tarta de Aloe Vera y ciruelas

.......a veces sale mal, a veces exquisito!!!
no quiero recordar lo que sucedió ayer en mi cocina para que cinco huevos terminasen rotos y yo encendiendo el horno!!! pero ahora no me arrepiento, porque el resultado fue exquisito!!!
con este calor no me quedaba otra que utilizar esos huevos inmediatamente, así que ni busqué en mis apuntes.... me vino a la mente esta tarta de Hilmar, y me dije... pues ale, ya tengo una idea para la decoración!!
la mezcla para la tarta la encontré en mi nevera.....
el sabor que le da el yogur de aloe es una maravilla y decidí añadirle las ciruelas, porque estaban muuuuuuuuy dulces. si las teneis ácidas y os decidís a probar esta tarta, mejor que las olvideis, o las cambieis por otra fruta ;)

para hacerla he necesitado:

---para la base de galleta:

-un paquete de galletas digestive

-una nuez grande mantequilla

---para el relleno:

-2 yogures de Aloe Vera con trozos (marca kaiku)

-una lata pequeña de leche condensada

-5 huevos medianos

-una medida del yogur de harina

trituramos las galletas y las mezclamos bien con la mantequilla. cubrimos la base de un molde desmoldable, o en mi caso de un aro extensible con la mezcla de galletas y lo metemos en la nevera para que se endurezca.

batimos los ingredientes del relleno en la batidora, aunque si queremos encontrarnos los trozos de aloe en la tarta, lo podemos mezclar con unas varillas de mano sin problema.

echamos el relleno sobre la base de galleta y horneamos a 180ºC hasta que esté cuajado.. (a mi me llevó 20 minutos escasos.. )

dejamos enfriar y llevamos a la nevera.