marmitako de atún

..... como me gustan estos platos los días frios!!!
bueno, este plato no tiene complicación alguna. un guiso de toda la vida, pero qué bien nos sientan al cuerpo cuando fuera hace tanto frio o no??
como siempre, ésta es mi versión del marmitako, seguramente hay tantas como cocineras. así que no se me enfade nadie, por favor!
en este plato he utilizado unos pimientos verdes chiquititos que me ha regalado mi vecina Ana. que desde que la conozco ya no tengo envidia de todas vuestras huertas..jajja yo tengo siempre fruta y verdura de temporada fresca, ecológica y gratis!!!! si es que esta Ana es un solazo... qué pena que en su campo no crezcan euritos.. qué no??? ;)

para hacerlo he necesitado:
-atún fresco en dados
-patatas peladas y chascadas *
-una lata de tomate pelado y triturado
-la carne de dos pimientos choriceros**
-una cebolla grande picada menuda
-un diente de ajo grande picado
-pimientos verdes troceados
-una copa de vino blanco
-caldo de pescado

*me refiero a chascadas cuando se mete un poco el cuchillo y se separa el trozo de patata haciendo palanca. así espesa la salsa.
**ponemos los pimientos secos y limpios de semillas en agua caliente al menos una hora. con el cuchillo separamos la carne de la piel.


en una tartera ponemos un poco de aceite y marcamos el atún. retiramos y reservamos.
sin retirar el aceite de la tartera, añadimos la cebolla y el ajo. cuando empiece a pocharse, le añadimos los pimientos y la carne de pimiento choricero. dejamos que se ablanden y añadimos las patatas.
removemos bien y añadimos el vino. dejamos cocinar un par de minutos y añadimos el tomate. dejamos cocinar otro par de minutos y cubrimos las patatas con el caldo. cuando empiece a hervir, bajamos el fuego y dejamos cocinar las patatas a fuego lento.
unos minutos antes que las patatas estén listas, añadimos el atún, añadimos la sal necesaria y terminamos la cocción del plato.
yo le puse unos tomates cherry de rama para que los pimientitos no estuviesen solos, pero no son necesarios para el plato.