAzAAO4YCIKY1RkssgubFcbgYRifgYoH3gCwcJi0_aki46TTlSFjdto33u_qSxn6dH1z-lQf_rQjtmAFIKC44zFbmU5tQ2sGX4cunQhXsiWjLGPMrdt9z4BcgO8JxIgLW5w/s1600/IMG_5045.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGnmPK6PPzXAzAAO4YCIKY1RkssgubFcbgYRifgYoH3gCwcJi0_aki46TTlSFjdto33u_qSxn6dH1z-lQf_rQjtmAFIKC44zFbmU5tQ2sGX4cunQhXsiWjLGPMrdt9z4BcgO8JxIgLW5w/s1600/IMG_5045.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
para hacer la gelatina de sidra con manzanas he necesitado:<br />
-1 manzana golden, pelada y troceada en dados pequeñitos<br />
-una cucharadita de azúcar moreno<br />
-una nuez de mantequilla<br />
-1 botellín de <a href="http://www.mohodrinks.com/" target="_blank">sidra ecológica Moho</a><br />
-un sobre de gelatina neutra<br />
<br />
en una sartén ponemos la mantequilla y cuando se haya derretido añadimos los trozos de manzana, y dejamos que se cocinen hasta que estén blanditos. añadimos entonces el azúcar moreno, y damos unas vueltas con la cuchara de madera, hasta que se caramelicen un poco. las retiramos del fuego y dejamos enfriar.<br />
como veis en la foto, yo hago daditos pequeñitos con 3/4 partes de la manzana y con el cuarto sobrante más grandecitos.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF9pfw-Th2GuphVWMnEVUFv6H_zZXdJ9IegHkI4BRgqyPVqvjjEPrRuy3Jo7nWT5_da0vL3JyJfyJsKFyVqY9WOGeXAPEkt1kFtbAOQRIs1bRLHpM-PlOdPBl2OKEW7pMIM5z700vg89o/s1600/IMG_5004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF9pfw-Th2GuphVWMnEVUFv6H_zZXdJ9IegHkI4BRgqyPVqvjjEPrRuy3Jo7nWT5_da0vL3JyJfyJsKFyVqY9WOGeXAPEkt1kFtbAOQRIs1bRLHpM-PlOdPBl2OKEW7pMIM5z700vg89o/s1600/IMG_5004.jpg" height="640" width="418" /> </a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
ahora sólo hay que calentar el botellín de sidra menos 40ml, que los mezclaremos con la gelatina.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
cuando la sidra hierva, la retiramos del fuego y le añadimos la gelatina disuelta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
mezclamos bien y retiramos con cuidado la espuma que se hace en la sidra.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
en una copa, o donde vayamos a servir este postre, ponemos las manzanas y le añadimos con cuidado la gelatina. dejamos enfriar hasta que se cuaje bien... SIIIIIIIIIII, ya lo sé, yo no pude esperar, y no estaba del todo lista... 😜 shhhhhh!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
pues eso, que cuando haya cuajado bien, le montamos la mousse de queso encima y ya lo podemos servir, o dejarlo en la nevera esperándonos!!</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCwtY88eLDuntt5OyrLySmT65J_zHuEFFMx6IoiqUz2ZoZgCkmhB-kH-n7hYMwPrODHapu-T4mP9Sm7ze_4iA7lj0Z6WhDQOH0vmMBYjNVj4L6OJE4qAso0HsIlyk5AvXPtmzjeJzpHbQ/s1600/IMG_5018.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCwtY88eLDuntt5OyrLySmT65J_zHuEFFMx6IoiqUz2ZoZgCkmhB-kH-n7hYMwPrODHapu-T4mP9Sm7ze_4iA7lj0Z6WhDQOH0vmMBYjNVj4L6OJE4qAso0HsIlyk5AvXPtmzjeJzpHbQ/s1600/IMG_5018.jpg" height="640" width="514" /></a></div>
<br />
<br />
<a href="javascript:window.print()"><img border="0" src="http://img58.imageshack.us/img58/1238/printer.gif " /></a>fargopatthttp://www.blogger.com/profile/11622642267365865504noreply@blogger.com38tag:blogger.com,1999:blog-2136847004654752339.post-19647900685231923152014-07-02T15:55:00.000+02:002014-07-02T16:23:33.828+02:00Magdalenas de nata (con y sin thermomix)<br />
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqqRmNZ2Lf-5q6PJbCF8haTv6fSWEnv6z6dysDJ6QuLF_YtyR2LwjYKl2AsHkEXjGhau5nr3DnW4Z2Q39WXbE17JAqQuldxLsvLKylhwxzcwKxiM7ES2DSK30pJ0LNd19Ksbc24KnXLUo/s1600/IMG_4464.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqqRmNZ2Lf-5q6PJbCF8haTv6fSWEnv6z6dysDJ6QuLF_YtyR2LwjYKl2AsHkEXjGhau5nr3DnW4Z2Q39WXbE17JAqQuldxLsvLKylhwxzcwKxiM7ES2DSK30pJ0LNd19Ksbc24KnXLUo/s1600/IMG_4464.jpg" height="640" width="568" /></a></div>
<h4>
</h4>
<h4>
...... las mejores del mundo mundial, de verdad de la buena!!!</h4>
sé que siempre digo lo mismo, pero estas magdalenas son un básico en mi casa, y me consta, que en la de mucha gente. no en vano es una de las recetas de magdalenas más publicadas en blogs de cocina.<br />
yo, la primera vez que la vi, fue en el blog de Lidia, la srta. Mol, que además está de estreno con su página web, <a href="http://www.cakemol.com/2009/08/magdalenas-de-nata-thermomix.html" target="_blank">aquí </a>podeis encontrar el enlace a su receta, y de paso cotillear todas esas cosas ricas que hace!!<br />
por supuesto podeis hacerla sin thermomix, pero siempre teniendo en cuenta, que si quereis conseguir un bonito copete tendreis que tener en cuenta tres trucos:<br />
1.- las cápsulas deben estar dentro de un molde rígido; hay bandejas especiales con 6 y con 12 huecos, o sino podeis utilizar flaneras individuales, que también van genial.<br />
2.- hay que dejarlas reposando unos 10 minutos antes de meterlas en el horno.<br />
3.- no abrir el horno hasta que no veamos que ya han subido.<br />
con estas cantidades a mí, me salen unas 20 unidades, de tamaño mediano.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihpsrdzSoc6_m1tAFeifuO8ywlme_0-65fVe30B4CtDU7mSQHWB9Hw-E19RPflbkyy37LyDDNLFAuEK_Yg8aG59Gino331DvO2y0Cb8f7TrIuHlniD9hCgkcVMWZky-uOhLADg76TnyDc/s1600/IMG_4465.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihpsrdzSoc6_m1tAFeifuO8ywlme_0-65fVe30B4CtDU7mSQHWB9Hw-E19RPflbkyy37LyDDNLFAuEK_Yg8aG59Gino331DvO2y0Cb8f7TrIuHlniD9hCgkcVMWZky-uOhLADg76TnyDc/s1600/IMG_4465.jpg" height="640" width="544" /></a></div>
<br />
para hacer las magdalenas he necesitado:<br />
-4 huevos L<br />
-250g de azúcar<br />
-ralladura de un limón<br />
-230g de aceite de girasol<br />
-100g de nata líquida<br />
-350g de harina<br />
-un sobre de levadura química<br />
<br />
------------en thermomix:<br />
ponemos la mariposa en el vaso e incorporamos los huevos, el azúcar y la ralladura de limón, programamos <b>37ºC, durante 7 min. y a velocidad 3.</b><br />
incorporamos ahora el aceite y la nata, durante <b>3min. y a velocidad 2.</b><br />
retiramos la mariposa y añadimos la harina y la levadura, y mezclamos <b>6seg a velocidad 6</b>.<br />
<br />
-----------método tradicional:<br />
batimos bien los huevos, el azúcar y la ralladura de limón, hasta que tengamos una mezcla espumosa.<br />
añadimos el aceite y la nata y mezclamos hasta que estén bien incoporporados. añadimos entonces la harina y la levadura, y mezclamos .<br />
<br />
rellenamos las cápsulas de las magdalenas y dejamos reposar 10-15 min antes de llevarlas al horno.<br />
(yo les pongo una cucharadita de azúcar encima justo antes de meterlas al horno) <br />
con el horno precalentado a 200ºC horneamos unos 18 minutos, hasta que pinchando con un palillo salga limpio. dejamos enfriar sobre una rejilla.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXye1KLasJIqJDXAfOPtpRORZEKJCYOc9id3RHEvYtVFVCmD4IUrjZb2FfC5lglRkz-7FVHTTwHxDs2s6wt9G0ym3b67DCwS8SfRQLdeVHBXm0fUOXrwvbNKwBUjehAjiUrhNPcvS4q0A/s1600/IMG_4460.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXye1KLasJIqJDXAfOPtpRORZEKJCYOc9id3RHEvYtVFVCmD4IUrjZb2FfC5lglRkz-7FVHTTwHxDs2s6wt9G0ym3b67DCwS8SfRQLdeVHBXm0fUOXrwvbNKwBUjehAjiUrhNPcvS4q0A/s1600/IMG_4460.jpg" height="640" width="438" /></a></div>
<br />
<br />
<a href="javascript:window.print()"><img border="0" src="http://img58.imageshack.us/img58/1238/printer.gif " /></a>fargopatthttp://www.blogger.com/profile/11622642267365865504noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-2136847004654752339.post-49277099725667254772014-06-23T13:34:00.000+02:002014-06-23T13:34:13.608+02:00Tarta fondant del fondo del mar<br />
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</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEFcKS1l2qF46qq_xvEPRb_1YA9zbytKPsrOQqWQV8ChnkXUKrwQ6PNpeRcIVzcWqwu2EYtFZ4dcUc9FEEHqGLhaPrLy_-rR-HhJjiPJuPkYfUxWDCsWZb-yOepzQ8qHvbdSb8B5JdGZE/s1600/IMG_4699.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEFcKS1l2qF46qq_xvEPRb_1YA9zbytKPsrOQqWQV8ChnkXUKrwQ6PNpeRcIVzcWqwu2EYtFZ4dcUc9FEEHqGLhaPrLy_-rR-HhJjiPJuPkYfUxWDCsWZb-yOepzQ8qHvbdSb8B5JdGZE/s1600/IMG_4699.jpg" height="640" width="386" /></a></div>
<h3>
..... veranoooooooo!!!</h3>
y por fin estamos de vacaciones, qué ganitas ya!! lo de no tener que madrugar me va a saber a gloria!!<br />
os dejo esta tarta que hice para llevar al cole de Julia para el desayuno de fin de curso; ha sido una gozada hacerla, porque puedes ir tapando todos los fallitos , y es de esas que aunque esté recargada queda molona... por lo menos a los niños les encantó!!!<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_29vVixE1ypJpU_c0jeGvubiCs-_i9u5u5rhjT81lSWmmXTxAnhj-oRk5apPI43k7HuMPCxTm0f2ltnUr2R1Y_stnDtX5nPjXHFtYZVng_LI6F-08hurP-eBw5dG25Pa4st69FD1bhUk/s1600/IMG_4688.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_29vVixE1ypJpU_c0jeGvubiCs-_i9u5u5rhjT81lSWmmXTxAnhj-oRk5apPI43k7HuMPCxTm0f2ltnUr2R1Y_stnDtX5nPjXHFtYZVng_LI6F-08hurP-eBw5dG25Pa4st69FD1bhUk/s1600/IMG_4688.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
ya hacía un montón que no le metía mano al fondant, y os diré que usar una buena marca lo es todo; yo que la primera tarta de fondant la hice hace casi 8 años, después de descubrirlas en canal cocina. la verdad es que era muuuy complicado, porque no podías encontrar fondant en España, y teníamos que hacer un pastillaje con glucosa.<br />
al poco tiempo me tropecé con la genial Nieves, de <a href="http://missdulcesvigo.blogspot.com.es/" target="_blank">Miss dulces</a>, que me pasó todas las recetas que tenía de las diferentes texturas de pastillaje filipino, del fondant de nubes, pasta de almendra... me acuerdo cuando pedía en la farmacia glucosa en polvo, la cara de la farmacéutica... qué tiempos!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibpgZ6FUQn-dZB0ZWojzrnKDWMON2dBtEf_o5AJQvHexmBAJzEAF-e6WhQ5C1yn7saHfcxAyHnS2wgwEqLUR7QzPtDgxeRt_HUT3WCT7BUbBUfHRF2Jz-Dj3UGiNR-KS7p-Mj68w9zaQQ/s1600/IMG_4708.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibpgZ6FUQn-dZB0ZWojzrnKDWMON2dBtEf_o5AJQvHexmBAJzEAF-e6WhQ5C1yn7saHfcxAyHnS2wgwEqLUR7QzPtDgxeRt_HUT3WCT7BUbBUfHRF2Jz-Dj3UGiNR-KS7p-Mj68w9zaQQ/s1600/IMG_4708.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
para esta tarta he usado mi receta base, que no falla nunca. y que he publicado en versión cupcake hace poco. podéis encontar la receta del <a href="http://cocinandoparalola.blogspot.com.es/2014/05/cupcakes-de-cerveza-negra-y-fresa.html" target="_blank">bizcocho y de la buttercream aquí</a>.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo_BD6S9CQvwALh1JgmDbI53gRqOtkRiJIxOFy02-BM5rxx2Yka_gJBWbyGA_y4u5fB229VoqGNihy8NnKoPIVVAllrgElqafX_1CYGZsECopc1Y2jjCwleN86uai0U47e9B4pu6JkLOk/s1600/IMG_4712.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo_BD6S9CQvwALh1JgmDbI53gRqOtkRiJIxOFy02-BM5rxx2Yka_gJBWbyGA_y4u5fB229VoqGNihy8NnKoPIVVAllrgElqafX_1CYGZsECopc1Y2jjCwleN86uai0U47e9B4pu6JkLOk/s1600/IMG_4712.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
la arena está hecha con galleta maría molida, ningún misterio, como veis!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF8rdrL8S0sfFXIB10QAO8jeUh5bG3mVRyAw40fPhIUkm87AJe60Wspskv_ffqILOodFhOlaXtP8YIgN-ddQxGAeepILEL_NrDAJq1aj-jEtw18-1qAR0J_TT8Q8sh2UM0q184cFspvUY/s1600/summer+cake.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF8rdrL8S0sfFXIB10QAO8jeUh5bG3mVRyAw40fPhIUkm87AJe60Wspskv_ffqILOodFhOlaXtP8YIgN-ddQxGAeepILEL_NrDAJq1aj-jEtw18-1qAR0J_TT8Q8sh2UM0q184cFspvUY/s1600/summer+cake.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
os dejo un montón de fotos, porque tenía muchos detalles<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBGKD9PGe36TqjGPXCwNQccGwJH6bgIiqYGR5Y2V0eNjD3mdbgMPqG8cqNBJjnXCsZIdvPVnhvTf2bhztPA6p9Q7bQXuG2AZhceSWGgJfT5kyKoVAFMMheNLQzYtnXCtJ_Qmq64tuiUTQ/s1600/tarta+fondo+del+mar.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBGKD9PGe36TqjGPXCwNQccGwJH6bgIiqYGR5Y2V0eNjD3mdbgMPqG8cqNBJjnXCsZIdvPVnhvTf2bhztPA6p9Q7bQXuG2AZhceSWGgJfT5kyKoVAFMMheNLQzYtnXCtJ_Qmq64tuiUTQ/s1600/tarta+fondo+del+mar.jpg" height="640" width="552" /></a></div>
<br />
por supuesto lo que más ha gustado fueron los cangrejos.. ;)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-4DFCoIDaCJS4MSTIX2UzBxqk-Lx0-O-OcCUnllJQkV4E0rNvtIBZHIQUDhRnW0-zo9xXdp8kC9XphX58LeTg134Gj7_wfK2pzvy-qOC9fFioKdL4InQUtl_JRvpdJkrhAgQGbqQELC0/s1600/tarta+verano:playa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">-<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-4DFCoIDaCJS4MSTIX2UzBxqk-Lx0-O-OcCUnllJQkV4E0rNvtIBZHIQUDhRnW0-zo9xXdp8kC9XphX58LeTg134Gj7_wfK2pzvy-qOC9fFioKdL4InQUtl_JRvpdJkrhAgQGbqQELC0/s1600/tarta+verano:playa.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
ya veis que para hacer una tarta resultona no hacen falta instrumentos raros. con una boquilla o un cortador redondo y la parte de atrás de un pincel se hacen todo.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLKgCa1F6Ls9Y5ScymjAp_8Zs8bHqkrJ23oEF5zi-k5wvKwXlZEFrinIeT-_0aYj5DLo5FaSVvexBXKMtJbxefC8WtR51WoMtl70UAmn3LDlzfWYd4qJgC4SbaCPWF4wFnaKYPATndDpQ/s1600/under+the+sea+cake.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLKgCa1F6Ls9Y5ScymjAp_8Zs8bHqkrJ23oEF5zi-k5wvKwXlZEFrinIeT-_0aYj5DLo5FaSVvexBXKMtJbxefC8WtR51WoMtl70UAmn3LDlzfWYd4qJgC4SbaCPWF4wFnaKYPATndDpQ/s1600/under+the+sea+cake.jpg" height="640" width="482" /></a></div>
<a href="javascript:window.print()"><img border="0" src="http://img58.imageshack.us/img58/1238/printer.gif " /></a>fargopatthttp://www.blogger.com/profile/11622642267365865504noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-2136847004654752339.post-39946883970269389122014-06-14T14:06:00.000+02:002014-06-14T14:06:28.512+02:00Anillos de almendra<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqOnUAVjT_L1w5NfnNmOxUlI32AMiJWUdWUzpzIUGZfQ0N_CdYyq0IWvrFMsJ6eZN4-asmfAKbCKv82kfTdcM0qltq0JYs5IR2Z0c0h_TWGdF4ogtG1ct_xN2bsQY0CjEgI4kvj0Yuk5Y/s1600/galletas+de+almendra.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqOnUAVjT_L1w5NfnNmOxUlI32AMiJWUdWUzpzIUGZfQ0N_CdYyq0IWvrFMsJ6eZN4-asmfAKbCKv82kfTdcM0qltq0JYs5IR2Z0c0h_TWGdF4ogtG1ct_xN2bsQY0CjEgI4kvj0Yuk5Y/s1600/galletas+de+almendra.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
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<h3>
........ galletas molonaaaas!!</h3>
cuando se las vi a<a href="http://cabriola-marisolera.blogspot.com.es/2014/02/una-de-galletas.html" target="_blank"> Cabriola, </a>no pude esperar y tuve que meterle mano. el blog de Cabriola es una gozada, y despues de tantísimos años, sigue publicando recetas sorprendentes, y contándonos anécdotas muy interesantes.<br />
en su receta, usa un huevo en dos partes, la yema en la masa y la clara para pintar las galletas, yo como tenía claras pasteurizadas en casa, omití la yema en la masa y salen perfectas también.. ya las he hecho tres veces!!<br />
deciros también que no os fieis del color de las galletas, porque si esperais a que se doren bien por arriba, os encontrareis con unas galletas duras... eso si, perfectas para mojar en un chocolate!! jjajaaj y no, no os diré cómo lo sé!! ;)<br />
como todas las galletas de mantequilla se conservan perfectas un montón de tiempo.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicsYZcAVfPl2DFmtBIXJ_IESe1n9yw2vt0cGTq7_MCNDQxI7yGebxPJ8D4xi6BYNBukOYdmsqJoZuRVY8gSNxvAu5wcPl5zLZgBTqO2ntvJnqP4kAmJalXiFx_Zn-IGkSJsbCDhhR7nDU/s1600/IMG_0988.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicsYZcAVfPl2DFmtBIXJ_IESe1n9yw2vt0cGTq7_MCNDQxI7yGebxPJ8D4xi6BYNBukOYdmsqJoZuRVY8gSNxvAu5wcPl5zLZgBTqO2ntvJnqP4kAmJalXiFx_Zn-IGkSJsbCDhhR7nDU/s1600/IMG_0988.jpg" height="640" width="640" /></a><br />
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para hacerlas he necesitado:<br />
-160g de mantequilla derretida y colada.<br />
-2 huevos L<br />
-1 yema (opcional) <br />
-175g de azúcar<br />
-375g de harina<br />
-150g de almendra molida<br />
-una pizca de sal fina<br />
<br />
para decorar: <br />
-una clara de huevo<br />
-un sobre de azúcar avainillado<br />
-almendras laminadas<br />
-2 cucharadas de azúcar glass<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit_B_qh9e3o5QomCy6sGgZ6HJfL9170H_QYqkyDG_59RZMSTQMJWPq6cYQ2jkKE5kmkXQb86fEm_Rm1ic4dpeYI2nBeof2VzeKXWGLvJude3V9mxDEmsXVZ2zZZCG1LeIgM8biqYs4JH8/s1600/IMG_0985.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit_B_qh9e3o5QomCy6sGgZ6HJfL9170H_QYqkyDG_59RZMSTQMJWPq6cYQ2jkKE5kmkXQb86fEm_Rm1ic4dpeYI2nBeof2VzeKXWGLvJude3V9mxDEmsXVZ2zZZCG1LeIgM8biqYs4JH8/s1600/IMG_0985.jpg" height="640" width="510" /></a></div>
<br />
una vez colada y fria, mezclamos la mantequilla con unas varillas de mano, y añadimos los huevos y el azúcar. mezclamos bien.<br />
incorporamos la almendra molida y una vez que sea una mezcla homogénea, añadimos la harina y mezclamos con una cuchara de madera, hasa que esté incorporada. ya con las manos, formamos una bola.<br />
la masa es bastante pegajosa, pero no añadais más harina. la envolvemos en papel film y la dejamos reposar un par de horas en la nevera.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ_H87l59UHBavaSzehYhaHDK9rtpBNIwJ6bgYOmGDD4QPzI94xW0YzT1JZ8CySIBirJLlricgSo-YOUTWDAveomcLX3R2USql61XxmKoAWm8B13kjmFeBOO_8iCAlR81ENs0IraNJ-rA/s1600/aros+de+almendra.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ_H87l59UHBavaSzehYhaHDK9rtpBNIwJ6bgYOmGDD4QPzI94xW0YzT1JZ8CySIBirJLlricgSo-YOUTWDAveomcLX3R2USql61XxmKoAWm8B13kjmFeBOO_8iCAlR81ENs0IraNJ-rA/s1600/aros+de+almendra.jpg" height="640" width="512" /></a></div>
estiramos la masa, dejándola del mismo grosor. hay rodillos que tienen unos aros con diferentes medidas, yo uso unas láminas de madera de 5mm , como veis en la primera foto.<br />
con ayuda de unos cortadores redondos, formamos las galletas y las pasamos a una fuente de horno forrada con papel parafinado. <br />
mezclamos la clara con el azúcar y pincelamos las galletas con esa mezcla, y luego esparcimos almemdras laminadas por encima.<br />
metemos al horno, precalentado a 180ºC unos 15 minutos, o hasta que empiecen a dorarse por la base.<br />
dejamos enfriar en una rejilla, y cuando estén frias, espolvoreamos con azúcar glass por encima.<br />
yo lo pongo en una colador y lo espolvoreo así. ;)<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJLBKXJgg6c8tAbvam-7vLo4mtRB8CEfZeuo3GRnP78x8QoCsFCaqUwbKpewJkpbQzM9k3-SvLjGeczr0RDjDCpKY5cdI9M8-NEHxYLAIIcnytlP0vAtj8aoQhyphenhypheny3efXYxPhwZdBfUsnI/s1600/anillos+de+almendra.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJLBKXJgg6c8tAbvam-7vLo4mtRB8CEfZeuo3GRnP78x8QoCsFCaqUwbKpewJkpbQzM9k3-SvLjGeczr0RDjDCpKY5cdI9M8-NEHxYLAIIcnytlP0vAtj8aoQhyphenhypheny3efXYxPhwZdBfUsnI/s1600/anillos+de+almendra.jpg" height="640" width="576" /></a><br />
<a href="javascript:window.print()"><img border="0" src="http://img58.imageshack.us/img58/1238/printer.gif " /></a>fargopatthttp://www.blogger.com/profile/11622642267365865504noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-2136847004654752339.post-60767791316803408212014-06-08T20:14:00.000+02:002014-06-08T20:14:02.008+02:00Jamón asado con patatas Hasselback<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy_uWgBZx08gC0Xrmzt3sRtJ53Eghyphenhyphen2gBUXxEuUZSF-9gX5yst34iBRtomaJ5hOnwJR0takQ77x4m8Fy5YUQ_nNkgQcLcORLIgojylDr7YDh0EEss-h2rkwmXI3xkkkN7S4oSKk7lyqhM/s1600/IMG_4285.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy_uWgBZx08gC0Xrmzt3sRtJ53Eghyphenhyphen2gBUXxEuUZSF-9gX5yst34iBRtomaJ5hOnwJR0takQ77x4m8Fy5YUQ_nNkgQcLcORLIgojylDr7YDh0EEss-h2rkwmXI3xkkkN7S4oSKk7lyqhM/s1600/IMG_4285.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<h3>
..... pasión por el jamón asado!!!</h3>
esta receta, tan sencilla, me trae recuerdos de mi tierra. la receta me la dio la cocinera de una bocatería a la que yo era asidua y adicta; me dio la receta hace más de 15 años, para que no echase de menos sus bocadillos.. hace unos años la encontré, y la incorporé a mis platos de cabecera; y me he dado cuenta que todavía no la tenía en el blog. y no puede faltar, ya que una de los motivos por los que nació este blog, fue para que (en un principio Lola) mis niñas tuviesen un recetario de las cosas que más le gustaban comer.<br />
<br />
tengo que agradecer una vez más, que mi vecina Ana tenga un huerto tan impresionante, y que sea además tan generosa! las patatas , los ajos y las cebollas son todas de su cosecha! y claro, con productos de primera calidad todo sale mucho más rico!!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaRRq5p6t-ySy2dcUakEjzTQwSndIejT5xi7Vp06bGIZ1CPuFuSivua5yKZelMmjLMo7zo6p0eRMu5AGcPxDi3uEBHSENyw1RwN5mvOfjyFwEv2uGrnou_P3CnWlGhSteihjcmHUtJuCY/s1600/IMG_4259.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaRRq5p6t-ySy2dcUakEjzTQwSndIejT5xi7Vp06bGIZ1CPuFuSivua5yKZelMmjLMo7zo6p0eRMu5AGcPxDi3uEBHSENyw1RwN5mvOfjyFwEv2uGrnou_P3CnWlGhSteihjcmHUtJuCY/s1600/IMG_4259.jpg" height="640" width="491" /> </a></div>
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<br /></div>
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para hacer el jamón asado he necesitado:</div>
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-una pieza de jamón /pata de cerdo para asar (esta pesaba 1,250 Kg)</div>
-2 dientes de ajo grandes<br />
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-perejil fresco </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
-un chorro de vino blanco</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
-una cucharadita de pimentón picante</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
-sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
-un chorro de aceite de oliva virgen extra</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
-tres cebollas grandes en trozos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
-un pimiento rojo grande troceado</div>
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<br /></div>
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en un mortero picamos el ajo, el perejil, el pimentón, el aceite y el vino. adobamos la carne y la dejamos toda la nohe.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtghMhVvYm547tXKpiD2wQiVUnlluiZQhGvmOc1wbW24st94RAqT1nL69DhQ0foeySexPJ-9n4CAca5ii9MSA4wctJgVXostSMQdpKMJwARHWgSf6jcRiJo7Iv2tDYUxlSG972u2ddU5U/s1600/jamo%25CC%2581n+asado.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtghMhVvYm547tXKpiD2wQiVUnlluiZQhGvmOc1wbW24st94RAqT1nL69DhQ0foeySexPJ-9n4CAca5ii9MSA4wctJgVXostSMQdpKMJwARHWgSf6jcRiJo7Iv2tDYUxlSG972u2ddU5U/s1600/jamo%25CC%2581n+asado.jpg" height="512" width="640" /></a>en una fuente que pueda ir al horno, ponemos un chorrito de aceite en el fondo, colocamos la carne, la cebolla y el pimiento. </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
encendemos el horno a 200ºC y dejamos que se cocine hora y media por lo menos. a mitad de cocción, le damos la vuelta a la carne.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
sabemos si la carne está en su punto, haciendo la prueba del palillo o cuchillo.. al igual que en los bizcochos, si al pinchar sale jugo , es que todavía no está lista la carne.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJbgCllljQe9WOO56E2ssCcdTte0AndJTgeB34GA8CaJ6hObk6I6yYn03ip2l7qwf7uu6iaP_cWuqexWOuTiMCeqMuCRG1twZ7bfp-1aUW4Wd2wYGVuS23zpZC_zflNq-9Tr3rr8xGqss/s1600/IMG_4274.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJbgCllljQe9WOO56E2ssCcdTte0AndJTgeB34GA8CaJ6hObk6I6yYn03ip2l7qwf7uu6iaP_cWuqexWOuTiMCeqMuCRG1twZ7bfp-1aUW4Wd2wYGVuS23zpZC_zflNq-9Tr3rr8xGqss/s1600/IMG_4274.jpg" height="640" width="542" /></a></div>
<br />
retiramos la carne y la dejamos enfriar antes de cortarla, para que no se rompa.<br />
yo la corto con el cortafiambres, y me salen lonchas del grosor que quiera dependiendo de cómo lo vaya a servir. si las corto finitas hago unos bocatas de jamón , al que añado un poco de salsa, y están impresionantes!! aquí la prueba, de que a Lola le encantan. por cierto, esos panes son los de <a href="http://cocinandoparalola.blogspot.com.es/2012/10/panecillos-con-poolish-de-yogur-de-x.html" target="_blank">Poolish de yogur de Xavier Barriga, que los publiqué aquí</a><br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi66V64M-VAD7P4IFh5UyaZQ9AS5Aicqy9bcr88JyBYS3sMoSFF_PYxw2r_zOykcpG75Je49Hze3fF7ZX_83BPkUwReoGqf6QpkHB4TLuOmSxox4Vl9PsQbM2-6U_CrT9MoPYd6LVV6Yyw/s1600/bocata+de+jamo%CC%81n+asado.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi66V64M-VAD7P4IFh5UyaZQ9AS5Aicqy9bcr88JyBYS3sMoSFF_PYxw2r_zOykcpG75Je49Hze3fF7ZX_83BPkUwReoGqf6QpkHB4TLuOmSxox4Vl9PsQbM2-6U_CrT9MoPYd6LVV6Yyw/s1600/bocata+de+jamo%CC%81n+asado.jpg" height="512" width="640" /></a></div>
<br />
para hacer la salsa sólo es necesario pasar por la batidora lo que haya quedado en la fuente que ha ido al horno con la carne. rectificamos de sal si hiciese falta y listo.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiai7b_VdGKrG6a5hHKaMR-44gwd1kcTsGNMUadcYS1twzUMh4_wMvFBJMnMbzUy9K7f1bL0yDm2t54nZXiZW_EB_pqCrqJYrFcYdYNkeKiG5ac27OhKEt1esU97i9j45skDRucVkC39ZQ/s1600/IMG_4284.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiai7b_VdGKrG6a5hHKaMR-44gwd1kcTsGNMUadcYS1twzUMh4_wMvFBJMnMbzUy9K7f1bL0yDm2t54nZXiZW_EB_pqCrqJYrFcYdYNkeKiG5ac27OhKEt1esU97i9j45skDRucVkC39ZQ/s1600/IMG_4284.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
para hacer las patatas hasselback he necesitado:<br />
-unas patatas<br />
-ajos<br />
-romero fresco<br />
-sal Maldon<br />
-aceite de oliva virgen extra<br />
<br />
lavamos bien las patatas y las cortamos en láminas, sin llegar al fondo; tiene que quedar la patata entera por debajo.<br />
yo utilizo unas varillas de madera (las que uso para estirar las galletas del mismo grosor) y pongo las patatas entre ellas. he leído que pinchando una brocheta transversalmente a la patata, también se hace genial, ya que el palito para el cuchilo impidiendo que cortes la patata del todo.<br />
<br />
ponemos las patatas en una fuente que pueda ir al horno, por encima esparcimos el ajo, la sal, el romero y un buen chorro de aceite.<br />
llevamos al horno , y dejamos 40-50 min a 220ªC<br />
pinchando con un palillo o cuchillo sabremos si están hechas. las servimos mientras están calientes.<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj519Qzpe0chBazqEBvKIyUbbPw49WSapVwoHK5SaU7BrzZ1LwxukwlG2t1ALZth3WNH7sCpdTma6boA6jKP9hA96QZjloK0l4yC3m8PVy-v55KCVpBk8Cli_XhT5hKVqpvoHllorFi11I/s1600/IMG_4293.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj519Qzpe0chBazqEBvKIyUbbPw49WSapVwoHK5SaU7BrzZ1LwxukwlG2t1ALZth3WNH7sCpdTma6boA6jKP9hA96QZjloK0l4yC3m8PVy-v55KCVpBk8Cli_XhT5hKVqpvoHllorFi11I/s1600/IMG_4293.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<a href="javascript:window.print()"><img border="0" src="http://img58.imageshack.us/img58/1238/printer.gif " /></a>fargopatthttp://www.blogger.com/profile/11622642267365865504noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-2136847004654752339.post-26130527856672570022014-05-30T18:40:00.000+02:002014-05-30T18:40:13.825+02:00Cupcakes de cerveza negra y fresa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFjDEymwc0htazb_3eYmZLpXEGjuSTeimouIKcCWMN0EHGK0WGXL283UON4q0EP2_2-QLtRHD22ntM62BSCChR32e_0APQsrMjV3QrRAkPlAD6Hnc4ri2x-F6yLc-4Nc4mPsXKjEYPXMY/s1600/IMG_4189.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFjDEymwc0htazb_3eYmZLpXEGjuSTeimouIKcCWMN0EHGK0WGXL283UON4q0EP2_2-QLtRHD22ntM62BSCChR32e_0APQsrMjV3QrRAkPlAD6Hnc4ri2x-F6yLc-4Nc4mPsXKjEYPXMY/s1600/IMG_4189.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<h4>
.... qué ganas de publicar este bizcocho!!!!</h4>
y es que desde que lo hice la primera vez , es el que utilizo casi siempre que hago una tarta. porque es un bizcocho jugoso y no necesita almibar, además de lo rico que está.<br />
personalmente, la decoro o acompaño con la famosa 1,2,3 Swiss meringue buttercream, y le cambio los sabores según el día.. os diré que con coco es impresionante!! y genial también con <a href="http://cocinandoparalola.blogspot.com.es/2012/03/tarta-rosas.html" target="_blank">Lemon curd, como hice aquí</a><br />
parece que esta receta del bizcocho es original de <a href="http://www.nigella.com/recipes/view/chocolate-guinness-cake-3086" target="_blank">Nigella</a>, pero me gusta mucho más la forma de mezclar los ingredientes de <a href="http://food-and-cook.blogs.elle.es/2009/02/18/tarta-de-chocolate-guinness-guinness-stout-chocolate-cake/" target="_blank">Trotamundos </a>, que es como si hiciésemos un muffin, ingredientes húmedos a secos y mezclar!!<br />
deciros también aunque la receta original es con cerveza Guinness, yo utilizo una cerveza negra nacional, que además es mucho más económica, y sale genial también. incluso la he hecho cambiando la cerveza por coca-cola, y también sale genial, aunque debereis bajarle un poco el cacao, a 55-60g porque sino tal vez os resulte un poco fuerte.<br />
<br />
ya me contais qué tal os han salido.. porque sé que los vais a hacer!! <br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQc-OLbPjiUr5521SB1IvxjDssPWTJu16bHTC4JchRn1_VPWjKhGEszTxsjIkQHqds5T393V676UC-OuF8YTFh9QRCNpqfljVdPwyVWgrnFmvC-RUB9of4Tj4ki8bpBfQapRlwFSeXgb4/s1600/IMG_4196+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQc-OLbPjiUr5521SB1IvxjDssPWTJu16bHTC4JchRn1_VPWjKhGEszTxsjIkQHqds5T393V676UC-OuF8YTFh9QRCNpqfljVdPwyVWgrnFmvC-RUB9of4Tj4ki8bpBfQapRlwFSeXgb4/s1600/IMG_4196+2.jpg" height="640" width="622" /></a></div>
<br />
para hacer el bizcocho he necesitado:<br />
-250 ml de cerveza negra<br />
-250 g de mantequilla<br />
-75 g de cacao puro en polvo<br />
-400 g de azúcar<br />
-140 ml de nata<br />
-2 huevos <br />
-250 g de harina<br />
-1 cucharadita de vainilla ( yo en pasta)<br />
-2 cucharaditas y media de bicarbonato<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh86yOxKWlDJPvRGBf6wHGnikMC8cVyXtMV6hxwXDWqtPzzL1dO3HhWpb8rceAcehLqmaqweZcywz12rLwt6kHvpR3S8jA6enStY5Ny3mOdN2uThJQUSZtErhD6BNqSqd301J66B1iOZ38/s1600/IMG_4204.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh86yOxKWlDJPvRGBf6wHGnikMC8cVyXtMV6hxwXDWqtPzzL1dO3HhWpb8rceAcehLqmaqweZcywz12rLwt6kHvpR3S8jA6enStY5Ny3mOdN2uThJQUSZtErhD6BNqSqd301J66B1iOZ38/s1600/IMG_4204.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
calentamos un recipiente con la cerveza y la mantequilla, y con unas varillas de mano mezclamos hasta que esté derretida; reservamos.<br />
en un bol mezclamos los ingredientes secos, es decir, la harina, el azúcar, el cacao en polvo y el bicarbonato.<br />
en otro bol batimos los huevos con la nata y la vainilla, y a continuación le añadimos la cerveza y mezclamos hasta tener una masa homogénea; incorporamos esta mezcla a los ingredinetes secos y mezclamos .<br />
rellenamos 23-24 cápsulas , que si pueden estar dentro de un molde rígido pues mejor, así no corremos el riesgo de que se deformen o se abran.<br />
horneamos a 180ºC hasta que pinchando el bizcocho con un palillo, éste salga limpio.<br />
dejamos enfriar sobre una rejilla.<br />
<br />
➤deben estar bien frios antes de decorarlos con la buttercream, sino, se derretiría.<br />
<br />
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</div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ8-7ysr4ONM-bCedKwt_w74XqHmiiaLx5nnfMHDT9ODy_QZj6mxsQ-I04nziuO9-np2_8WfqrxonmI9ICxKK7slUpU5sXdNJ3Hnao8PXXvHmdDlWkYFRy5PCV_4RHnGF3mdpqsX1_1Qs/s1600/IMG_4181.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ8-7ysr4ONM-bCedKwt_w74XqHmiiaLx5nnfMHDT9ODy_QZj6mxsQ-I04nziuO9-np2_8WfqrxonmI9ICxKK7slUpU5sXdNJ3Hnao8PXXvHmdDlWkYFRy5PCV_4RHnGF3mdpqsX1_1Qs/s1600/IMG_4181.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
para hacer la swiss meringue buttercream he necesitado:<br />
-100g de clara de huevo pasteurizada (la encontrais en Mercadona)<br />
-200g de azúcar<br />
-300g de mantequilla en dados<br />
-tres cucharaditas de pasta de fresa (Home chef) <br />
<br />
en un recipiente al baño maría, sin que lo toque el agua, ponemos las claras y el azúcar, y vamos mezclando con unas varillas de mano hasta que con el calor el azúcar se haya disuelto. es tan sencillo como tocar con los dedos y ver que no notamos ya el granillo del azúcar.<br />
retiramos del fuego y dejamos enfriar.<br />
vertemos la mezcla en un bol y lo batimos con varillas eléctricas o un robot hasta que esté montado el merengue. nos puede llevar de 5 a 8 minutos tranquilamente, no desespereis!!<br />
añadimos entonces la mantequilla y seguimos batiendo hasta que tengamos una crema suave pero consistente. <br />
es muy probable que parezca que se os ha cortado... NO PANIC!! mantener la fe, acaba montándose!!<br />
luego podeis añadirle el sabor que más os guste. esta vez yo he usado pasta de fresa, que me encanta!! <br />
ponemos la buttercream en una manga pastelera con la boquilla que queramos y decoramos al gusto.<br />
yo he utilizado una de estrella, y he hecho una espiral empezando desde el centro.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGqOw6wKKn8r8JO_lzxwwJA3oTJyRrUQL08wJFcPVK1o2AZJdecAVS94gAiih_5SEJmMlulBjlgcQfv6pBe4IaP2rL53Ez-gFyMfLBeC_liEC3MUeOwENdsUxKQzfGV2f3QeyzT_cXG7E/s1600/IMG_4193.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGqOw6wKKn8r8JO_lzxwwJA3oTJyRrUQL08wJFcPVK1o2AZJdecAVS94gAiih_5SEJmMlulBjlgcQfv6pBe4IaP2rL53Ez-gFyMfLBeC_liEC3MUeOwENdsUxKQzfGV2f3QeyzT_cXG7E/s1600/IMG_4193.jpg" height="640" width="396" /></a></div>
<br />
➤ deciros que esta buttercream se conserva perfectamente en la nevera, e incluso se puede congelar, si despues de unos dias en la nevera, quereis volver a utilizarla, seguramente su aspecto sea grumoso, como que se haya cortado.. no os preocupeis, lo volvemos a montar y despues de un rato, tendremos la buttercream tan perfecta como recién hecha!! <br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9WZPlgC7fL8SV-PTA3S09Wr8IRj8W15MO06x1Cki0l3KafsLTj2I7wdNJD6wj9Lc4KbMqVrlY0rCkM-T0sIG6AglUxCt_Id554T4WRDWjIGa4GysNCgrluw8eJnU69ftXHDTPtAuk6DA/s1600/IMG_4200.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9WZPlgC7fL8SV-PTA3S09Wr8IRj8W15MO06x1Cki0l3KafsLTj2I7wdNJD6wj9Lc4KbMqVrlY0rCkM-T0sIG6AglUxCt_Id554T4WRDWjIGa4GysNCgrluw8eJnU69ftXHDTPtAuk6DA/s1600/IMG_4200.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
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</div>
<a href="javascript:window.print()"><img border="0" src="http://img58.imageshack.us/img58/1238/printer.gif " /></a>fargopatthttp://www.blogger.com/profile/11622642267365865504noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-2136847004654752339.post-13218440562152482812014-05-22T08:23:00.000+02:002014-05-22T09:30:53.699+02:00Galletas de emoticonos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEtuJnWqZMSH8az4e_lL7QnszioO_Kg2YE6xHjqA85bnUREZkuC7twK9NlkLqRB-iC7BrCRxQ72KkRpEF48lGpaHXW2zRmEF7S_kuAJXowDoyTS6bIJz6eGUCpGeHAOEkuPF6irJWqYN8/s1600/emoji+cookies.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEtuJnWqZMSH8az4e_lL7QnszioO_Kg2YE6xHjqA85bnUREZkuC7twK9NlkLqRB-iC7BrCRxQ72KkRpEF48lGpaHXW2zRmEF7S_kuAJXowDoyTS6bIJz6eGUCpGeHAOEkuPF6irJWqYN8/s1600/emoji+cookies.jpg" height="640" width="512" /></a></div>
<br />
<h3>
......galletaaaaaaas!!!</h3>
hoy os traigo estas galletas, que ya hice hace algún tiempo, para la clase de Julia; exactamente en carnavales, y aprovechando que las profesoras y madres se disfrazaron de lo mismo.<br />
yo no soy mucho de disfrazarme, no va con mi carácter, pero lo de aprovechar cualquier excusa para hacer unas galletas ... eso si que no se me pasa!! <br />
estas galletas vereis que tienen un montón de fallos, pero precisamente por eso las publico, cualquiera puede hacer unas galletas decoradas y tener un ben resultado.. lo de convertir una galleta en arte, eso ya es cosa de unos pocos.. pero nosotros podemos "quitarnos" el gusanillo con cosas tan simples como estas galletas. espero que os gusten!!!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJEASfC8v6wwKkgwFZ4capROBC72dc00UGDABxUPXgLR_sDCLYkBSTxRW56-_MtgqSCRC0VgMCJkxW06RSQT_tfDFaSaMLPAZp4Ze8k5XG_n-euWNRVGp46caRVT9d_bFa9pcj4JUSQI8/s1600/galletas+emoji+-+emoticono.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJEASfC8v6wwKkgwFZ4capROBC72dc00UGDABxUPXgLR_sDCLYkBSTxRW56-_MtgqSCRC0VgMCJkxW06RSQT_tfDFaSaMLPAZp4Ze8k5XG_n-euWNRVGp46caRVT9d_bFa9pcj4JUSQI8/s1600/galletas+emoji+-+emoticono.jpg" height="640" width="512" /></a></div>
como veis son unas galletas super sencillitas, ya que sólo es un círculo amarillo, que podeis hacer con un biberón donde tengais la glasa, con una manga pastelera con boquilla del nº 2 ó 3, o incluso con una cucharita y un poco de paciencia.<br />
esperamos a que se seque bien unas 6 horas, principalmente para que no se destiñan los colores; y con una boquilla del nº 2 o un biberón de boquilla fina, sólo tenemos que "dibujar" los gestos..<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSyRfdoqD-X-x0NMevVKotbQK_PKH2PKNsl-F4ahdi8BYoCJpH1NTWV4ztNY5gikJDnfOj1Asi4NljR84AAzhGqAzPc81vzaubFGOXD4BUj_vCoTL0oUyT_yNqZwM-nFMK19u4-NHWNIE/s1600/galletas+emoticonos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSyRfdoqD-X-x0NMevVKotbQK_PKH2PKNsl-F4ahdi8BYoCJpH1NTWV4ztNY5gikJDnfOj1Asi4NljR84AAzhGqAzPc81vzaubFGOXD4BUj_vCoTL0oUyT_yNqZwM-nFMK19u4-NHWNIE/s1600/galletas+emoticonos.jpg" height="640" width="512" /></a></div>
para la receta de la galleta podeis utilizar <a href="http://cocinandoparalola.blogspot.com.es/2014/03/galletas-decoradas-para-una-bebe.html" target="_blank">esta que hice para la bebé Mariela</a>, o <a href="http://cocinandoparalola.blogspot.com.es/2013/02/galletas-san-valentin.html" target="_blank">esta otra que hice en san valentín</a>. que son las dos recetas que hago normamente.<br />
<br />
y para la glasa, teneis la receta en las galletas de la bebé, o simplemente teneis que comprar un paquete de royal icing sugar, y mezclar con agua según el fabricante. colorear con una gota de amarillo en gel y listo!!<br />
<br />fargopatthttp://www.blogger.com/profile/11622642267365865504noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-2136847004654752339.post-87903110078206635872014-05-19T19:06:00.001+02:002014-05-19T19:07:14.513+02:00ensalada templada con remolacha <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJyrI6jFqVsRWGZL2QkkVBOz-xd6xqqiIU3z5PRlw2jRfuE-U6nZ36ojvSybuwAJ3-TKt6Luh9KnXZEOZ9t9Znl6hjKTXDsVtKzCen5jk-51chcS6Uw8mdU-_yU8a1NgJ0Z-IuSDbrxik/s1600/IMG_4464.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJyrI6jFqVsRWGZL2QkkVBOz-xd6xqqiIU3z5PRlw2jRfuE-U6nZ36ojvSybuwAJ3-TKt6Luh9KnXZEOZ9t9Znl6hjKTXDsVtKzCen5jk-51chcS6Uw8mdU-_yU8a1NgJ0Z-IuSDbrxik/s1600/IMG_4464.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<h3>
.... casi no llego a mi promesa de al menos una receta al mes!!!!</h3>
llega el buen tiempo, y lo que apetecen son cositas ligeras y fresquitas, y nada mejor que variar las ensaladas, para no aburrirse de la misma combinación siempre.<br />
hay un restaurante muy molón que me vuelve loca, y dónde siempre me sorprendo con sus recetas. la última vez que fuimos, pedimos carpaccio de remolacha con queso de cabra y nueces... y aquí está mi versión!! incluso si no te gusta la remolacha, te recomiendo que la pruebes, te sorprenderá!! <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL1DjRXpPiinHlS7dmJmW63oZm8Gf7YTlBWXxq8rqicWS-EnjFx6G3cWr9_UvzxUJC0hcoHFYvW5eazx8HH-GJvxBNraOlTm4Pqh0EpOOpjp03JAu-NMEjEV0H1VgFKJP-oYzUrod0sWw/s1600/IMG_4462.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL1DjRXpPiinHlS7dmJmW63oZm8Gf7YTlBWXxq8rqicWS-EnjFx6G3cWr9_UvzxUJC0hcoHFYvW5eazx8HH-GJvxBNraOlTm4Pqh0EpOOpjp03JAu-NMEjEV0H1VgFKJP-oYzUrod0sWw/s1600/IMG_4462.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
para hacer la vinagreta he necesitado:<br />
-3 cucharadas aceite de oliva virgen extra<br />
-1 chorrito de zumo de limón<br />
-1 chorrito de zumo de naranja<br />
-una cucharadita de miel<br />
-mezcla de pimientas recién molidas <br />
<br />
mezclamos bien todos los ingredientes y reservamos<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifTRwPP_wkzxwsrxXGO-Ob_xsoLz7qxB7tWsiM5KJSQdifXr74B_FGDdbdngGGj_5pM7YN1n46gARRNgvpAegA2Txc2mG7DktesPzkqAI5GEjh8lQYA5nKEM7kU-AkGwW-iwQQN0zjWSM/s1600/IMG_4465.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifTRwPP_wkzxwsrxXGO-Ob_xsoLz7qxB7tWsiM5KJSQdifXr74B_FGDdbdngGGj_5pM7YN1n46gARRNgvpAegA2Txc2mG7DktesPzkqAI5GEjh8lQYA5nKEM7kU-AkGwW-iwQQN0zjWSM/s1600/IMG_4465.jpg" height="640" width="498" /></a></div>
<br />
para hacer la ensalada he necesitado:<br />
-una remolacha cocida<br />
-unas hojas de lechugas variadas (rúcula, canónigos, escarola, hoja de roble...)<br />
-nueces picadas<br />
-rulo de cabra en lonchas <br />
-sal maldon<br />
<br />
pelamos la remolacha con un pelador o un cuchillo, y la lavamos y secamos bien con papel de cocina.<br />
con una mandolina, la cortamos fina; sino tenéis una, pues con un cuchillo afilado haceis láminas finitas. las colocamos en el fondo del plato formando un círculo.<br />
encima colocamos las hojas de lechuga , yo las compro en bolsa y así no hace falta lavarlas, sino, tenéis que secarlas muy bien.<br />
ponemos el queso en una plancha caliente o una sartén , y lo doramos por los dos lados.<br />
lo ponemos encima de las hojas de lechuga y dejamos caer sobre éste unos trozos de nueces.<br />
espolvoreamos sal maldon al gusto y a continuación la vinagreta. servimos mientras el queso esté templado.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGICi5siO7EwEnH-SOK7XsUqd_IVKGz2RGkHFDKiNWsXL3-H2yr3o6m3L7VkUX79N6wIAb3_wTThdYm-I4mGgvwsO214XMmN_rKk5WTTh8W6IcuqUoChncBJ6aozBiu7EwWSlrc1JxtSc/s1600/IMG_4469.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGICi5siO7EwEnH-SOK7XsUqd_IVKGz2RGkHFDKiNWsXL3-H2yr3o6m3L7VkUX79N6wIAb3_wTThdYm-I4mGgvwsO214XMmN_rKk5WTTh8W6IcuqUoChncBJ6aozBiu7EwWSlrc1JxtSc/s1600/IMG_4469.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<a href="javascript:window.print()"><img border="0" src="http://img58.imageshack.us/img58/1238/printer.gif " /></a>fargopatthttp://www.blogger.com/profile/11622642267365865504noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-2136847004654752339.post-42350930745184658202014-04-17T15:25:00.000+02:002014-04-17T15:25:36.112+02:00Cereales energéticos<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnqRtmyYGS4y4bdwg554vQfnVL_iRh67jfgN9OFzAW9kWkd7phPaY9fCF_uyjsmJpLz6OGqh3wHwiBZ-EM3MWWxbdRKi3MuLGPK_9zLd3U1mkCYfB5hF4mvL92NOsov332oWvHgqMbHcY/s1600/IMG_3180.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnqRtmyYGS4y4bdwg554vQfnVL_iRh67jfgN9OFzAW9kWkd7phPaY9fCF_uyjsmJpLz6OGqh3wHwiBZ-EM3MWWxbdRKi3MuLGPK_9zLd3U1mkCYfB5hF4mvL92NOsov332oWvHgqMbHcY/s1600/IMG_3180.jpg" height="640" width="512" /></a></div>
<h3>
</h3>
<h3>
....... a cuidarse!! pero sin pasarse... </h3>
y es que ya hace calorcito y no apetece, a veces, desayunar, merendar o incluso cenar caliente...<br />
hacía
tiempo que tenía ganas de enseñaros los cereales que siempre hago en
casa, pero como veía una entrada demasiado simple, lo dejaba pasar... pero este mes, la cosa cambió!! y es que he tenido la suerte de recibir una caja de <a href="https://www.degustabox.com/es/" target="_blank">DEGUSTABOX</a>, ¿qué no sabeis lo que es?, pues un proyecto que me ha encantado. uno paga al mes por una caja, "sorpresa" que llega puntualmente a tu casa , con 10-15 productos nuevos para que los podais probar; en su web teneis todos los datos o podeis cotillear su página de facebook <a href="https://www.facebook.com/degustabox?ref=hl" target="_blank">aquí</a>, o twitter <a href="https://twitter.com/Degustabox" target="_blank">aquí. </a><br />
además, si os interesa, copiando este código <b><span id="yui_3_13_0_1_1397739491213_4171" style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.800000190734863px;">BXQNL</span></b> el precio final será de 9,99 €.<br />
<span id="yui_3_13_0_1_1397739491213_4171" style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.800000190734863px;"><br /></span><span id="yui_3_13_0_1_1397739491213_4171" style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.800000190734863px;"></span>
<br />
cuando abrí la caja, lo primero que llegó a mis manos fue este endulzante natural, que me ha encantado... teneis toda la información que necesitais <a href="https://www.degustabox.com/es/nuestras-cajas/2014" target="_blank">aquí</a>;y me pareció genial probarlo para endulzar un poco los cereales...<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwDtGKoyyclGyZ_kW7ppyGi7D9tzro89eEVA1OOl4F62BRM5jADThaejgQJGoLXmIYDYajLY23BApElpkdzP6CiOwYmECu_JfJ6V6-JG3vWbTwYcZef5NE2nPhRTGa2sDGt2LlHD4RthI/s1600/Sin+ti%25CC%2581tulo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwDtGKoyyclGyZ_kW7ppyGi7D9tzro89eEVA1OOl4F62BRM5jADThaejgQJGoLXmIYDYajLY23BApElpkdzP6CiOwYmECu_JfJ6V6-JG3vWbTwYcZef5NE2nPhRTGa2sDGt2LlHD4RthI/s1600/Sin+ti%25CC%2581tulo.jpg" height="512" width="640" /></a></div>
como os decía, estos cereales que preparo en casa, son super completos, y lo que suelo hacer, es preparar un bote grande de 3 litros, y siempre están listos..<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXJLQoTZwF1rpW49euEdwl4cNDLZoLKljDDNUJlRdRSedWpeFSaBBNWWRTyjom8WyuXQPlcsRIcwTWFyo1sT4gBg3_OBioHcEXuznw2_pYEIXodqymKrKtbDQb-V31d8p9dvaFOM50h6Q/s1600/IMG_3372.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXJLQoTZwF1rpW49euEdwl4cNDLZoLKljDDNUJlRdRSedWpeFSaBBNWWRTyjom8WyuXQPlcsRIcwTWFyo1sT4gBg3_OBioHcEXuznw2_pYEIXodqymKrKtbDQb-V31d8p9dvaFOM50h6Q/s1600/IMG_3372.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
para hacerlo he necesitado:<br />
-semillas (las que más nos gusten, en la foto os dejo las que uso yo)<br />
-frutas deshidratadas, troceadas (en la foto podeis ver las que utilizo normalmente)<br />
-copos de cereales (mezclo de special K y de Fitness de Nestlè)<br />
-nueces troceadas<br />
-endulzante Endulsana, (cuando los sirvo en el bol)<br />
<br />
aquí teneis las frutas deshidratadas:<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8J9jyHRjoqfWD7MZcqdXK9u101naYVcKNV4leNDJ7nxK_dRTfCPJNJdzfo6o3mdWdK4vvH_2z43ns0C7_LYe42Yc3Q2E_P3DbP3fQUv68brO1cfb2h4xp7I2FMLF7Lt9uY_JSCnLxKig/s1600/frutas+deshidratadas.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8J9jyHRjoqfWD7MZcqdXK9u101naYVcKNV4leNDJ7nxK_dRTfCPJNJdzfo6o3mdWdK4vvH_2z43ns0C7_LYe42Yc3Q2E_P3DbP3fQUv68brO1cfb2h4xp7I2FMLF7Lt9uY_JSCnLxKig/s1600/frutas+deshidratadas.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
aquí, las semillas:<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3UTJkky_lChTlR3pdCtT3YLuFkyauU38zv7h36qhqGVf2kEkDnfDTW_L5CDgrDqtGX4i1EjSJ4uo8pr8ETs65wqCe0ThHPeuEep5PAwFu2L3FAL8txdtC30f_0aK02FIt8j_dPusktXE/s1600/semillas.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3UTJkky_lChTlR3pdCtT3YLuFkyauU38zv7h36qhqGVf2kEkDnfDTW_L5CDgrDqtGX4i1EjSJ4uo8pr8ETs65wqCe0ThHPeuEep5PAwFu2L3FAL8txdtC30f_0aK02FIt8j_dPusktXE/s1600/semillas.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
sólo hay que mezclarlo todo bien y guardarlo en un bote bien cerrado!!<br />
espero que os gusten..<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgohl2g3Qq1hDdalxFQLzmZo8F8Q17lbfhL_-87gR7VRxXnxJ40FpI1mJggmmx2ruP3VarGeom8wUc108jyQezh63svx0_v1X3CQmn6XCQD_oeIQvqH7APt2Np5Y52mKaBq6JvXeWvbBlY/s1600/IMG_3469.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgohl2g3Qq1hDdalxFQLzmZo8F8Q17lbfhL_-87gR7VRxXnxJ40FpI1mJggmmx2ruP3VarGeom8wUc108jyQezh63svx0_v1X3CQmn6XCQD_oeIQvqH7APt2Np5Y52mKaBq6JvXeWvbBlY/s1600/IMG_3469.jpg" height="640" width="524" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
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<a href="javascript:window.print()"><img border="0" src="http://img58.imageshack.us/img58/1238/printer.gif " /></a>fargopatthttp://www.blogger.com/profile/11622642267365865504noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-2136847004654752339.post-53248142013361471092014-03-29T20:37:00.001+01:002014-04-26T23:51:54.206+02:00Barritas de coco<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio7aZey3TKWMPzHLz0HLxGxu603DqmoB1REe-Rc4N7NtdsjMFEUtKHa2wPyB9j0YMp2sTIe6fprXXDeu5wO2w04rJ6H3K8jNH43bnFjvlq5JgdZQcDCwycMz7rrA0sGZUSdXg3LG2M_xI/s1600/IMG_2882.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio7aZey3TKWMPzHLz0HLxGxu603DqmoB1REe-Rc4N7NtdsjMFEUtKHa2wPyB9j0YMp2sTIe6fprXXDeu5wO2w04rJ6H3K8jNH43bnFjvlq5JgdZQcDCwycMz7rrA0sGZUSdXg3LG2M_xI/s1600/IMG_2882.jpg" height="640" width="552" /></a></div>
<h3>
..... me superencantaaaaaaan!!!!!!</h3>
hace un tiempo, me enamoré de un libro en chino.. las que me conoceis sabeis que eso del idioma da igual.. si es un libro y me gusta, no le queda otra que venirse conmigo a casa!! mi chico que es superhipermegamajo, me lo ha conseguido un pelín de extranjis ( me encanta que esta palabra la acepte la RAE) y ahí vamos.. poco a poco con los ingredientes.. porque no doy para más...ajjaajja pero esa es otra historia!!<br />
esta receta la tengo marcada desde entonces, la pinta me encantó y el coco es una de mis debilidades, así que siempre estaba en mente. es cierto que las masas chinas, son un poco diferentes para nuestro paladar, unas mezclas que a veces a mí, me dejan con ganas de más.. de más dulce, o de más salado.. pero es lo que hay, me comentaba una blogger malaya, que el estilo de pan de asiático, es difícil de apreciar para un occidental; y estoy totalmente de acuerdo! de todos modos, esta receta a mí me ha encantado.. espero que os animeis a probarla... <br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-M283VnoYkcLmYBUkAsLPuszvDf0NcLM6Xh5tL9rV0_CAK8ANElJ_bvMkS1Z8vAtKESbax6HkxnAYniuq_V_R5WVoUefSHw34MXqWcGxY_hAhyphenhyphenAAoQqYFoeBM_xT4a6ILTcTzLstKKw0/s1600/coconut+sticks+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-M283VnoYkcLmYBUkAsLPuszvDf0NcLM6Xh5tL9rV0_CAK8ANElJ_bvMkS1Z8vAtKESbax6HkxnAYniuq_V_R5WVoUefSHw34MXqWcGxY_hAhyphenhyphenAAoQqYFoeBM_xT4a6ILTcTzLstKKw0/s1600/coconut+sticks+1.jpg" height="512" width="640" /></a></div>
para hacer la masa he necesitado:<br />
-100g de leche<br />
-90g de agua<br />
-2 huevos M<br />
-4g de levadura seca de panadería<br />
-100g azúcar<br />
-500g de harina de fuerza <br />
-7g de sal fina<br />
-70g de mantequilla a temperatura ambiente<br />
<br />
ponemos todos los ingredientes, menos la mantequilla, en la cubeta de la panificadora y programamos un amasado corto, en la de lidl, es el 7, para pasta, y dura 15 minutos.<br />
cuando haya terminado, añadimos la mantequilla y volvemos a repetir el mismo amasado.<br />
cuando termine, dejamos que doble el volumen una hora.<br />
mientras hacemos el relleno.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsJ0yFZWVR_nE8u7qwxh_XDMkDO4qKvSogzd7Tgcaw-ZQMahu7wTMVIF0MJRoV-hdXSekYYrqeaudwsRIBdoFvUWW46SVL7IcJkLpbCbxAAL22fRdIPgcXrtDG3kT-rqDI-V_KUF3pQl0/s1600/IMG_2869.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsJ0yFZWVR_nE8u7qwxh_XDMkDO4qKvSogzd7Tgcaw-ZQMahu7wTMVIF0MJRoV-hdXSekYYrqeaudwsRIBdoFvUWW46SVL7IcJkLpbCbxAAL22fRdIPgcXrtDG3kT-rqDI-V_KUF3pQl0/s1600/IMG_2869.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
para hacer el relleno he necesitado:<br />
-50g de mantequilla a temperatura ambiente<br />
-50g de azúcar glass<br />
-1 huevo M<br />
-50g de leche<br />
-100g de coco rallado<br />
<br />
en un bol mezclamos la mantequilla y el azúcar con unas varillas de mano, al principio parece que no lo vamos a conseguir, pero poco a poco se vuelve arenoso, y de pronto es una crema suave... añadimos el huevo y mezclamos. luego la leche y una vez que tengamos una masa homogénea, añadimos el coco, mezclamos bien y dejamos en la nevera, hasta que la necesitemos.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2iEavs34cNDNnciotGZisV9FBIEj8Z2IvCnvIAVgAq9-F4HkK7SaXA060rSZR1HY2jQfD3jnFO0rFvsV4G5n7diJlJepOgaGFClulQ-CfGSMW2Wj979DUI-eUY4xspKjIF4eXw9j8zmY/s1600/coconut+sticks.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2iEavs34cNDNnciotGZisV9FBIEj8Z2IvCnvIAVgAq9-F4HkK7SaXA060rSZR1HY2jQfD3jnFO0rFvsV4G5n7diJlJepOgaGFClulQ-CfGSMW2Wj979DUI-eUY4xspKjIF4eXw9j8zmY/s1600/coconut+sticks.jpg" height="640" width="324" /></a></div>
cuando la masa haya levado, espolvoreamos harina en la mesa de trabajo, y volcamos la masa. estiramos con los dedos, hasta formar un rectángulo, y mentalmente dividimos la masa en tres partes, estiramos el relleno en dos partes, como la primera foto. doblamos la masa que no tiene relleno sobre la mitad del relleno, (segunda foto) y luego sobre si misma otra vez.<br />
lo sé, me explico fatal, pero espero que con las fotos se entienda mejor..<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLpoZVagoKQC3c4YQKBhLuR2PBHjH8sUoes0jl0__fjYFqEz6mhdgpaUCikbU8penXBkNAA1qW4kxIaueYOGl9RUuzU9edR7Jf95ZIuGX9VYI96SxPGubJA2629nu0hDXyQAYvoDMy1ng/s1600/barritas+de+coco.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLpoZVagoKQC3c4YQKBhLuR2PBHjH8sUoes0jl0__fjYFqEz6mhdgpaUCikbU8penXBkNAA1qW4kxIaueYOGl9RUuzU9edR7Jf95ZIuGX9VYI96SxPGubJA2629nu0hDXyQAYvoDMy1ng/s1600/barritas+de+coco.jpg" height="512" width="640" /></a></div>
<br />
con ayuda de un cortador de pizza, cortamos tiras de la masa, y las pasamos a una bandeja que esté engrasada, o forrada con papel de horno. retorcemos cada barrita sobre si misma varias veces y dejamos levar una hora tapados con un paño.<br />
<br />
cuando hayan doblado su volumen, encendemos el horno a 200ºC y pintamos las barritas con leche. las horneamos hasta que estén doradas, dependiendo del horno sobre unos 13-15 minutos.<br />
dejamos enfriar sobre una rejilla y listo.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZGGGzR1Jr0dazbL2pbfGouL_kvllzHHfdvdYM_Xe7dxfp0wAN3CiRSV46QkfABcjHOwkO8jKv1iKXvDAAyhqn6le6msDUogVtauTNb_CsqoCnTOzb12tCE4cz3UmL97y9ZAe72QPJrmU/s1600/IMG_2876.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZGGGzR1Jr0dazbL2pbfGouL_kvllzHHfdvdYM_Xe7dxfp0wAN3CiRSV46QkfABcjHOwkO8jKv1iKXvDAAyhqn6le6msDUogVtauTNb_CsqoCnTOzb12tCE4cz3UmL97y9ZAe72QPJrmU/s1600/IMG_2876.jpg" height="640" width="534" /></a></div>
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<br />
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<br />
<br />
<br />fargopatthttp://www.blogger.com/profile/11622642267365865504noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-2136847004654752339.post-46815810743276604432014-03-14T19:37:00.005+01:002014-03-23T18:05:19.046+01:00Galletas decoradas para una bebé<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyt2nLbuf7tMiCPOEdlYgUJXn3NCG8EGrm8bqWcTwOdNEoRZpemm_1rln5G4BNwhZwUmcZhU1ORp9K9f4E3w0KaG-zV6lqu_KFc4lt90O2meOYAIZdTUXY1RqMoDYMeKF54CjjTM0E8tc/s1600/IMG_2454.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyt2nLbuf7tMiCPOEdlYgUJXn3NCG8EGrm8bqWcTwOdNEoRZpemm_1rln5G4BNwhZwUmcZhU1ORp9K9f4E3w0KaG-zV6lqu_KFc4lt90O2meOYAIZdTUXY1RqMoDYMeKF54CjjTM0E8tc/s1600/IMG_2454.jpg" height="640" width="496" /></a></div>
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<h3>
....... galleteando en rosa!!!</h3>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">a veces, nace una bebé monísima, y una tiene la necesidad de hacer galletas para celebrarlo.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">esta niña es un verdadero bombón y seguro que será tan bonita y tan buena gente como su madre... </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">a veces, conoces a alguien y te cautiva la maravillosa energía que desprende, y no se puede remediar que instantáneamente te enamore.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">a veces, te cruzas con personas que con una sonrisa te alegran el dia, y no puedes evitar regalarle unas simples galletas.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br />bienvenida al mundo, Mariela!!!</span></span><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_xOmi-W0AVXBqKeqHL2AT1W5Flron4MA6zLHMmYvbsLYGwqak5C4Qp_sroiMbIfNEl0_0MgARqUNuWTEMw1MaqE4XZcnFacd8Kri18T5v6H8Ir4WwgY7P4sBK5CaNmRYESsYbOae6GpI/s1600/baby+shower+cookies.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_xOmi-W0AVXBqKeqHL2AT1W5Flron4MA6zLHMmYvbsLYGwqak5C4Qp_sroiMbIfNEl0_0MgARqUNuWTEMw1MaqE4XZcnFacd8Kri18T5v6H8Ir4WwgY7P4sBK5CaNmRYESsYbOae6GpI/s1600/baby+shower+cookies.jpg" height="640" width="512" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> para hacer las galletas he necesitado:</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">-250g de mantequilla a temperatura ambiente</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">-250g de azúcar glass tamizado</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">-1 huevo L, a temperatura ambiente y ligeramente batido</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">-esencia o pasta de vainilla </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">-600g de harina tamizada</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">-una pizca de sal fina </span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIDIAz6upv3LiFgEE7m4OgVIFXZw3FjrKY-P52YXWln3zjeYV1Bw1kPp66wqfVv7Gv5NSuflvIoGYF3AlmLgKajgm3XoHtZH0pPQguS068iuyiaVCGEuc5TNlESwN3U6tlQpaJkoiM8i0/s1600/galletas+decoradas+bebe%25CC%2581+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIDIAz6upv3LiFgEE7m4OgVIFXZw3FjrKY-P52YXWln3zjeYV1Bw1kPp66wqfVv7Gv5NSuflvIoGYF3AlmLgKajgm3XoHtZH0pPQguS068iuyiaVCGEuc5TNlESwN3U6tlQpaJkoiM8i0/s1600/galletas+decoradas+bebe%25CC%2581+1.jpg" height="640" width="512" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">con unas varillas eléctricas o un robot, mezclamos bien el azúcar con la mantequilla, hasta tener una crema homogénea, añadimos el huevo y la vainilla en dos veces. Cuando esté perfectamente integrado vamos añadiendo la harina poco a poco, mientras seguimos mezclando a velocidad baja. </span></span><br />
<div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Cuando terminemos la harina, formamos una bola a mano con la masa. Yo suelo dividir la masa en dos o tres partes, la estiro del mismo grosor sobre un papel film, ( utilizo unas maderas de 6mm que pongo a cada lado de la masa para que salga nivelada ) y vuelvo a cubrir con papel film. Metemos en la nevera al menos una hora, para que se endurezca la masa y no se deformen las galletas en el horno.</span></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9Mh9vvM_7HGWOWC3MnletEKJITUezgSpNUBB5nrAuKZy4bbdipEB-Euz7r2lluq220E3zWkaHLbxUZm5V8vc-pk_dA3YSmbUKUuXMdLtCi-HOLva6DX5zrikSxDwAMcOyMvd9ftVe_zA/s1600/IMG_2439.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9Mh9vvM_7HGWOWC3MnletEKJITUezgSpNUBB5nrAuKZy4bbdipEB-Euz7r2lluq220E3zWkaHLbxUZm5V8vc-pk_dA3YSmbUKUuXMdLtCi-HOLva6DX5zrikSxDwAMcOyMvd9ftVe_zA/s1600/IMG_2439.jpg" height="338" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<br />
<div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Cuando la masa esté fría cortamos las galletas con los cortadores que más nos gusten, intentando aprovechar al máximo la masa. Podremos volver a amasar con las manos los restos de masa que sobren una o dos veces más, y repetir el proceso.</span></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ponemos las galletas en una bandeja para horno cubierta con papel de horno, y llevamos unos 12 minutos al horno ya caliente y a 180ºC. </span></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Cuando las galletas empiecen a tomar un tono doradito por las esquinas ya estarán listas. Retiramos y dejamos enfriar en una rejilla.</span></span></div>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4Ve7fgLSTmpWS6NRrHGKz5HgwKXu5nPYMMCCkZ_fuSjZVZfYtv5EAbJJxNWkn4TeI6orA4YLFTXHkSzqYUL34KLGVLsA1NBgQRQz_Z3B6yVrHiNCC6krLD5LfMfxNAlsPackuAs_YtaI/s1600/IMG_2447.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4Ve7fgLSTmpWS6NRrHGKz5HgwKXu5nPYMMCCkZ_fuSjZVZfYtv5EAbJJxNWkn4TeI6orA4YLFTXHkSzqYUL34KLGVLsA1NBgQRQz_Z3B6yVrHiNCC6krLD5LfMfxNAlsPackuAs_YtaI/s1600/IMG_2447.JPG" height="450" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Para hacer la glasa he necesitado:</span></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">-400 de azúcar glass tamizado</span></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">-2 claras de huevo pasteurizadas</span></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">-aceite de manzana, sin color.</span></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Normalmente uso el aroma de algodón de azúcar, que además de rico huele genial. Pero tenía el de manzana y me apetecía probar. Una combinación fresca y rica!! Es importante que no tenga color, si queremos obtener glasa blanca.</span></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Mezclamos bien con las varillas y dividimos según los colores que necesitemos. Añadimos una gota de colorante en gel o pasta, mezclamos bien y rellenamos un biberón o manga pastelera con la boquilla que necesitemos.</span></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Yo lo he hecho con unas boquillas del nº3.</span></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">He usado azúcar de colores sobre la glasa recién puesta en los corazones.</span></span></div>
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiti7yKU7IVglPfaCzoGNilmY2wsMBeSghrHfNpkDHKueyulLH9WB8b7Dc5o3UJnua0RWoGRRimaHf8kzGitozytTHp5sQmnYYhdZY89O1RF9uPun05yLkh1dtKDihbHVtEC-HcbEBOG9Q/s1600/IMG_2458.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiti7yKU7IVglPfaCzoGNilmY2wsMBeSghrHfNpkDHKueyulLH9WB8b7Dc5o3UJnua0RWoGRRimaHf8kzGitozytTHp5sQmnYYhdZY89O1RF9uPun05yLkh1dtKDihbHVtEC-HcbEBOG9Q/s1600/IMG_2458.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<a href="javascript:window.print()"><br /></a>
las recetas son de la genial Lidia, de <a href="http://cocinadulcedelosmol.blogspot.com.es/" target="_blank">cakemol</a><br />
las caritas de <a href="http://www.suzdaily.com/2012/10/how-to-make-a-cute-baby-girl-cookie-for-a-baby-shower.html" target="_blank">Suzdaily </a></div>
fargopatthttp://www.blogger.com/profile/11622642267365865504noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-2136847004654752339.post-48080944646656138462014-03-05T10:18:00.000+01:002014-04-07T13:44:50.117+02:00Bizcocho (húmedo) de chocolate y naranja<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl5HWLcqeUS5Sz3YHx3ec8WgoKWGlFsH03PL30jgequFTKZ_E1T5SzoxqpWMEsO6yDvaXJq1lNXqgtGgIqUgOO7cOZ45q265N3hWgQSWmuHG13dcpfOqGh72RDeGyZ0X8wJJyr0AIIYYk/s1600/orange+chocolate+cake.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl5HWLcqeUS5Sz3YHx3ec8WgoKWGlFsH03PL30jgequFTKZ_E1T5SzoxqpWMEsO6yDvaXJq1lNXqgtGgIqUgOO7cOZ45q265N3hWgQSWmuHG13dcpfOqGh72RDeGyZ0X8wJJyr0AIIYYk/s1600/orange+chocolate+cake.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<h3>
...... me encantan estos bizcochos!!!</h3>
estos que aunque no son esponjosos, son húmedos y suaves, con aroma y sabor intenso, que duran frescos varios días y que las peques los comen sin rechistar y con una sonrisa gigante!!<br />
<div>
Me gustan los bizcochos fáciles de hacer, como este, y que dejan un olorcito delicioso en la casa al hornearlos. </div>
<div>
El sabor y textura es idéntico a ese archiconocido tía mildred, ya me contaréis.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiru4kPhzDTS_66hOt-XD0wNv5zpGg2_W8Mr3ZT8Jyo-u2HmJALnwQG-vNLRSkeCc-4VR1ecX2rX83LFSQPzX3buY_8SkLyZziCqBmltShgPhRQhBPrVD-2N_TQFFidxDYhnqmCX_Wb5hQ/s1600/cake+de+chocolate+y+naranja.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiru4kPhzDTS_66hOt-XD0wNv5zpGg2_W8Mr3ZT8Jyo-u2HmJALnwQG-vNLRSkeCc-4VR1ecX2rX83LFSQPzX3buY_8SkLyZziCqBmltShgPhRQhBPrVD-2N_TQFFidxDYhnqmCX_Wb5hQ/s1600/cake+de+chocolate+y+naranja.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
para hacerlo he necesitado:<br />
-225g de mantequilla<br />
-350g de azúcar<br />
-4 huevos L<br />
-350g de harina<br />
-40g de cacao en polvo (yo marca Valor)<br />
-250ml de leche (yo semi sin lactosa, como siempre)<br />
-la ralladura de la piel de una naranja <br />
-1 sobre de levadura química<br />
-una pizca de sal fina<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiehyphenhyphenp08OetTpQCco93-Kp_jn1t0k-DKjFfExpBJYpkiC7yTgp6TRFXKsSJASXmRlu_4qCJLahyphenhyphenXyZPjtg2as9DQQkx3fupR2VgfEkCryrrKhUWFO9KXWF7163H2bcETRJlCgc5QZz4S78/s1600/IMG_2066.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiehyphenhyphenp08OetTpQCco93-Kp_jn1t0k-DKjFfExpBJYpkiC7yTgp6TRFXKsSJASXmRlu_4qCJLahyphenhyphenXyZPjtg2as9DQQkx3fupR2VgfEkCryrrKhUWFO9KXWF7163H2bcETRJlCgc5QZz4S78/s1600/IMG_2066.JPG" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
si tenemos un robot, mucho mejor!<br />
en un bol, mezclamos la harina, el cacao, la sal y la levadura. reservamos. <br />
mezclamos bien la mantequilla con el azúcar, hasta tener una mezcla cremosa. de uno en uno, añadimos los huevos, esperando a integrar bien uno, antes de añadir el siguiente.<br />
añadimos la ralladura de naranja, y vamos intercalando la harina y la leche, de modo que priemro añadimos un tercio de la harina, luego la mitad de la leche, y repetimos. terminando con la harina.<br />
una vez tengamos una masa homogénea, la pasamos a un molde previamnete engrasado, y lo llevamos al horno ya caliente a 190º C, hasta que pinchando un palillo, salga limpio!<br />
dejamos enfriar y a disfrutarlo!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNbD_dSKgxm1zKytBCnpjbmW8-ckc99k4Wlb9La8A91DJHUS_5Z1I_pl0slO2GEQgA9RMWc4Qevr5yOPZiez1GTtPJEkE6xlBe4CyyJ4mRy5DSpo5XcK8ojCA75ai8flTdAMSvqXI8j2w/s1600/IMG_2055.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNbD_dSKgxm1zKytBCnpjbmW8-ckc99k4Wlb9La8A91DJHUS_5Z1I_pl0slO2GEQgA9RMWc4Qevr5yOPZiez1GTtPJEkE6xlBe4CyyJ4mRy5DSpo5XcK8ojCA75ai8flTdAMSvqXI8j2w/s1600/IMG_2055.jpg" height="640" width="436" /></a></div>
<br />
<a href="javascript:window.print()"><img border="0" src="http://img58.imageshack.us/img58/1238/printer.gif " /></a></div>
fargopatthttp://www.blogger.com/profile/11622642267365865504noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-2136847004654752339.post-26693964191843177382014-02-22T16:10:00.000+01:002014-02-23T19:35:04.686+01:00Bollos de Dresde con yema (y en forma de larpeira)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirHiY3vfwVvJIWoqaOLridMoXGiEpnLhi91-R-tOEGvk8SHXrVln4kHdNAqvsg4z66gD71VWVV07pStXveUjCk8d_3vYLwKz-h6cEKYasOeFMYr29NIAZnssaaZMuSS2dTODSpcdsueQc/s1600/IMG_2274.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirHiY3vfwVvJIWoqaOLridMoXGiEpnLhi91-R-tOEGvk8SHXrVln4kHdNAqvsg4z66gD71VWVV07pStXveUjCk8d_3vYLwKz-h6cEKYasOeFMYr29NIAZnssaaZMuSS2dTODSpcdsueQc/s1600/IMG_2274.jpg" height="640" width="520" /></a></div>
<br />
<h3>
........ I ❤ mi pani!!!</h3>
y es que aunque ya lo he dicho un montón de veces, no puedo más que adorarla!!! por supuesto que podeis hacer la masa a mano, pero si no estais acostumbrados a masas muy húmedas y pegajosas, mejor ni lo intenteis, porque vais a terminar muy cabread@s!!<br />
eso si, podéis hacer la masa en una amasadora , tipo kitchenaid, sin problema!!<br />
en cuanto vi la miga de estos bollos <a href="http://www.ploetzblog.de/2013/07/27/dresdener-buchteln/" target="_blank">aquí</a>, sabía que los tenía que hacer... así que si os digo que en una semana los he hecho tres veces, tendreis que creerme en que acerté de pleno!!!<br />
como yo soy suuuuuper golosa (a pesar de las quejas de mis vaqueros), no podía conformarme con unos simple bollos, y los decoré con una crema de yema, que por cieto, me encanta, porque utiliza el huevo entero en la receta, y así no tengo claras danzando en la cocina.<br />
ademças de bollitos, los hice en forma de larpeira, que es un dulce gallego, que va decorado con crema o nata por encima... ya que la miga es muy similar. esta es mi versión, espero que os guste!!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR7bepDVXfXtbqaYcOEidtALojjV8B0df5tuf_6gwqoSNpuVioEz_9CfBZojPpgdr-Sa0q8_2KU9pZYCNtoKH1ukxfZx_PSHjOicMSiwchCD_MF2Z8Aj1uVLEJZDkgzye43_BWyX4JvYA/s1600/IMG_2285.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR7bepDVXfXtbqaYcOEidtALojjV8B0df5tuf_6gwqoSNpuVioEz_9CfBZojPpgdr-Sa0q8_2KU9pZYCNtoKH1ukxfZx_PSHjOicMSiwchCD_MF2Z8Aj1uVLEJZDkgzye43_BWyX4JvYA/s1600/IMG_2285.jpg" height="640" width="496" /></a></div>
<br />
<a href="javascript:window.print()">para hacer la yema he necesitado:</a><br />
-100g de azúcar<br />
-50g de agua<br />
-2 huevos<br />
-10g de maizena<br />
-10g de mantequilla<br />
-una pizca de vainilla (opcional)<br />
<br />
en un cazo calentamos el agua con el azúcar hasta que este último se disuelva. retiramos del fuego y reservamos.<br />
en
un bol batimos los huevos con una varillas de mano, le añadimos la
maizena y mezclamos bien. (no importa si quedan algunos grumos). vamos
echando el almíbar que tenemos reservado, poco a poco, en forma de hilo,
mientras seguimos batiendo .<br />
colamos la mezcla, directamente al
cazo donde estaba el almíbar, le añadimos la mantequilla y llevamos al
fuego, mezclando sin parar, hasta que espese (unos 3-4 min.). la
retiramos del fuego y cubrimos con un film, hasta que enfrie, o
directamente la ponemos en una manga pastelera y dejamos enfriar.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC9lzBDHX1jlrQRZTCYTImysk-CGWP6Pv_9ttYi_Y2AAulasSP_Sn7p7XpOBhSBfe7kwwGsyTkofiVAV3_Kn337d0InK48cav8boEoAn5AkDRxU0sNNcfsAHfL1sOJkbLlqQeG9OSPS5Y/s1600/bollo+yema.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC9lzBDHX1jlrQRZTCYTImysk-CGWP6Pv_9ttYi_Y2AAulasSP_Sn7p7XpOBhSBfe7kwwGsyTkofiVAV3_Kn337d0InK48cav8boEoAn5AkDRxU0sNNcfsAHfL1sOJkbLlqQeG9OSPS5Y/s1600/bollo+yema.jpg" height="640" width="544" /></a></div>
<br />
para hacer el prefermento he necesitado: <br />
-250g de harina<br />
-200g de leche<br />
-10g de levadura fresca<br />
<br />
en un bol deshacemos la levadura en la leche, y añadimos la harina. mezclamos con una cuchara de madera, una lengua, la mano.. vaya, con lo que querais! tapamos el bol con film o un paño, y dejamos reposar entre 1hora y hora y media.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiReBWUXvRsABRp1ZTPZUaIkAM0LGSQdQ4r5RvBvrHU7Jo3TldFM2XtQOjJ1LgFoFJQokDlumkRoEwGHxWv33TAp7zWnv_t8M2GcmjmkVoZ6mb0LJRDKoiekXfsDS1FK0-M1zkZXQtABYg/s1600/IMG_2278.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiReBWUXvRsABRp1ZTPZUaIkAM0LGSQdQ4r5RvBvrHU7Jo3TldFM2XtQOjJ1LgFoFJQokDlumkRoEwGHxWv33TAp7zWnv_t8M2GcmjmkVoZ6mb0LJRDKoiekXfsDS1FK0-M1zkZXQtABYg/s1600/IMG_2278.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
para hacer la masa he necesitado: <br />
-150g de leche<br />
-todo el prefermento<br />
-70g de azúcar<br />
-1huevo L<br />
-una cucharadita de vainilla (esencia, pasta, aroma..) <br />
-350g de harina de fuerza<br />
-10g de sal fina<br />
-100g de mantequilla<br />
-dos cucharadas de harinas para poder manipular la masa y formar.<br />
<br />
<br />
primero troceamos la mantequilla y la dejamos fuera de la nevera hasta que la utilicemos.<br />
ponemos en la cubeta de la panificadora los ingredientes , en el mismo orden que veis, menos la mantequilla.<br />
le damos un amasado, en la panificadora del lidl, se llama masa para pasta y es el nº7. dura 15 minutos.<br />
cuando termine, añadimos la mantequilla y le damos dos amasados más, en el mismo programa.<br />
dejamos levar y doblar volumen una hora.<br />
en una superficie enharinada, volcamos la masa y dividimos en dos.<br />
con una de las mitades, hacemos una bola y la aplastamos con las manos, estirándola , como si fuese la base de una pizza.<br />
decoramos con la mitad de la yema , como en la foto de abajo; tapamos y dejamos levar otra hora.<br />
repetimos con la otra masa.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNg_ET-Y5Odmbj8P-TECT3uxbKW1b-xjtznoWQM-9TgGzVS167uiZYKs3idoEE1uOs85QK4-fr27s87qkgEaXAbdY_yCncYcC6hr68kA2zFyzSj9CfKw494sOCbrncE3kTLNmYPSLTTto/s1600/larpeira+de+yema.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNg_ET-Y5Odmbj8P-TECT3uxbKW1b-xjtznoWQM-9TgGzVS167uiZYKs3idoEE1uOs85QK4-fr27s87qkgEaXAbdY_yCncYcC6hr68kA2zFyzSj9CfKw494sOCbrncE3kTLNmYPSLTTto/s1600/larpeira+de+yema.jpg" height="640" width="512" /></a></div>
si queremos hacemos los bollitos individuales, solo hay que seperar en tantas partes como porciones queramos. a mí me salen 18 bollitos, que hago en dos moldes cuadrados que tengo, de 20X20cms.<br />
aplastamos cada porción con las yemas de los dedos. traemos con los dedos los bordes de la masa hacia el centro, damos la vuelta y bajo la palma de nuestra mano, la boleamos, es decir. la hacemos girar, como si fuese una pelota de plastilina ;), hasta que tengamos una bola con la superficie lisa y un pelín tensa.<br />
vamos colocando los bollitos en el molde, previamante engrasado, dejando algo de separación entre ellos, porque crecerán.<br />
cuando los tenemos todos hechos, con un dedo o con la pate de arriba del palo de una cuchara de madera, hacemos un "agujero" en cada bollo, que rellenamos con la yema. tapamos y dejamos levar una hora.<br />
<br />
<br />
<br />
cuando tengamos la larpeira y/o los bollitos levados, encendemos el horno a 190ºC y mientras se calienta, pincelamos los bollos con leche, y salpicamos por encima unas almendras laminadas (si queremos!)<br />
horneamos hasta que tenga un bonito color dorado/tostado. dejamos enfriar sobre una rejilla y cuando estén frios, podemos tamizar una cucharada de azúcar glass sobre ellos... y a disfrutar!!<br />
<br />
<br />
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<br />
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<br />
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F3.bp.blogspot.com%2F-TpOMCvClfAM%2FUwMvpdnF8wI%2FAAAAAAAAELg%2F40hRq7PJFTU%2Fs1600%2Flarpeira%2Bde%2Byema.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNg_ET-Y5Odmbj8P-TECT3uxbKW1b-xjtznoWQM-9TgGzVS167uiZYKs3idoEE1uOs85QK4-fr27s87qkgEaXAbdY_yCncYcC6hr68kA2zFyzSj9CfKw494sOCbrncE3kTLNmYPSLTTto/s1600/larpeira+de+yema.jpg" -->fargopatthttp://www.blogger.com/profile/11622642267365865504noreply@blogger.com33tag:blogger.com,1999:blog-2136847004654752339.post-60323306960213125012014-02-16T10:53:00.000+01:002014-02-16T10:53:38.750+01:00Bizcochos de soletilla con ganache <br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7G1Yz6dZ9AwulTLbujcv6M9xQARMO-29vGeT7GLb-sUxLrIThMi_fWFTLumvHXCjA5cMhHNVNa6x2gFh9gumEfQGlLSL_CMJzuxhqFJ4DoWRwYW7QVOV7xD98spvVhs9pqJxByKYZYR8/s1600/IMG_1618.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7G1Yz6dZ9AwulTLbujcv6M9xQARMO-29vGeT7GLb-sUxLrIThMi_fWFTLumvHXCjA5cMhHNVNa6x2gFh9gumEfQGlLSL_CMJzuxhqFJ4DoWRwYW7QVOV7xD98spvVhs9pqJxByKYZYR8/s1600/IMG_1618.jpg" height="556" width="640" /></a></div>
<h3>
..... que me gusta el chocolate!!! y el bizcocho!!!! </h3>
me gusta todo lo dulce, no lo puedo evitar. y si además se come tan fácil como estos sandwiches pues ya no os digo nada!!<br />
en casa han durado un suspiro, y ya me están pidiendo más...<br />
si no os apetece hacer la ganache, podeis echar mano de la crema de cacao que más os guste. os diré, que están buenísimos así, solos, mojaditos en el café si os gusta; o en un chocolateeeeeee jajajajajaj<br />
ya me contareis!! <br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUZLzyquTjJUpcFzPI1IGVAAu4DdBTff-94BYGy1ZQxDmnPBZ8C_es2wr0mNK53XlNQVjHNxJgIqgbNvkCRLuChlofAk9PBOEP9xQEZaDzVcrSchmi6uUBIAgvtayTDENGPJ9XCAnYbQ4/s1600/IMG_1620.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUZLzyquTjJUpcFzPI1IGVAAu4DdBTff-94BYGy1ZQxDmnPBZ8C_es2wr0mNK53XlNQVjHNxJgIqgbNvkCRLuChlofAk9PBOEP9xQEZaDzVcrSchmi6uUBIAgvtayTDENGPJ9XCAnYbQ4/s1600/IMG_1620.JPG" height="632" width="640" /></a></div>
<br />
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para hacer los bizcochos he necesitado:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
-3 huevos L </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
-60g de azúcar</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
-una cucharadita de vainilla (yo, en pasta)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
-80g de harina</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
-una cucharada de maizena</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
-una pizaca de sal</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
-azúcar glass para espolvorear</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5WIvk-scWo6qT6G5jatlM4z5YEO9IriOoJKg-FxMnGn1hBcXr4rHW2HejVKBXx1QmwRagqKuZF_Cw-pNr_n9OBmyDQldYqphG0vf1-_p-yHzR93pMC4kefXg1okkM6Mrx4SGChL85U7w/s1600/paso+a+paso+bizcochitos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5WIvk-scWo6qT6G5jatlM4z5YEO9IriOoJKg-FxMnGn1hBcXr4rHW2HejVKBXx1QmwRagqKuZF_Cw-pNr_n9OBmyDQldYqphG0vf1-_p-yHzR93pMC4kefXg1okkM6Mrx4SGChL85U7w/s1600/paso+a+paso+bizcochitos.jpg" height="512" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
primero separamos las claras de las yemas; y montamos las claras a punto de nieve con la mitad del azúcar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
por otro lado, batimos las yemas con el resto del azúcar y la vainilla. añadimos esta mezcla a las claras ya montadas (1) y con una lengua, y con movimientos envolventes, para que no se bajen las claras, vamos mezclando hasta incorporar las yemas (2).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
añadimos ahora la mmaizena, la harina y la sal (3) y también los incorporamos con cuidado, hasta tener una mezcla homogénea, sin grumos de harina.(4).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
ponemos la mezcla en una manga pastelera y sobre la fuente del horno, que estará cubierta con papel de horno, dibujamos "churritos" o círculos, según queramos hacerlos (5).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
salen unos 24 de 8-10cm.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
si luego vais a hacer los sandwiches con nutella o ganache, hacer un número par de piezas, para que no os sobre ninguno.. o sí!! :) </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
metemos al horno precalentado a 190º-200º C y horneamos 10 minutos o hasta que estén doraditos.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhebC6-SaVdo-JUD9XdGiyYm35HgO3cJGwKMGC49bIEaYm6k0ViHg2fP5_RxCzwYW0oG6z-3dpz9P5JiyDVzYVFwHr4Ksnpg5hhMHL8d1hR1i10WxaJaAI2MsG15gstHXYZN1S07L2Wiy8/s1600/bizcochitos+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhebC6-SaVdo-JUD9XdGiyYm35HgO3cJGwKMGC49bIEaYm6k0ViHg2fP5_RxCzwYW0oG6z-3dpz9P5JiyDVzYVFwHr4Ksnpg5hhMHL8d1hR1i10WxaJaAI2MsG15gstHXYZN1S07L2Wiy8/s1600/bizcochitos+.jpg" height="640" width="512" /></a></div>
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</div>
para hacer la ganache he necesitado:<br />
-150g de chocolate con leche<br />
-50g de chocolate de cobertura<br />
-200ml de nata para montar<br />
<br />
sólo hay que ponerlo todo en una cazuelita y sin dejar de remover con unas varillas, esperar a que se derrita el chocolate y rompa a hervir la mezcla.<br />
retiramos del fuego y dejamos enfriar.<br />
<br />
<br />
simplemente hacemos unos sandwiches con los bizcochos y la ganache, y espolvoreamos con azúcar glass por encima.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyT8gO3c9LqapZTClQp6B75KPPp1CT9IW0wDxCO3vugy878CQZuILXGhi4jCreOL6Syoh_bfzwSmNrt3Mv9ul95Evdrew_EM5IwSgm2BZjzxpubDkeRdDxaF-0iI16oF001k0jECTF-_E/s1600/IMG_1628.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyT8gO3c9LqapZTClQp6B75KPPp1CT9IW0wDxCO3vugy878CQZuILXGhi4jCreOL6Syoh_bfzwSmNrt3Mv9ul95Evdrew_EM5IwSgm2BZjzxpubDkeRdDxaF-0iI16oF001k0jECTF-_E/s1600/IMG_1628.jpg" height="475" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
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</div>
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<br />
<br />
<a href="javascript:window.print()"><img border="0" src="http://img58.imageshack.us/img58/1238/printer.gif " /></a>fargopatthttp://www.blogger.com/profile/11622642267365865504noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-2136847004654752339.post-21857075369385910752014-01-31T20:49:00.000+01:002014-01-31T20:49:51.526+01:00Kebab casero: pan pita, pollo aliñado y salsa de yogur<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfwelzrz_DzZZG0WMgjqagmROua9MC64tswbH3zxLiHQYtRTybiBk0U6VtINT9OSXrGSEjpEwv6YFIOpVCwPl7vxzfsIzmtGgEPeeg0fguOMKlwgYZQ2tXOghJFCj7bViCIm5vjWzooVc/s1600/IMG_1680.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfwelzrz_DzZZG0WMgjqagmROua9MC64tswbH3zxLiHQYtRTybiBk0U6VtINT9OSXrGSEjpEwv6YFIOpVCwPl7vxzfsIzmtGgEPeeg0fguOMKlwgYZQ2tXOghJFCj7bViCIm5vjWzooVc/s1600/IMG_1680.jpg" height="640" width="494" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<h3>
......... me gusta y a las peques les encantaaaaaaa!!!</h3>
y es que últimamente casi una vez a la semana cae un kebab casero.. esta vez lo he hecho con pan pita, y con la receta de Ibán Yarza.<br />
el relleno es muy personal, a mí me gusta servir todo separado y que cada uno se lo haga con lo que más le guste, porque a lola no le va la lechuga, a julia no le va el tomate y yo paso de la cebolla en crudo..<br />
al principio lo hacía con pechugas de pollo, pero los muslos, son mucho más jugosos, y muy fácil de conseguir que queden crujientitos.. que es algo que me encanta!<br />
y bueno, como esta entrada es más larga de lo habitual, no os doy la lata... buen provecho!!!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<h4>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;"><u><i> aliñando el pollo </i></u></span></span></h4>
<h4>
<br /></h4>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0Dl-sdFC19pn_9UGF18RNHCEuMF8MlOTGmBAtCxHW_AHKnUYP78tO05oW54tPKfXT6ros2LqNd6VfJuz1P5_fTIA-4QURjNEl5hyphenhyphen36c6zq4eQW6b08Q5mlA1rYiFhGLCHNjY6PDDcGoc/s1600/IMG_0006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0Dl-sdFC19pn_9UGF18RNHCEuMF8MlOTGmBAtCxHW_AHKnUYP78tO05oW54tPKfXT6ros2LqNd6VfJuz1P5_fTIA-4QURjNEl5hyphenhyphen36c6zq4eQW6b08Q5mlA1rYiFhGLCHNjY6PDDcGoc/s1600/IMG_0006.JPG" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
para aliñar el pollo he necesitado:<br />
-6 muslos de pollo deshuesados<br />
-1 cucharada de mezcla de 5 pimientas en grano<br />
-cayena al gusto (opcional)<br />
-1 pizca de orégano seco<br />
-1 cucharada de aceite de oliva suave<br />
-sal fina<br />
<br />
tostamos las pimientas y las machacamos en un mortero.<br />
mezclamos todos los ingredientes y dejar reposar toda la noche en la nevera.<br />
<br />
simplemente hay que poner una cucharada de aceite de oliva en una sartén, y dejar hacer el pollo hasta que esté doradito por los dos lados.<br />
<br />
<br />
<h4>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;"><u><i> el pan pita </i></u></span></span></h4>
<h4>
<br /></h4>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghn3EKoCmpf7gIjfLwQ-lURF22p9ROKmEjwBIve51ZUY0dB3RkgN04-aReKGnkaYfGjfCexXAsVGuNJWfaPDbPNGIlZr4TUFB4y778PhlHsdjOFzZfY80nnWNeIlhwjGYiLEs5qnyJxPE/s1600/IMG_0222.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghn3EKoCmpf7gIjfLwQ-lURF22p9ROKmEjwBIve51ZUY0dB3RkgN04-aReKGnkaYfGjfCexXAsVGuNJWfaPDbPNGIlZr4TUFB4y778PhlHsdjOFzZfY80nnWNeIlhwjGYiLEs5qnyJxPE/s1600/IMG_0222.jpg" height="452" width="640" /></a></div>
<br />
para hacerlo he necesitado:<br />
<br />
-375g de harina<br />
-25g de harina integral<br />
-250g de agua<br />
-10g de azúcar<br />
-5g de sal<br />
-5g de levadura fresca<br />
<br />
mezclamos todos los ingredientes en un bol y amasamos hasta tener una masa elástica. formamos una bola y dejamos reposar, tapada, entre 30-45 minutos.<br />
pasado este tiempo, dividimos en 6-7 porciones y hacemos una bola con cada una, de la siguiente manera:<br />
1. aplastamos con los dedos la masa<br />
2. plegamos la masa sobre si misma, empezando por arriba, traemos la masa hacia el centro,<br />
3. giramos la masa 90º, y volvemos a traer la parte de arriba hacia el centro,<br />
4, 5, 6 y 7 . giramos 90º, y de nuevo traemos la masa desde arriba hasta el centro.<br />
8. damos la vuelta a la masa, dejando la unión hacia abajo, y giramos la bola sobre si misma, mejor en una superficie sin harina, hasta que tengamos una bola con la superficie lisa y un poco tensa.<br />
<br />
(lo sé.. lo explico fatal, no es lo mio , pero espero que las fotos os ayuden a entender lo que quiero decir!) <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcuJh9Qlczp2tdZHu6DEqGZO11m5ecg710xGjVNu6PIsKOkpUnlEYJegSzrwy0rnsP_mqwK-q6qf7HkK3zHUtsrxWYbHAlDmRETvoMrYXns79PKCAc3C5RA49fX48YfaujOLAn4w633pk/s1600/formado+bollitos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcuJh9Qlczp2tdZHu6DEqGZO11m5ecg710xGjVNu6PIsKOkpUnlEYJegSzrwy0rnsP_mqwK-q6qf7HkK3zHUtsrxWYbHAlDmRETvoMrYXns79PKCAc3C5RA49fX48YfaujOLAn4w633pk/s1600/formado+bollitos.jpg" height="640" width="512" /></a></div>
<br />
una vez tengamos todas las bolas formadas, sólo hay que estirarla con un rodillo, hasta tener un óvalo de medio centímetro de grosor. <br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy2OTUUgvjxgoWn9UxncA1HCHaBHp71WhqYZIVlBM_NXdP-Ia1PbpXEMzw0fK2zatX4yta6bZwcR54bRHC-UFLjPCJDOrv5AiffD3_SyJMRtjMr4RT81QIv8ioQweR8Eyt4Gpxj068_Aw/s1600/pita.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy2OTUUgvjxgoWn9UxncA1HCHaBHp71WhqYZIVlBM_NXdP-Ia1PbpXEMzw0fK2zatX4yta6bZwcR54bRHC-UFLjPCJDOrv5AiffD3_SyJMRtjMr4RT81QIv8ioQweR8Eyt4Gpxj068_Aw/s1600/pita.jpg" height="512" width="640" /></a> <br />
<br />
los colocamos en la fuente del horno , que estará dentro del horno, encendido y caliente a tope, y en 5 minutos estarán hinchados y listos.<br />
son panes blancos, con lo que en cuanto empiecen a tomar color están listos. si los dejásemos más tiempo quedarían muy crujientes, y sería imposible rellenarlos con tantos ingredientes.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif4PQp1pSxaqbNC7QYhXGr9eDBH948wVnVUDX32bdBKf4EhjNdmW02MdS_SKmiIMdMTgSereWHpDdBaa0iGXL0RaXoKa5w1f8Ej2HZkz_YGVFhjwxoA6-iQnTjjewHRBb2ePXhyphenhyphenE5_fqs/s1600/IMG_0228.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif4PQp1pSxaqbNC7QYhXGr9eDBH948wVnVUDX32bdBKf4EhjNdmW02MdS_SKmiIMdMTgSereWHpDdBaa0iGXL0RaXoKa5w1f8Ej2HZkz_YGVFhjwxoA6-iQnTjjewHRBb2ePXhyphenhyphenE5_fqs/s1600/IMG_0228.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<h4>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;"><u><i><b> la salsa de yogur </b></i></u></span></span></h4>
<h4>
<br /></h4>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDxlwD-9bE9tZXohqlVLmSI_Rzx9wO9GwOBYXo9n598d8mo09lusWOSnBvQ0MFPBB6HKsJaAC2eKcPmRX44f-Xz3jKmMxIsbwu4REW0YPNmPHgCcF1UJFY-1xrSzkRf4njjjcp8M204Ps/s1600/IMG_0529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDxlwD-9bE9tZXohqlVLmSI_Rzx9wO9GwOBYXo9n598d8mo09lusWOSnBvQ0MFPBB6HKsJaAC2eKcPmRX44f-Xz3jKmMxIsbwu4REW0YPNmPHgCcF1UJFY-1xrSzkRf4njjjcp8M204Ps/s1600/IMG_0529.JPG" height="640" width="478" /></a></div>
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para hacer la salsa de yogur he necesitado:<br />
-1 yogur griego natural (NO azucarado)<br />
-2 cucharadas de mahonesa<br />
-1 cucharada de tahina (opcional)<br />
-1 cucharada de eneldo seco<br />
-1 pizca de sal <br />
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simplemente hay que mezclar todos los ingredientes en un bol y listo.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqks9N1TMJvwmHRFQ28_p3l0rXF_hVi-l2n81RdsePMwC0jIw26TlwAZN0UbRIOg_01sffX3uDTGSo0UMrjA2UNbtR1PvuoAHavrl3uRD4OJd0A8I5QlUrr7pWEctN3YkOVM1aZniNhtE/s1600/IMG_0021.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqks9N1TMJvwmHRFQ28_p3l0rXF_hVi-l2n81RdsePMwC0jIw26TlwAZN0UbRIOg_01sffX3uDTGSo0UMrjA2UNbtR1PvuoAHavrl3uRD4OJd0A8I5QlUrr7pWEctN3YkOVM1aZniNhtE/s1600/IMG_0021.jpg" height="640" width="576" /></a></div>
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<a href="javascript:window.print()"><img border="0" src="http://img58.imageshack.us/img58/1238/printer.gif " /></a>fargopatthttp://www.blogger.com/profile/11622642267365865504noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-2136847004654752339.post-64260557333811410282014-01-25T22:54:00.000+01:002014-01-25T23:11:42.189+01:00Brownie cremoso con pasas y piñones<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYMWd3dIk6aD4pYhtAzt-_3TyyYihvwK98O4Vzqsbg00lIYFv9H1ds3hzUveoaY1oMLyh1jdHylIx1PCrtw2DWV1bBN283muqsfeAhfWjnuoTv7QNMRL1WqzfIR04pYq7sJCx1k8OT0Uc/s1600/IMG_0095.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYMWd3dIk6aD4pYhtAzt-_3TyyYihvwK98O4Vzqsbg00lIYFv9H1ds3hzUveoaY1oMLyh1jdHylIx1PCrtw2DWV1bBN283muqsfeAhfWjnuoTv7QNMRL1WqzfIR04pYq7sJCx1k8OT0Uc/s1600/IMG_0095.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
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<h3>
....madredelamorhermosocomoestáestepasteldechocolateeeeee!!</h3>
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creo que ya lo he dicho todo no? es un postre entre un brownie y una tarta de chocolate, húmedo, suave, casi cremoso, que se derrite en la boca. no es nada pesado ni empalagoso, y si llega al día siguiente, está todavía más impresionante.. pero eso sólo lo sabreis, si escondeis un trozo; porque si lo dejais a la vista, desaparecerá!!!<br />
yo lo he hecho con almendras picadas finas y pasas. también buenísimo, pero creo que los piñones, como son más blandos, van mejor con la textura de este pastel.<br />
ya me contareis, porque les vais a dar una oportunidad no?? .....<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvKT9GvK6MdLsVPjF24-7hqqfJw4lwE0PkUg_FLiHshfPW5SX97d6BFMF3t9Idd9E1yuFkFHmRC2OcLLY3IzQoTnebP47zpRdUPpI3II4TNPO65iRwiXW5qPO-5Rlb2zNksYKBn2JM-r4/s1600/IMG_0104.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvKT9GvK6MdLsVPjF24-7hqqfJw4lwE0PkUg_FLiHshfPW5SX97d6BFMF3t9Idd9E1yuFkFHmRC2OcLLY3IzQoTnebP47zpRdUPpI3II4TNPO65iRwiXW5qPO-5Rlb2zNksYKBn2JM-r4/s1600/IMG_0104.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
para hacerlo he necesitado:<br />
-300g de mantequilla blanda<br />
-300g de azúcar<br />
-90g de cacao puro en polvo<br />
-2 huevos<br />
-65g de harina <br />
-piñones y pasas (opcional)<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ4PFAd-NyU_yM700mfcV1z5zeN6L2hM4DTbBqdCB5XEUQ1flD4Uz470EnPbhzGK5GEguJkEWpugVyOjG6aLo3yeUBsX0QD9B2HYsfIHIOV1GAhZdQusuU3l9JkPznWH8-BegftuVa-WA/s1600/Sin+ti%CC%81tulo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ4PFAd-NyU_yM700mfcV1z5zeN6L2hM4DTbBqdCB5XEUQ1flD4Uz470EnPbhzGK5GEguJkEWpugVyOjG6aLo3yeUBsX0QD9B2HYsfIHIOV1GAhZdQusuU3l9JkPznWH8-BegftuVa-WA/s1600/Sin+ti%CC%81tulo.jpg" height="640" width="512" /></a></div>
<br />
en un recipiente al baño maría, derretimos la mantequilla, con el azúcar y el cacao, hasta tener una crema homogénea. dejamos enfriar.<br />
añadimos los huevos de uno en uno, mezclando bien antes de incorporar el siguiente huevo.<br />
añadimos la harina y mezclamos también; <br />
añadimos los frutos secos que hayamos elegido. en este paso, y para que no se bajen al fondo por el peso, podemos mezclarlos con una pizca de harina.<br />
vertemos la mezcla en un molde engrasado, o forrado con papel de horno, yo he usado uno rectangular de 20x25cms.<br />
llevamos al horno, precalentado a 160ºC, y dejamos hornear hasta que al pincharlo con un palillo, éste salga limpio. a mí me lleva unos 25minutos.<br />
dejamos enfriar antes de cortarlo.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNADZNvFgOZaMfORsO5bwSROu5rgxPr5noRZdjVNufsuiHPzOAqPoCqRmoNMQF0-vCYBXi_mpzsKzE1_PgVqMttJpj3vB81eBExI0DOa87maXCGCCW9lsw5QNxTWzf3zlCWsbGAp4u2C0/s1600/IMG_0091.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNADZNvFgOZaMfORsO5bwSROu5rgxPr5noRZdjVNufsuiHPzOAqPoCqRmoNMQF0-vCYBXi_mpzsKzE1_PgVqMttJpj3vB81eBExI0DOa87maXCGCCW9lsw5QNxTWzf3zlCWsbGAp4u2C0/s1600/IMG_0091.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
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<a href="javascript:window.print()"><img border="0" src="http://img58.imageshack.us/img58/1238/printer.gif " /></a>fargopatthttp://www.blogger.com/profile/11622642267365865504noreply@blogger.com18