bombones de cacahuete Rocío y sorteo

........................golosa que es una!!!
a estos bocaditos les he llamado "Rocío", porque es ella quien me ha pasado la receta, y aunque yo estoy encantada, mis vaqueros igual acaban enfadándose con ella..jajajajj
he estado detrás de esta receta desde que la probé en una de las excursiones del cole. es fácil, rápida y deliciosa.. y como sabeis que me gusta rizar el rizo, se me ocurrió hacer mi propia versión.. unos bombones rellenos!!! ni que decir tiene que no quedan nada más que los que he reservado para la "seño Rocío", que digo yo que tendrá que probarlos ¿no?
y si... ya estoy pensando las siguientes versiones con avellana, con almendra...

para hacerlos he necesitado:

-1/2 kilo de cacahuete tostado sin sal

-3 cucharadas de miel

-1 y 1/2 cucharadas de mantequilla

-1 tableta de chocolate negro Dolca

-2 tabletas de chocolate blanco

picamos los cacahuetes, yo lo hice en la thermomix, unas vueltas a vel. 7 y cuando ya no quedaban cacahuetes enteros, unas vueltas a vel. 3.

sin maquinita, en la picadora.

derretimos el chocolate negro y la mantequilla en el micro (o al baño maría), añadimos la miel y los cacahuetes . mezclamos bien, hasta tener una pasta homogénea.

lo ponemos en un molde cuadrado y aplastamos bien.

derretimos el chocolate blanco y con él cubrimos la masa de cacahuete.

dejamos endurecer y cortamos al gusto.

yo mezclé media tableta de chocolate con leche, para decorar.

para los bombones, utilicé chocolate con leche para la cobertura.

y con mi peke en casa, se me pasó que el mes pasado hicimos dos años del blog... cómo pasa el tiempo!!! y yo con esta cocina a medio montar todavía..jajaj pero bueno, todo se andará.

me tropecé con este set que veis abajo para hacer estas famosas galletas, así que me traje dos cajas para sortearlas.. tiene el cortador, la mezcla de especies, unas piedrecitas de azúcar para decorar el muñeco, y la receta para hacerlas.

alguna cosita más irá en el paquetito, pero eso ya es sorpresa!!

ya sabeis como va esto, para participar, un comentario en esta entrada y como fecha límite el próximo domingo día 14 de noviembre.

eso si.. por favor, un mail o un enlace para poder avisar ;)