martes, 26 de octubre de 2010

pechugas de pollo con setas al cava

...............ya estamos aquí!!!
antes de nada, daros las gracias a tod@s los que os habeis preocupado y por tantos mails que he recibido... si es que sois..!!
deciros también que Julia ya tiene un mes, que es superbuena y tan guapa como Lola.. ¿qué va a decir su madre, no??
espero ponerme al día con todos vuestros comentarios y blogs; soy consciente de todo lo que me he estado perdiendo.. pero qué quereis que os diga? estoy encantada con cambiar el tiempo del blog por julia.... ;)
creo que he elegido una receta perfecta para la vuelta, una manera de "brindar" por este momento tan bonito. si os gusta el sabor del cava os animo a probar este plato, que sigue en mi línea.. fácil, rápido y con salsita!!!, por cierto, la receta tuneada del libro "el sabor de nuestra cocina" de CL.

para hacerlas he necesitado:
-pechugas de pollo cortadas por la mitad
-1 benjamín de cava
-champiñones limpios y troceados
-1 bote de setas variadas bien escurridas
-1 brick pequeño de nata
-1 cebolla en juliana
-1 cucharada de brovil de pollo
-1 cucharada de harina
-2 patatas grandes cortadas en láminas gruesas
en una fuente engrasada y que pueda ir al horno, ponemos las patatas, y llevamos al horno caliente a fuego medio para que se vayan cocinando.
mientras, en una sartén doramos las pechugas de pollo, previamente salpimentadas y enharinadas. las reservamos y en el mismo aceite pochamos la cebolla.
añadimos el cava, el brovil y la nata. dejamos que hierva y rectificamos de sal si fuese necesario.
sobre las patatas vertemos la mitad de la salsa, sobre ésta colocamos el pollo y añadimos a la fuente las setas y los champiñones; vertemos el resto de la salsa y tapamos la fuente con papel de aluminio. llevamos al horno y dejamos cocinarse 20 minutos más.

39 comentarios:

jose manuel dijo...

Me alegro de tú vuelta con una receta estupenda.

Por otra parte enhorabuena por tu maternida y por supuesto que tienes que disfrutar de tú hija que es lo mejor del mundo.

Saludos

NENALINDA dijo...

Me alegro de leerte de nuevo wapisimaaaaaaaaa y que esteis todos muy bien.
Seguro que la peque es wapisimaaaaa ,que pena me quedases tan lejos en las vacaciones me hubiera encantado poder darte un axuxon,de todos modos espero hacerlo algun dia.
La receta fantasticaaaaaaaa como siempre,seguro estaba de muete lenta no hay mas que ver las fotos.
Bicos mil pa los cuatro pesiosaaa.

Rosaleda dijo...

Me algro mucho de tu vuelta, y de que Julia ( se llama como la mía) sea tan buena. Eso es una bendición.

Y la receta, genial.

Cuidaos mucho.

Besos

Paula dijo...

muchas felicidades mi niña!!! y aprovecha el tiempo con Julia, nosotras seguiremos aquí ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

Marina dijo...

Patt, hola guapísima!
¡Muchas felicidades mami y a toda la familia! ¡Qué alegría!¡Ya está aquí la niña! ¡Qué ilusión leerte de nuevo! Nos recibes con un plato exquisito :) ¡Gracias!
¡Un besazo! Besitos de caramelo para Lola y Julia.
Marina

Maria Dolores dijo...

Patt que alegria verte que bien que Julia se porte bien ya me imagino como estarás con tus niñas, si Julia es tan guapa como Lola tendreis que ir de guardaespaldas.
Bueno brindo con el cava por esta familia tan guapa.
Besos

EL PUCHERETE DE MARI dijo...

Que bien que ya estes por estos lares, me alegro mucho que todo haya ido bien y que esa preciosa niñita este ya en este mundo, hay que aficionarla a estos guisos.
Muchisimos besos para ti y tus chicas

Clau dijo...

Pero que ricor! es verdad ideal par esta nueva etapa, felicidades por tu hijita!
Besos!

Carmen dijo...

Muchas felicidades mi niña, aprovecha que Julia sea tan buena, que ya se hará traviesa de mayor, ji,ji,ji.
Espero que Lola lo lleve bien.
Bueno de la receta te diré que me encantan las salsas de cava, y este plato tiene un aspecto increíble, lo probaré, gracias.
Cuïdate mucho y duerme todo lo que puedas!!!
Besitos

Maruja Limón dijo...

Enhorabuena!!!!! Disfruta de tu peque y dale todo el tiempo a ella que el blog puede esperar. Una receta fantástica. Besitos mil.

TROTAMUNDOS dijo...

Holaaa

Que alegría de verte de nuevo, me alegró muchísimooo de que todo haya salido bien y de que la pequeña esté preciosa, seguro estaréis disfrutando todos de ella, son momentos preciosos.

Has elegido una receta maravillosa par tu vuelta, tienen una pinta tremenda.

Besotes guapa

Onega dijo...

¡¡qué alegría volver a saber de tí!! Felicidades a tí y a tu familia por ese nuevo miembro dentro de casa. Encima tienes suerte de que sea buena... ¡¡felicidades de corazón!! disfruta de la niña, seguro que de eso no hay duda.
un besazo, para tí para Lola, Julia y tu marido... besos

damilena dijo...

Me alegro de verte de nuevo por aquí! Me alegro que tú y Julia estas estupendamente las dos! La receta muy rica como todo lo que haces tú!
Besos!

Ingrid dijo...

Muchas Felicidades por tu reciente maternidad!!!! y una buena vuelta con este pollo que tiene una pinta tremenda!! Bienvenida!!
Muchos besos

mar dijo...

que receta más buena me encanta

Espe dijo...

tienes que cambiar la foto de abajo..jejej...yo me alegro que todo este bien..no tengo confianza contigo para haberte estado preguntando y eso,pero me alegro de verdad.asi que como seguro que te sobro algo de cava,brindo contigo,y sino,pues me como una pechuga...jejejej

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué alegría verte de nuevo, se te echaba en falta, aunque entre Julia y Lola seguro que se te van las horas.
Deben ser unas niñas preciosas.
Una buena receta para celebrar tu regreso.
Besos.

Rosi dijo...

Muchas Felicidades Patt! Qué bueno que todo haya salido bien y que estés disfrutando de tu chiquita... Me imagino Lola,lo contenta que estará,ejerciendo también de "mamá"...
La receta una maravilla y debe estar riquísima...
Besitos para las tres...

Clemenvilla dijo...

Patt:me alegro que estés de vuelta, poquito a poco que ahora tienes una familia más grande y eso da mucho trabajo, pero por lo que veo vais a seguir comiendo tan requetebien como siempre.
Me encanta el cava, bebido o en guisos, vamos como sea.
Un besito

ALIMENTA dijo...

Hola!!!!!!!
ENHORABUENA!!!
Pero que maravilla saber de tí y que esteis bien!!
Me alegro muchísimo de "verte" de nuevo por aquí. Un mesecito ya? Que mona por favor, tan chiquitina, seguro que esta para comérsela!! :-)
Y Lola?? Está contenta con su hermanita? Espero que sí!!

Has hecho una receta maravillosa, me la anoto, ya que debe estar divina!!
Mil besitos a tod@s!! Muaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Ana dijo...

Que alegría de verte de nuevo blogueando..pero no te extreses, que dos niñas se llevan su tiempo y ahora tienes que disfrutar de su cuidado..porque hay que plantearselo así, jejeje, que si no te agobias...yo tuve tres en cinco años, jejejj

Y veo que ya tienes ratitos hasta para hacer las fotos...porque has hecho un plato exquisito...

Un besito para toda la familia...

MªJosé dijo...

Hola Patt me alegro mucho qeu hayas retomado tú blog , y que todo esté perfecto, una más en la familia que bien que monada, un mesecito, disfruta con ella qeu pasa el tiempo volando aunque me imagino que eso lo sabres tú por experiencia, crecen y crecen y no te das ni cuenta, que bien que te haya salido buena mejor, así estarás más tranquila y relajada, me alegro mucho por vosotros un nacimiento una alegría.
bESOSSSS guapaaaaaa

Neus dijo...

Que bien!!!
Felicidades mama!!! vas a tener que pensar el nombre del blog, por que de aqui a un año ya cocinas para Lola y para Julia, jejeje

Me encanta verte de nuevo y me gusta tu receta.
Ains como se te echaba de menos.

Un beso

Morguix dijo...

Ese pollo, ¡de muerte!.
Pero lo mejor es que Julia esté bien, sanita y guapa.
Cuidaos todos mucho.
Un besote.

comoju - Cova dijo...

no quiero dejar de darte mi mas sincera ENHORABUENA por esa nueva miembro de la familia y que es normal que te hayas tomado tu tiempo.

Haces genial en aprovechar cada segundo con la peque y efectivamente disfrutemos de este plato contigo y con ese brindis con el cava

Un besote

capisi dijo...

Enhorabuena yq ue rico plato, un beso.

vamosalculete dijo...

¡Madre mía! ¡Madre mía! ¡Madre mía! ¡Qué bien nos va a sentar tu nueva maternidad!...mmmmmmmm...PLAS-PLAS-PLAS...

Me alegro mucho de tu vuelta y de que todo te haya salido bien. Espero que disfrutes mucho de tus niñas pero, por favor, no te olvides de nosotr@s, con el buen sabor de boca que me has dejado con esta receta, ya estoy ansiosa de ver la próxima...

Un besote, mi solete.

Vamosalculete.

Natalia - Eva - César dijo...

Hola Patt!!!
¡Qué alegria! saber de nuevo de ti, disfruta mucho de tu nueva maternidad ¡qué el tiempo vuela!
si no mira a Lola.
Una receta fantástica.
Un beso para todos.
Eva

mari dijo...

oleeeeeeeeeeeee!!! que rico y que maravilla que encuentres tiempo para publicar ¿cómo lo haces? jajaja...seguro que hay truqui...no me creo que con 2 niñas peques tengas un ratico libre... Besos maestra!!!

Marymary dijo...

Cuanto me alegra verte! la verdad que son las dos preciosas, y es que claro! con esa madre! jaja del padre no se porque no lo concozco... ;)
Un besito cariño y me alegra verte de nuevo x aki, ya sabes que se te hecha muxo de menos.

merce dijo...

que maravilla que estes de nuevo con nosotros!
besiños.merce.

Marisa dijo...

Hola Paaaaaaatt! pero buenooooooo, qué sorpresaza maja!! Julia, es precioso!! cuanto me alegro, mchísimas enhorasbuenas!! cuanto me gustaría verla! Me alegro un montón de que todo haya ido muy bien y de estéis las dos bien. Y enhorabuena al padre, por supuesto, no quiero que quede en segundo lugar para nada!!
Ayysss, que con la emoción me olvido de decir lo ricas que deben de estar estas pechugas al cava! jajajjaja, jo, me alegro mucho de verdad! disfruta muchísimo de tus hijas, se hacen mayores tan pronto!!
Un besazooooo

Carmen Rosa dijo...

Encantada de leerte nuevamente.
Felicitarte por tu nueva maternidad y desearte todo lo mejor.
Has vuelto con una receta espectacular, de las que gustan en mi casa.
Un fuerte abrazo

Marian Quirós dijo...

¡¡Enhorabuena por ese nueva niñita en vuestra vida ¡¡

Que disfrutes cada momento que pases con ella ...
Bueno con Lola y con ella ...

besitos y el plato eso de lujo para brindar

María José dijo...

Pues como no, lo primero felicitarte y desearte que disfrutes mucho, muchísimo de tus hijas.
Lo segundo que me gusta la receta porque en casa no somos mucho de cava y siempre compro benjamines por lo que la receta me va muy bien.Seguro que en la salsa nos gusta más que al natural.Nosotros todo lo que sea mojar....
Un abrazo y enhorabuena,
María José.

Yolanda dijo...

Hola, guapa. Me he enterado de tu vuelta a la cocina por tu visita a mi blog, y claro, no he podido resistirme a verte.

Me alegro de que estéis bien, principalmente Julia y tú, que sois las que habéis tenido que pasar por el "trance". Ahora no queda más remedio, que dejar a un ladito la comida porque sabes que un bebé demanda mucho, mucho.

Sobre la receta, que me creo lo que cuentas cuando dices que es facilita. Toda la pinta de serlo lo tiene, así que no me voy sin antes anotarla.

Besos.

Erika dijo...

Cuanto me alegro que tu familia ya más grande esté bien y que puedas disfrutar tanto de tus hijas.
Me encantan los nombres que le pusisite a ambas.
Este pollo se ve delicioso, hay un par de cosas que no conozco el cava es una bebida alcoholica, no? El brovil no tengo dea que es.
Este es uno de esos platos que seguro te puedo copiar.
Cariños

Luisi dijo...

Me alegro de volver a verte por las cocinas, aunque voy con un poco de retraso
una receta estupenda
besos

más que hermanas dijo...

nos encanta tu blog!!
nos quedamos para no perdernos nada.
Te invitamos a que te pases por el nuestro cuando quieras.

Un beso y encantadas!!

www.masquehermanas.blogspot.com

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