domingo, 19 de octubre de 2014

Galletas de queso y Oreo



 ......galletas otra vez!!!


es raro, porque realmente no nos consideramos "galleteros" en esta casa, sólo comemos las que hacemos nosotras;  aunque echando un ojo al blog, parece que hacemos muchas!!! jajajajaj
estas galletas son bastante conocidas, se llaman Oreo Cheesecake Cookies, y aunque he buscado varias recetas para compararlas, siempre me encuentro con las mismas proporciones, así que no he arriesgado nada, total .. si nadie la tunea, será que no lo necesita no?
os diré que antes de sacar la segunda bandeja del horno, ya habían desaparecido las que salieron primero...  es para darles una oportunidad o no?


 para hacerlas he necesitado :
-115g de mantequilla a temperatura ambiente
-80g de queso para untar
-200g de azúcar
-125g de harina (+una pizquita de sal fina)
-vainilla en pasta
-pepitas de chocolate (opcional, yo no le puse)
-un rulo de galletas oreo

con una picadora (yo use la Thermomix)  trituramos las galletas, sin hacerlas polvo del todo y reservamos.
mezclamos la mantequilla y el queso, y batimos bien hasta tener una crema. añadimos el azúcar y la vainilla y seguimos batiendo  hasta que estén bien incorporados. añadimos ahora la harina y mezclamos hasta tener una masa homogénea, tipo puré.
con ayuda de dos cucharas , y como si fuese bechamel para hacer croquetas, hacemos una bola y la "empanamos" en la galleta oreo triturada.  la pasamos a una bandeja de horno forrada con papel y repetimos hasta tener la bandeja llena.
hay que dejar una separación entre las galletas, para que al crecer no se peguen y acabemos con una galleta del tamaño de la bandeja del horno!! ;)
quedan más  o menos tal que así:


 las llevamos al horno caliente a 180ºC hasta que los bordes comiencen a dorarse, o un poco más, si nos gustan crujientes.
dejamos enfriar en una rejilla y listas!
  


25 comentarios:

Pepi Pi dijo...

Pues aquí la catetilla nunca había oído hablar de ellas. Pero ya estás tú para iluminarme. Ba-be-o
Muassss

Blackie dijo...

Junio!!!! Vaya pintaza!!!!

natalia dijo...

Impresionantes, patt! No me extraña que durase minutos la primera hornada. Yo me lanzaría como a mi me gusta, a lo triky!
Son super vistosas, además!
Me guardo la receta, que parece que últimamente le voy retomando el gustillo al horno!
A gosarrrrrrrt!

natalia dijo...

Sobra la t, claro! Yo de momento no te goso... aunque todo se andará! Jajajajajaja

Julia. Petites Sucreries. dijo...

Que idea más buena! eso tiene que ser una perdición!

Maria Jose dijo...

Para mi también son nuevas ests galletas y la verdad que tienen que estar bien ricas, bikiños

Manoli Diaz dijo...

Que originales y apetitosas se ven, yo nunca las había visto y me parecen muy buenas y sencillas, no me extraña que desaparecieran en un momento, ja.ja.
Un besito enorme guapa.

Toñi dijo...

Oye pues las pienso probar que me han encantado y se ven super ricas y fáciles!
besos

ana en la cocina dijo...

Pues me acabas de animar, hace años que leo esta receta y nunca me acabo de decidir. Si a "vosotras" os ha gustado es que son realmente buenas. Un beso muuuuuuuu grande para "vosotras" y para "el".

Alicia Hierbabuena dijo...

Si nadie las tunea y tu tampoco es que así son perfectas, me encantan!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Besazos.

Las Recetas de Manans dijo...

¿Cómo va una a resistirse a unas galletas caseras tan estupendas?.

Esther Outón dijo...

te quedaron maravillosas, nunca las hice y se ven que tienen que ser un vicio, las peques se pondrian moradas y tu misma no?? o almenos es lo que yo haría jeje...Besitos chuli

M dijo...

Tienen que estar buenisimas. En cuanto pueda las hago.
Un saludo :)

Morguix dijo...

Madre mía, me puedo tomar yo las dos hornadas.
Vaya tela de galletas, qué ricas...
Un besote.

Morguix dijo...

Madre mía, me puedo tomar yo las dos hornadas.
Vaya tela de galletas, qué ricas...
Un besote.

Cuca dijo...

¡Me muero! Es que ha sido ver la foto y ponerme a copiar la receta ¡esto tiene que estar de muerte!

¡Gracias por compartirla!

¡Besos mil!
http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

Merchi dijo...

Guauuu, estas son galletas buenas, y lo digo sin haberlas probado siquiera. Son las seis de la tarde y me ha dado un patatus al verlas. Las haría ahora mismo si no tuviera que ir a clase. Pero mejor las dejo para cuando mis hijos estén en casa, que soy capaz de comerme dos y hasta tres hornadas yo solita, jeje.. Besitos, guapa.

Delicias Baruz dijo...

El queso me encanta y en estas galletas me parece perfecto...deliciosas!! Un abrazo, Clara.

La cocina siempre llama dos veces dijo...

Madre mía que galletas más ricas que queso y oreo, una mezcla sensacional que buenas tienen que estar una idea estupenda y original que ganas me han entrado de probarlas seguro que están divinas, mil besos guapa!!!

CHARO dijo...

madre mía, ya me has creado la necesidad de ir a por oreos..... que esto no puede ser, que al final no pasaremos por las puertas!!

Maria Dolores dijo...

Menudas galletas ya me imagino a las pinches de cocina como se lo pasarían primero amasando y después probandolas.
Besos

Cristina ALIMENTA dijo...

Pero chiquillaaaaaaa,como no va a desaparcer la primera bandeja nada más salir del horno con la pinta que tienen!!!! Que rebuenas tienen que estar las condenás! menos mal que he adelgazado y ahora me puedo permitir pecar de vez en cuando porque esto no me lo pierdo!! ñam ñam ñam ñam ñam....
Me las aonotoooooo bombonazo!!
Gracias por la receta amoreeeeee
Muaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, wapa!!!!

Luisa Cano Garcia dijo...

Que ricas¡¡¡¡ lo raro es que duraran, con lo ricas que tienen que estar
besos

Mari Carmen depostres dijo...

¡Que pinta mñas rica!
Deben estar deliciosas. Esta receta queda en mi lista de muy proximos pendientes. Pienso en mi hijo que alucina con las tartas de queso y las galletas oreo... y quien no, pero vamos mi nene va a poner una carita cuando las vea... jejeje me lo imagino.
Muy buena receta.
Besitos.

FormyCake dijo...

Deben de estar de muerte!!

Enhorabuena por tu blog!! Se nota que lo tienes muy bien trabajado.

Un saludo ;)

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