martes, 30 de octubre de 2012

galletas de brujas para halloween

......la bruja piruja!!!

pues al final tampoco me he librado de hacer galletas de halloween.
y lo cierto es que aunque tuve muuuuuchos problemas con la masa, con la glasa y conmigo misma, al final, Lola estaba encantada con sus galletas.

este post no tiene receta de galleta, ya que he hecho las mismas que el año pasado, y que podeis ver aquí.
con la glasa he tenido un desencuentro, y me voy a enrollar un poco...

quería probar la receta de la glasa con albúmina, así que me decidí a hacerla en la thermomix; la verdad que a primera vista me pareció una gozada, pero luego no pude hacerme con ella.
hice dos texturas, pero ninguna me quedaba como yo quería. empecé con las piernas grandes de bruja, con los calderos de huesos y las telas de araña. pero la glasa estaba muy poco hidratada para mi gusto.
como se puede ver en las galletas, no acababa de conseguir una terminación lisa, y además con la albúmina he notado que la glasa no brilla nada.


como me iba enfadando cada vez más, me metí en la cocina y abrí un paquete de royal icing de Tate&lyle, lo mezclé con agua y al minuto tenía una glasa perfecta; sin tamizar, sin claras, sin batidora... le puse aroma de algodón de azúcar y creo que me quedo con esa glasa para siempre!
es la que he utilizado con las redondas y las rectangulares. creo que se ve bien la diferencia entre unas y otras.

bueno, luego al meterlas en bolsas, y tenerlas todas juntas parecían otra cosa.
 también quería que vieseis que no hace falta tener mil cortadores específicos para hacer unas galletas.
en unas redondas,  podemos hacer telarañas, piernas de brujas, arañas... lo que se nos ocurra!

bueno, aquí termina mi contribución al halloween de este año, espero que os haya servido para alguna idea!!

 

24 comentarios:

las recetas de mar dijo...

Te han quedado estupendas.

Besitos para Lola y Julia.

Miri dijo...

Hola Lola!
Te quedaron muy lindas, si no nos cuentas lo que pasaste nadie se lo imaginaria!!!
Yo tambien uso la glasa comprada{de wilton} y para que brille le pongo unas gotitas de limon, ayuda tambien para secar mas rapido!!!!
sweetcakestoronto
besos y feliz halloween!
miri

Mila dijo...

Te han quedado estupendas y muchas gracias por extenderte con la glasa, me ha venido que ni de perlas, porque la verdad es que yo también tengo problemillas con ella, así que comparé en Amazon el royal icing sugar.
besos

La Princesa Pastelera (midulceprincesa.es) dijo...

Pues bien bonitas que te han quedado.
Y con el aroma de algodón de azúcar...qué ricas.Me han encantado las piernas de bruja.
Besitos.

natalia dijo...

Hola amigaaaaa! chulíiiisimas! Además muy coloridas, que no todo en halloween van a ser negros y morados!

Como ya te había dicho están genial, ahora todos como locos a comprar paquetes de glasa... es que es mucho más cómoda, está claro! Mola, mola!

Un beso, artistaza! Anda que no tiene que estar Lola orgullosa de su mami... es la envidia de todo el colegio!

natalia

Silvia dijo...

LOla es una privilegiada,debe ser la envidia de la clase...nunca le quisieron cambiar a la madre...jejeje
Un trabajazo que merece un sobresaliente.
Que paciencia Patt.

Besos chicas ;))

Carmen dijo...

Que chulada de galletas, seguro que las compañeras de Lola también querrían que sus mamas hicieran galletas así.
Yo con la glasa no te puedo ayudar, no soy nada experta, lo único que sé es que suelen añadir unas gotas de vinagre para hacerla más blanca y brillante.
Besitos

Mi toque en la cocina dijo...

Te han quedado terroríficamente deliciosas, con un colorido estupendo.
Un besito desde Las Palmas.

MARI 2º dijo...

Son pesiosas. buaaaaaaaaaaaaaah! buaaaaaaaaaah! qué morro tienes! nada, con un simple cortador, puedes hacer lo que quieras, pero claro, se te olvidó decir: -a no ser, que vuestros dibujos sean como los de Mari.
Buaaaaaaaaaaaaaaaaaaah, yo dibujo mu mal, mu mal. Bueno, no importa, te sigo queriendo... muaca, muaca

Srta. Mol dijo...

Te vuelvo a decir que me encantan¡¡¡¡ Están preciosas...la verdad que cuando la glasa da la tabarra se tira uno de los pelos jajajaj, pero ahí está ,mi niña con sus recursos...oleee..
Besito cielo

Nesa dijo...

:O Son una chulada tus galletas :O.

Besitos Nesa

Miss Dulces dijo...

Te han quedado monísimas. Yo acabo de entregar un encarguito esta mañana y con las prisas me olvidé de las fotos :-(
¿Porqué no pruebas a hacer la glasa con Karo? Aquí da problemas por la humedad (le salen manchitas blancas al par de días) pero ahí no tienes ese problema.
Y me reitero, te han quedado muy chulas

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Son muy bonitas. Lola habrá presumido de galletas con sus amiguitos.
Besos.

Pepi Pi dijo...

Esto es arte, tener buena mano, ser una artistaza y lo demás son paparruchas.
Bicolos gordos

deakiapekin dijo...

pues a mi me parecen super xulas, seguro que nadie noto nada, estan geniales

Viví Taboada dijo...

que bonitas! como todo lo que haces, tienes un blog fantastico! bicos

Empar dijo...

Hay que ver la cantidad de problemas que dan, pero bien merecía la pena todo lo que pasaste, ¡te han quedado geniales! yo me quedo con las botas ¡que chulas!
Un beso y que tengáis buen fin de semana.

Maria Dolores dijo...

Patricia eres una artista menuda variedad de galletas preparaste lola se iría al cole bien contenta con todas las galletas.
Besos

Merchi dijo...

¡Madre mía! Vaya galletas más bien hechas y más bonitas. ¿Te he dicho ya la envidia que me das?, jeje.. Yo intenté hacer galletas decoradas la Navidad pasada, con mis dos hijos -que son mayores de edad ya, jeje- y nos salieron como churros si las comparamos a las tuyas. Ahora eso sí, es super-divertido hacer galletas.

Fani Sixto dijo...

Acabo de encontrar tu blog buscando recetas de galletas!!! Me ha encantado: tus galletas de halloween tienen una pinta fenomenal! Seguro que están exquisitas.
Me quedo por aquí para poder disfrutar de más recetas como ésta.
Besos!

thermo dijo...

Llego tarde pero al menos alegro mi vista, menuda maravilla!
BEsazos.

Las Recetas de Manans dijo...

Que chulada!

Cocinando para mi churris dijo...

que pasada de galletas! te han quedado estupendas!
un besiño

Trini Altea dijo...

Que preciosas!!!
Te han quedado de maravilla.

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