domingo, 7 de febrero de 2010

rosquillas de hojaldre "cristaleiro"

..... no podía publicar otra cosa!!!
y es que después de la lata que os he dado con las rosquillas, no me quedaba otra que daros la receta!!
aunque me lo voy a tomar con calma, intentaré seguir publicando, pero a otra velocidad... y es que por ahora sigo todo el día subida en un barco que me marea el estómago hasta límites insospechados... así que, mientras no encuentre minutos como éste en que parece que el mar se ha calmado, os tendré abandonad@s!! así que aunque no os deje comentarios en vuestros blogs, quiero que sepais que me paso a cotillear cuando puedo!!
y ahora vamos ya con la receta... que me da que em voy a liar!!


para hacerlas he necesitado:
-2 láminas de hojaldre

me perdonareis si os digo que he utilizado el hojaldre fresco del lidl, pero no estamos muy "aplicadas" estos días... ;)
de todos modos, si quereis hacerlo os dejo el enlace del paso a paso de Su de webos fritos, que seguro coincidimos en que es el mejor que circula por internet!! lo podeis ver aquí
ponemos una masa sobre la otra, para que queden gorditas.. y ahora con un cortapastas hacemos las rosquillas y con otro más pequeño, yo utilicé la parte ancha de una boquilla, hacemos los "agujeros" de las rosquillas, que también aprovecharemos.
llevamos al horno precalentado a 220ºC y cuando empiecen a dorarse las sacamos del horno y dejamos enfriar

en las recetas que me enviaron Pilar lechuza y Pami tenían diferentes recetas del hojaldre, pero coincidían en el almíbar.. que en realidad es el alma de estas rosquillas.
la proporción del almíbar es muy sencillo, una parte de agua, una parte de miel y una parte de azúcar. yo utilicé una tacita pequeña de café, porque no tenía muy claro si eran partes iguales de peso o de volumen... eso si, la miel es mejor que sea suave y no tenga un sabor muy fuerte.
calentamos los tres ingredientes en un cazo, unos diez minutos y apagamos el fuego. metemos las rosquillas y las empapamos bien, las retiramos a una bandeja cubierta con papel parafinado y dejamos enfriar... vamos a editar, que mi paisana natalia me recuerda que después del almíbar hay que echarle azúcar ..que se queda pegadita y húmeda!!! así que anotamos.. gracias wapa!!

48 comentarios:

Lidysan y Marcos - Los Mol dijo...

NO me extraña que tengas antojos de estas roquillas.....Patt yo quieroooooooo unaaaa o dos o tres, madre mia con lo que me gusta el hojaldre no tardará en caer¡¡
Mi niña tú tranquilita, a descansar.......anda que estamos las dos bien con el abandonillo del blog no?jajajaja.....hasta en eso nos copiamos,....QUE COPIONAS¡jajajaj. Un besitos enorme

Cristina (Maruja Limón) dijo...

Que pinta tienen estas rosquillas.Caeran enseguida que me encanta el hojaldre.Besos y a descansar.

natalia dijo...

Hace un ratito entré en tu blog para ver si habías puesto algo de las rosquillas! Y en nada, media horita, aquí están! Menuda maravilla! Que apetecibles, a esta hora! Y a cualquiera, claro!

Oye, a estas yo creo que les falta una cosa, no? Para mi que despues del almíbar las rebozan en azúcar también, no? Desde luego, sean o no sean las mismas, tienen que estar buenísimas, esta semana las pruebo, que tengo el hojaldre en la lista de la compra!

Un beso, y enhorabuena otra vez!

Caldebarcos dijo...

Las rosquillas me encantan,y a mi madre no te digo, un día de estos la sorprendo.
Y ahora que me entere yo, que soy muy cotilla, y lo de los mareos? Yo es que ando medio perdida o se me ha pasado alguna entrada tuya, estoy un poquito decolocada, espero que no sea algo "pasajero" y "solucinable". Y lo de las rosquillas era antojito???
Vaaaaaaaaaaaale, ya no cotilleo más. Y lo de no publicar y no comentar tómatelo con calma que sabemos que estás ahí. Joooooooo es que a veces se os coge un cariñín especial y algunas personas es que os haceis mucho de queré. Bueno nada que si sigo igual me cae la lagrimilla.
Biquiños y a cuidarse muuuuucho

Caldebarcos dijo...

Bueeeeeeeno!!!! Vaaaaaaaaale!!!! Jope ando más perdida que un pulpo en un garaje. Que Lolita va a tener un hermanito, me he puesto a leer entradas anteriores. Lo intuía, pero con la intuición no quería meter la pata. COmo no te la di enhorabuena. Jooooooooo que rabia, me siento de esas que no se enteran de nada.
Y se te ha pasado el antojo??? Tu pide eh?

Gabriela, clavo y canela dijo...

Al verlo creí que eran donas, pero ya leyendote veo que son las rosquillas que tanto querías :)... s ven deliciosas!
besitos
Gaby

vamosalculete dijo...

mmmmmmmm...me recuedan los hojaldres de Astorga. ¡Qué buenas las rosquillas!.


Patt,con esta receta me quedo con buen sabor de boca hasta que se vuelva a calmar la marea ;DDDDDD.


Un besote, mi solete.


Vamosalculete.

Lolah dijo...

No sabes lo que me alegro de que sigas con los mareos, aunque se te eche mucho de menos.
Las rosquillas son geniales y tan fáciles! Para comerselas todas de una...
Un besico.

Carmen (Dulces bocados) dijo...

Ostras, hasta ahora no me había enterado, felicidades wapa, pronto tendrás que añadir otro nombre al blog, que bien!! A aparte de los mareos espero que todo vaya bien, cuidate mucho. Las rosquillas tienen una pinta de miedo. Besitos

silvia dijo...

Muchísimas felicidades PAtt!!!Y mira que lo intuí,y coincidió que te escribí un correo,pero no me atreví a preguntar...es una noticia hermosa y por alegro por vosotros...y La protagonista de este blog,que dice...o sea LOLa?..vas a tener que modificarlo...Un beso muy fuerte guapi y cuídate muuuuchoooo!!!!Muacksss

natalia dijo...

De nada, mujer! Para eso estamos! No hacía falta que pusieses nada de que te lo dije, hay confianza!

Ahora ya no me vale con 3, tengo que mandarte 4 besos!

Unodedos dijo...

Qué buenas niñaaaa!!! Si las has echo aunque sea con hojaldre comprado eso quiere decir que estás algo mejor ;)
Me alegro de ello, ya verás que poco a poco será un camino de rosas jeje
Espero que te hayas sacado el antojo bien que no quiero ser la culpable de un ronchón :P
Mil besos ;)

Isa dijo...

que ricas y con hojaldre de LIDL que me encanta me las pienso hacer
un beso y ponte buena

*Eva* dijo...

qué fáciles y qué ricas! me encantan!
bs!

Espe dijo...

en pendientes la tengo ya,maja,menuda pintica y que facilitas....

Begoña dijo...

La receta la verdad es que bien merece ese antojo. Parecen deliciosas!!!!
Has conseguido que todos compartamos tu antojo!!!!
Me alegra de que sigas bien.
Un saludo, Begoña

jose manuel dijo...

Que ricas estas rosquillas y se ven faciles de hacer. Me encanta el hojaldre, creo que pronto haré esta recetita. Un saludo.

Carmen Rosa dijo...

¡¡Cuidate mucho!! Estaré pendiente de tus recetas como hasta ahora a diario.
Las rosquillas nunca habia visto la receta, riquisimas!! Tendré que hacerlas.
Gracias y un abrazo

MARI dijo...

MAESTRA!!!! muchas gracias por la receta, pienso hacerla en cuanto tenga hojaldre, que seguro que sale muy ricas tambien, y así con menos chollo...vida resuelta!!! Ojalá llegues pronto a puerto y te abandonen los mareos. Besos mil, mi niña...

Juegos Ocultos dijo...

Nena!!! estoy salivando, es que me imagino el saborcillo y se me hace la boca agua.... te la copio!!!
Besitos!!!!
muacsssssss

Morguix dijo...

¿Así que dentro de poco este blog se va a llamar "Cocinando para Lola...y para alguien más"?. ¡ENHORABUENA, GUAPA!. Me alegro mucho.:)
Ahora, a cuidarse mucho.
En cuanto a las rosquillas, yo no estoy embarazada (ni lo quiera Dios, a mis 46 años, jajajaja). Pero a mí se me "antoja" una bandeja entera, por lo menos. Siempre me encantó ese tipo de rosquillas, y las tuyas se ven muy delicadas y suaves.
Un besote grande.

kanela y Limón dijo...

Que buenas estas rosquillas y que bueno tu blog!!! Me quedo para no perderme nada.
Un saludo desde Galicia.

NENALINDA dijo...

Poooooo dios matameeeee ya que esto me puedeeeeeeeeeer wapi , joooooo peeeeeee que pintaza y tienen que estar de mueteeeee , amooooooooos me voy pipitando que tengo mas peligor que un niño en una xocolateria jajajaa ..gueno ahi tengo mas perigro yo que el niño jajaja.
Espectaculares pesiosa para mi asin estan de viciooooo ,mandame unas poquillas por mp jis..jis.
Bicos mil wapa.

mese dijo...

¡Enhorabuena! Acabo de enterarme, me alegra mucho.
Besitos

cannella dijo...

Descansa, descansa, descansa...
Que si te entra algún antojo (en italiano, ¡claro!) yo te envío lo que sea!!!!
¡Un beso enorme!

Pilar - Lechuza dijo...

Qué bien te han quedado!! En casa nos encanta el hojaldre y cuando mi hijo vea tus rosquillas, me las va a pedir fijo!!
un biquiño

glutoniana dijo...

Descansa descansa :)

Que rosquillitas más facilitas :)

Elvira dijo...

Cuídate mucho guapa, me encantan las rosquillas de hojaldre, pero en mi caso se quedaban en formas de estrella, cuadradas, redondas, pero sin agujero para el dedo,jaja, así que te copio la forma. Un beso

Marisa dijo...

Holaaaaa, pero buenoooo menudas rosquillas hojaldradas!! un lujo de merienda maja, un lujo!!
Cuidate eh? que no me entere yo que te mareas jajajaj
Un besazoooo

María José dijo...

Cuando "el barco deje de moverse" nos sigues enseñando recetas ricas. Cuidate mucho.
Me comía yo ahora mismo una rosquilla, o dos...
Un abrazo,
María José.

avalonia dijo...

¡¡¡FELICIDADES GUAPA!!!, con lo liada que estoy últimamente no me había pasado por aquí y mira con lo que me encuentro. Me alegro un montón, aunque por tu culpa estoy babeando sobre el teclado ;-). No puedo ver esas cosas a estas horas, además trabajo muy cerca de Gondomar y sólo con ver las tuyas me estás recordando las originales y ...me están entrando unas ganas locas de acercame a comprar un paquetito y zampármelo de una atacada...o mejor no, que después tengo remordimientos de conciencia:-(
Jo, me has recordado el verano, y las fiestas, y los puestos de rosquillas, y sobre todo el sol y el calorcito... (Por Dioooooos, que pare ya de llover).
Lo dicho, que me alegro de que dentro de poco tu niña tenga compañía. Muchos besos

Sonia Herrero dijo...

Patt! que buena pinta! con lo bueno que esta el hojaldre..fijo que lo pruebo!! espero que te mejores y nos traigas más recetas ricas. un beso

Marymary dijo...

Perooooo que no sabia na de tu embarazooooo!!!! no me has dicho na????? te mato! estoy mas lia que na y desconecta viva y no me habia enterao de na!, desde que vi tus galletas super sexys no te habia podido escribir mas... ahora repasare despacito todas las recetukis que tienen una pinta estupenda wapa!!!!!
Mil besos muy fuertes y a ver si hablamos un pokillo no? muaca!!!! cuidate!!!!

María Lunarillos dijo...

Felicidades por ese nuevo hermanito o hermanita para Lola. :-) Espero que te mejores pronto, es lo que toca!! Esas rosquillas se ven magníficas y por fin puedo decir que ¡puedo comprar hojaldre del Lidl! La cadena acaba de abrir en Canarias. :-)

Un besito.

beatriz dijo...

Me gustaría saber si tienes la recetas de las otras rosquillas del cristaleiro. Me encantan!!!

fargopatt dijo...

gracias a tod@s!!

beatriz, no puedo encontar un enlace que me lleve a tu mail... si, tengo la receta, así que me mandas un mail o me das el tuyo te la paso!!
mil besos

Onega dijo...

Fargo, cariño, se me había pasado este post... ya sabía yo que no ibas a parar hasta conseguir la receta de las rosquillas ... la verdad es que es la primera vez que las veo, pero no creo que las vaya a ver mejores... ¡¡qué pintaza, por Dios!! bueno, nena, cuídate y descansa... y que te mimen, que seguro que te lo mereces.
un besito

Miss Nono dijo...

esas rosquillitas ricas! me alegra que por fin consiguieras la receta y calmar así el antojillo ;)
tú en barco y yo que he empezado a trabajar, ains no tengo tiempo de nada!
besitos!

MªJose-Dit i Fet dijo...

Pues no me extraña el antojo de rosquillas!!!! tienen que ser bueniiisimas...un besito

Anónimo dijo...

Gracias fargopatt, te dejo mi correo para que, cuando puedas, me la mandes. Un saludo

beasilva2@hotmail.com

The kiwi kitchen dijo...

Vaya megapinta deliciosa que tienen las rosquillas!!!
besos
Nuria

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Guauu, que espectáculo, se me fueron los ojos, qué ricas tiene que estar. Me han chiflado.
Un besito.

Evelys dijo...

Hola cielo,ENHORABUENA!!!!!!!
Tengo unas preguntillas que hacerte.
1º Dices que pones una sobre otra para que se quede mas gordito.¿las pegas con huevo o algo? y luego cuando las calas en el almibar,las metes dentro...con el almibar caliente? las dejas mucho rato?
Felicidades tesoro!!!

fargopatt dijo...

evelys.. wapa!! muchas gracias!!
ainss que mal me explico niña..jaja
a ver, el hojaldre que yo he usado (fresco del lidl) no lo "pego" con nada...y las planchas quedan perfectamente unidas en el horno.
luego las meto en el almíbar , pero casi nada, lo justo para que se mojen.. si las haces te darás cuenta que si las dejas mucho rato se "deshinchan"..
cualquier otra cosa ya sabes dónde estoy!! besotes

TROTAMUNDOS dijo...

Hola guapa¡¡

Oyeee, el otro día en la tienda no sabia que eras Fargopat, esto de tener seudónimos es una locura, jajaj, luego ya me lo dijo Bea, que rabia, pensé que nunca había hablado contigo antes, bueno por lo menos te pongo cara y espero que podamos coincidir algún otro día o tomarnos algo.

Las rosquillas me han encantado, son una delicia, además se ven tan ligeras y suaves ..., muy ricasss.

Espero te pongas bien y sigas con tu cocina.

Besotes guapa

Kako dijo...

Que ganas de unas!!, se ven estupendas y estan ideales para la media tarde.
Que disfrutes pero tranquila!

Migue dijo...

me encantaron tus rosquillas.lo malo es no tener hojaldreen casa porque se me antojaron hacerlas

Miri dijo...

Hola Lola
Aunque no entro para comentar,{por falta de tiempo.....} siempre te sigo y solo me queda felicitarte, el mar se calmara y podras disfrutar de toda esta etapa tan linda que la vida te regala!!!!!!!!!
Gracias por esta receta, en casa somos adictos al hojaldre comprado o hecho en casa da lo mismo es una delicia, estas las probaremos muy rapidito!!!!!!
sewwtcakestoronto
gracias y cuidate
miri

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