Dulce de sémola con salsa de cerezas y plátano

 

.....  receta fácil, rica, rápida, nutritiva y deliciosa!!!  se puede pedir más???

tengo una amiga rumana, 

tengo una amiga molona rumana, 

tengo una super-amiga molona rumana,

tengo la suerte de conocer a  Lili G.!!! me encanta presumir de amigas, lo sabemos, así que no puedo perder oportunidad y tengo que alabarla, aunque sea un poquito!!

Lili mola por muchas cosas, pero que nos interese en este blog, es por las recetas que me regala cada vez que la veo...madre mia, tengo una lista tan larga, que si las publico todas, acabaré escribiendo rumano mejor que español!!! ;)

este postre es una versión de esas papillas que nos hacían nuestras madres con leche y maizena cuando no comíamos bien de pequeños...  ignoro si aquí , además de maizena también se hacía con sémola!

Lili me explica que se puede utilizar tanto la sémola fina, como la que es un poco más gruesa, depende de como os guste más la textura. creo que aquí se encuentra mejor bajo el nombre de semolina; yo os diré que la compro en una tienda de productos marroquíes. pero si tenéis cerca una de productos rumanos, lo que teneis que comprar se llama "griş", sino, en la sección de productos  internacionales del super seguro que lo encontrais!

Lili me lo preparó con una jalea de rosas por encima, mmmmm!!! pero yo no tenía , y como se me antojó, pues mezclé lo primero que pillé, y a las niñas les encantó!

vosotr@s, lo vais a probar??

para hacer la salsa de cerezas y plátano he necesitado:

-100g de cerezas frescas ya deshuesadas

-50g de azúcar

-75g de agua

-un plátano troceado

-15g de mantequilla

en un recipiente al fuego calentamos las cerezas, el agua y el azúcar;  hasta que estén las cerezas blanditas.

mientras, en una sartén derretimos la mantequilla; añadimos los trozos de plátano y dejamos que se doren. retiramos y mezclamos con las cerezas. reservamos.

para hacer el dulce de sémola he necesitado:

-500ml de leche (yo, semi sin lactosa)

-80g de azúcar

-60g de sémola de trigo 

-una cucharadita de pasta de vainilla (o un sobre de azúcar avainillado)

ponemos la leche, la vainilla y el azúcar al fuego, hasta que hierva. añadimos la sémola y removemos sin parar parar hasta que tengamos una crema espesa. retiramos del fuego, y rellenamos los recipientes donde lo vayamos a servir. dejamos enfriar o comemos en caliente. ya me contareis!!!