viernes, 19 de marzo de 2010

horchata de chufa

..... es una niña!!!

ainss cuando nos lo han dicho no me lo creía... pero si, los deseos se hacen realidad, y el nuestro se llamará Julia si todo sigue bien!!
así que no podía sino celebrarlo brindando.. pero sin alcohol, eso si.. y creo que ninguna entrada mejor hoy, que una horchata de chufa, aprovechando que estamos en fallas!!!
realmente a mí la horchata no me gusta. me resulta muy amarga, pero cuando vi esta versión de mi querida Ana me quedé con las ganas de probarla. hace unos días me hice con medio kilo de chufas, y ya estoy deseando hacer la otra mitad!!
el punto de la canela y el limón hacen que recuerde a la leche merengada, y hasta he rellenado unos moldes de polos, que lola está deseando probar!!
para hacerla he necesitado:
-250g de chufas
-una botella de agua mineral de litro y medio
-200 g de azúcar
-un trozo pequeño de cáscara de limón
-media cucharadita de canela en polvo

ponemos las chufas a remojo en agua durante 12 horas, y le cambiamos el agua una vez.
escurrimos bien y si tenemos TH, las ponemos en el vaso y añadimos medio litro de agua. trituramos 2 minutos, vel. 9
sin TH, en una picadora o batidora de potencia, trituramos bien con medio litro de agua
añadimos el azúcar , el limón y la canela, y volvemos a triturar bien. con la TH, 2 minutos, vel.9
añadimos el resto del agua y volvemos a batir un minuto más
colamos bien la mezcla, utilizando para ello una tela de algodón. yo he utilizado una gasa de las que tenía lola cuando era peque. tiene que ser muy tupida, ya que la chufa está muy triturada y queda casi como una arena fina....
aguanta en la nevera unos dos días, ya que no lleva ningún tipo de conservantes, aunque en la mía ya no queda casi nada....
chin chin!!!!




54 comentarios:

jose manuel dijo...

Enhorabuena.

Tiene que estar muy rica casera, nunca me he atrevido a hacerla. Un saludo

Unodedos dijo...

Viva vivaaaaaaaaaaaaaaaaa una niña!!! Lo que querías!!!
Me alegro mucho guapa, tod saldrá bien claro que sí!!!!
La horchat no me gusta pero bueno es para fecilitarte por supuesto jiji
Besos!!!!

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Hola Patt, enorabuena por Julia, ahora calma que luego se acaba el descanso. Me encanta la horchata, habrá que probar esta receta tuya. Voy a dar un paseo por tu blog.
Besos.

Lore dijo...

Enhorabuena guapísima!!! Ay, que ilu.....Julia es un nombre precioso! Brindo contigo!
Besotes!

merce dijo...

felicidadeeeeeeeees!cuidate mucho y date muchos caprichos como esta exquisita receta.muchos besiños.merce.

Rosi dijo...

Muchas felicidades ! no sabes lo que me alegra que tu sueño se cumpliera... A mí si me gusta mucho la horchata,lástima que solo puedo conformarme con ver la tuya,porque por aquí ni una chufa,ja,ja,ja...
La enhorabuena de nuevo y muchos besos,

Ana dijo...

Ainnss!!! que ilusión me hace este brindis... me alegro mucho que mi post te inspirara para hacer la horchata y que te haya gustado.

Chin, chin... por Julia!!!
Chin, chin... por Lola, la hermanita de Julia!!!
Chin, chin... por Fer y Patt, los papis de Julia!!!

Patt, te voy a dar una orden... cuidate mucho y se feliz!!!

Mil Besos.

Yolanda dijo...

¡Enhorabuena por la gran noticia, porque según he leído, era lo que deseabas: una niña!

Así que me sirvo un vasito de horchata, que a mí me encanta, y brindo por ti, por tu marido, por Lola y por Julia. ¡Menos mal que la horchata no coloca, que si no ... madre mía en qué condiciones estaría ya! Ja ja ja.

¿y para cuándo el feliz desenlace?

Un besote.

Carmen (Dulces bocados) dijo...

Enhorabuena wapa, Julia, igual que Lola va a ser una niña muy afortunada. Sigue cuidándote mucho.
Me llevo un vasito de horchata, que me encanta. Besitos

angeles dijo...

felicidades, para las tres, seguro que brindar con horchata es sanisimo un besote

Curra dijo...

Enorabuena de verdad, me alegro muchísimo porque era lo que querías.
A mi como no me gusta la horchata, voy a por una copita de vino y la levanto por vosotros.
Un beso y feliz fin de semana

Marisa dijo...

Holaaaa, brindo por Julia con un delicioso vaso de horchata!! Te debió quedar para hincharse jajajaj
Enhorabuena Patt!!
Un abrazoooo

Isa dijo...

perdoname pero no me gustan las chufas
felicidades por la buena noticia
seguro que sera asi
un beso

Maria Dolores dijo...

Enhorabuena!!!! una hermanita para Lola y que buena bebida has elegido para brindar.
Saludos y cuidate mucho.

Elvira dijo...

Mil felicidades!!!! Una pasada de manos por la barriga para saludar a Julia!!! Con lo que me gusta la horchata!!! Yo la he hecho y es deliciosa, con fartons y a disfrutar!!!Besos y buen fin de semana

Clemenvilla dijo...

Biennnnnnnn felicidades Pat!!!!! pero si huebiera sido un niño ya verías qué bien, balones de fútbol, coches y demás ja ja ja.Mi copita de horchata para brindar y me alegro por vosotros.
Un besito

Caldebarcos dijo...

Que bien!!!!!!! Si es lo que queríais, estupendo, así Lola tendrá una cómplice en todas sus triquiñuelas y Julia tendrá a Lola.
Enhorabuena preciosa!!!!
Brindo contigo por esa buena noticia!!!
Biquiños

Ana dijo...

Muchas felicidades....Lola tendrá una hermanita de juegos, me gusta el nombre que le vas a poner y brindo contigo con esa deliciosa horchata,por la felicidad de éstos momentos....

Un besito!!!!

kanela y Limón dijo...

Muchísimas felicidades!! Nunca he probado la horchata pero no dudo de que esté buenísima.
Un besiño.

Onega dijo...

Enhorabuena Patt. A mí me gustan también las niñas. Fíjate que cuando alguien me dice que lleva niño, pienso (bueno, que pena, niño) pero seguro que los padres no piensan así. A mí me gustan las niñas...no lo puedo evitar. Y eso que tengo niña y niño.... y los quiero a rabiar a los dos, ¡claro! Bueno, felicidades y brindo con un vasito de tu horchata.
un beso

Ana Powell dijo...

Muchas felicidades y cuidate mucho x

Empar dijo...

¡Felicidades. Enhorabuena!!!!
Que alegria, seguro que todo marchará estupendamente. Aunque se te hará eterno el tiempo de espera.
Tómatelo con calma y disfruta de esta etapa.
Me encanta la horchata pero nunca la he preparado.
Un beso.

Natalia dijo...

Enhorabuena!!!!
Que bien, todo va gnial, no te mereces menos!!! Adoro la horchata, y estoy deseando probar a hacerla yo misma... a ver que al me va eso de conseguir las chufas....
Gracias guapísima, un besazo enorme!

EL PUCHERETE DE MARI dijo...

Hola Patt, me ha encantado ver esta receta, yo soy valenciana y como que la tierra tira mucho, por no decir la cocina valenciana. No conocia tu blog y me ha sorprendido gratamente, tampoco te conozco a ti pero creo entender por lo que comentas que vas a tener una niña, Julia, pues muchas felicidades y desde hoy seguire tu blog.
Un beso muy grande para ti y tus niñas

NENALINDA dijo...

Que alegria una nenaaaaaaa ,seguro que Lola esta loca de contenta , me alegro un monton de que estes mejor ,veras como todo sale bien y en nada ya le vemos la carita a Julia ,por cierto es un nombre precioso que siempre me ha gustado y si en vez de niño hubiera tenido niña seria Julia tambien.
Nunca he probado la horxata no se si es amarga o durce jis..jis ,seguro que la tuya estaba riquisimaaaaaa.
Bicos mil wapa.

Miri dijo...

Hola Patt
Primero un chin chin por la noticia.....muchas felicidades, disfruta de esta etapa de tu vida a lo maximo........caprichitos, antojitos.......jaja.....todo vale!!!!
Por la receta, no puedo opinar, no se lo que es ni a como sabe, pero seguro qui es rico si tu lo haces!!!!!!!
sweetcakestoronto
besitos
miri

Lola dijo...

Felicidadessssss!!!!! brindo contigo con otro vasito de horchata pero granizada! besosss, como me alegro!!

Lidysan y Marcos - Los Mol dijo...

Guapi, bueno te vuelvo a dar mi enhorabuena por aquí ya sabes que me alegro un montón. Yo también brindo con un vasito contigo pero si me la traes mejor jajajjaja, para probarla vamos¡¡¡Un besito guapa, hablamos no?

Lidysan y Marcos - Los Mol dijo...

Guapi, bueno te vuelvo a dar mi enhorabuena por aquí ya sabes que me alegro un montón. Yo también brindo con un vasito contigo pero si me la traes mejor jajajjaja, para probarla vamos¡¡¡Un besito guapa, hablamos no?

Espe dijo...

primero brindo contigo,porque todo vaya bien y que me encanta el nombre de julia,suena como decirte,muy fuerte,con mucha energia...ay,no se como explicarlo.....y luego te pruebo la horchata,que solo la tomo de bote

Calohe dijo...

Enhorabuena por la buena nueva!!!
Besazos.

silvia dijo...

Me alegro Patt!!!,muchísimas felicidades,aún mas si
lo que deseabas otra nena...aunque tener un niño es maravilloso y confieso que me llevé un pelín de desilusión,quería otra nena,pero mi hijo es una pasada de niño,cariñoso y muy compañero.
Sea lo que sea,se le quieren con locura.

Un beso y brindamos con horchata!!!

Paula dijo...

Felicidades wapa!!! te veo cambiando el nombre del blog :)

Yo tengo una nena de 5 años, y es que me encantan las nenas!!!

Besos, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

Anónimo dijo...

Uhmmmmmm!!! tiene muy buena pinta, aunque yo nunca la he probado...me muero de ganas!!!
Estoy convencida que los deseos se cumplen, es la ley de la atracción universal...
MUCHAS FELICIDADES FAMILIA!!!

Marina dijo...

¡Hola Patt, guapísima!
Cuánto tiempo sin visitaros y que linda sorpresa me he llevado, ¡Enhorabuena! ¡Muchas felicidades a todos y especialmente a ti, mami!:)

¡Brindemos con esta estupenda horchata que has preparado!

Besos y un fuerte abrazo,
Marina

glutoniana dijo...

Felicidades!

Una horchata buenísima seguro! yo nunca me he atrevido a hacerla en casa.

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Ummm fresquita, que buena. Como las que me he comido en Valencia con los fardons, o algo así.
Muy buena tiene que estar.
Un beso.

María José dijo...

Eso, eso, "chin,chin ". Hoy lo más importante es la noticia. Me alegro mucho.
Un abrazo,
María José.

Rosa Marrero dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
Rosa Marrero dijo...

me encanta la horchata frejjjquita

Miss Nono dijo...

ais pero qué sorpresa!! algo intuía pero no estaba muy segura...
muchísimas felicidades Pat! me alegro mucho por vosotros.
Ahora a aumentar el dibujito del blog eh ;)
un besito!

Pilar - Lechuza dijo...

Enhorabuena!!! Si es lo que querías, mejor que mejor!!! La horchata no es que me encante, pero me tomaba una bien fresquita a la salud de ambas!!
un biquiño

vamosalculete dijo...

"Chin-chin" y enhorabuena.

Reconozco que no consumo horchata pero creo que es un tema "tradi-social", vamos que por aquí no se estila, de hecho, creo que la deben de vender en muy pocos supermercados y en bares y cafeterías...ni me suena. Si fuera sidra...jajaja. De todas formas, alguna vez que he tenido la ocasión de probarla, pesonalmente, no me ha disgustado.

Un besote, mi solete.

Vamosalculete.

Laura. dijo...

Antes de nada felicitarte nuevamente por que se ha cumplido tu deseo. Espero que Julia se este portando bien y te deje hacer tu vida normal.. esta va a ser revoltosa jaja..

A mi si que me gusta la horchata, sera la vena Valenciana que de vez en cuando sale, pero no tenía ni idea de como hacerla yo misma, asi que anoto, por que seguro que la pruebo.

Besos!

MªJose-Dit i Fet dijo...

Felicidades por la princesita :D brindo tambien con un buen vaso de horchata!!!! un besazo

María dijo...

chinnnnnn..chinnnnnnnnnnn!!
viva JULIA!!!!
BESAZOOOOOOOOOOOOO GUAAAAAAPAAAAAAAAA

Carmen Rosa dijo...

Me alegro muchisimo, sobre todo que se cumplan tus deseos y que seas feliz.
Riquisima la horchata, enhorabuena.
Un abrazo

mese dijo...

¡Qué rica la horchata!
Felicidades por Julia. A mí si me asegurasen que tendría otra nena, se me quitaría la pereza, pero como no es posible...

natalia dijo...

Enhorabuena, Patt! Otra niña! Lola estará encantada, una hermanita! Me encanta el nombre, Julia e Inés son mis favoritos!
Nunca he probado la horchata (ya sabes que por estos lares no se estila mucho lo de tomar horchata), pero estoy contigo, esta con canela y limón es mucho más apetecible!

Un beso, y que te cuiden mucho!

Natalia

PILAR Y MAYTE dijo...

Oh! que rico tiene que estar esto, navegando, navegando, he venido a para a tu blog, y antes de leer la receta.......mi enhorabuena, te felicito y ojalá todo salga bien; seguro que sí; bueno creo que me pasaré por aquí muy a menudo para ver que tal te va todo y sobre todo...ver tus recetas, de momento me voy a dar un paseo por tu cocina.... a ver que cosas tan ricas tienes.
Besos

Hilda dijo...

Estupenda la horchata, ponme un vasito para brindar también.
Enhorabuena.

Muchos besos

elena dijo...

me ha encantado, en serio.
Yo la hago sólo con las chufas, agua y azúcar. Pero estoy segura que con tu receta ganará un toque especial. Ya te contaré
un saludo

Hosting Colombia dijo...

Que receta más deliciosa, no queria comentar hasta que no la preparara y fue todo un exito, su preparación es facil y dagusto a cualquier paladar.

Chloe dijo...

Me acabo de llevar tu receta a mi casa...y probablemente la llevaré a mi blog si me sale tan buena como a tí!
De todos los blogs favoritos que tengo eres la única que tenía la receta de la horchata, y encima con THX, que más podía pedir!
Me encanta tu blog, me ha servido de inspiración más de una vez, sigue así.
Un abrazo,
Chloe

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