tarta cremosa de grosella negra

..... uuuuuuuuuuuuuhhmmmm!!!
en realidad esta iba a ser una "tarta fría de naranja", pero como tengo una despensa un tanto particular (que dicen algunas amigas mias!!) no tenía gelatina de naranja, pero si de grosella negra, así que como ya se me había antojado hacer este postre para hoy, decidí tunear la receta en 0,2 segundos... y acerté!!! el sabor es muy similar a los yogures Larsa de frutos del bosque (las gallegas lo conocerán!), pero mucho más cremoso.
de todos modos como, depende dónde, es relativamente complicado encontrar estos ingredientes que utilizo, os dejo las cantidades para hacerla con naranja, o cualquier otra fruta.

esta tarta se la voy a dedicar a mi queridísima Eva, siiiiiiiiiii, otra vez le toca a ella!! pero es que ahora tengo que mimarla un poquito, que luego le va a tocar a ella compensarme...jaaj y es que le ha tocado venir a echarme una mano cuando nazca Julia, así que o me porto bien o se las cobrará!!! jajaaj
la grosella negra es una de mis frutas favoritas; la conocí cuando vivía en Inglaterra y no podía pasar un día sin tomarme al menos un zumo de Blackcurrant, aunque fuese concentrado y para mezclar con agua!! ahora tengo la suerte de vivir en un sitio donde encuentro todas esas cosas que tanto he echado de menos.. así que estoy encantada!!

para hacerla he necesitado:
-1 vaso de agua
-1 lata de grosella negra para postres
-5 cucharadas de azúcar
-1 caja de gelatina de grosella negra
-200ml de nata
-bizcochos de soletilla
-caramelo líquido o golden syrup

calentamos el agua, la masa de grosellas y el azúcar, hasta que hierva. retiramos la tartera del fuego y añadimos la gelatina. esta es sólida, pero se utiliza igual que la que viene en polvo.

dejamos entibiar unos minutos y añadimos la nata. mezclamos bien y echamos en un molde caramelizado (yo usé golden syrup).

sobre la crema disponemos los bizcochos de soletilla y dejamos enfriar en la nevera toda la noche. desmoldamos ..... et voilá!!

las cantidades para hacerla de naranja sería:

1 vaso de agua, 1 vaso de zumo de naranja, 1 vaso de azúcar, 1 sobre de gelatina de naranja, 2 bricks de nata (400ml), bizcochos de soletilla y caramelo líquido.