jueves, 5 de noviembre de 2009

brownie cheesecake

.....¿qué más se le puede pedir a un postre??
a menos que seas un " bicho raro" como por ejemplo Kako , y no te guste el chocolate... este postre te encantará!!!
cuando se lo vi a Marujalimón supe que no podía dejarlo pasar tan fácilmente.. y esta mañana encontré un hueco mientras se cocinaban las verduritas para meterlo al horno y disfrutarlo ahora, con un earl grey, mientras os pongo las fotos..

qué fallo he tenido?? que he hecho sólo la mitad de la receta... ainss qué rico está!! y esta vez sólo lo he mini tuneado..
para hacerlo he necesitado:
---------para el brownie:
-80g de chocolate con leche
-2 huevos pequeños
-60g de azúcar
-50g de mantequilla
-40g de harina
--------para la tarta de queso:
-100g de queso para untar
-1 huevo pequeño
-100g de azúcar
-20g de harina
-40 ml de nata
derretimos la mantequilla con el chocolate y mezclamos bien. añadimos el azúcar y mezclamos.
ahora le ponemos los huevos de uno en uno y mezclamos bien. incorporamos la harina y la mezclamos.
volcamos la mezcla en un molde que pueda ir al horno y previamente engrasado.
en otro bol mezclamos el queso, el azúcar y el huevo. añadimos la nata y mezclamos; por último incorporamos la harina y cuando tengamos una masa homogénea lo volcamos sobre el brownie.
yo pensé que se había ido todo el queso al fondo.. NO PANIC!!! mezclamos un pelín con una tenedor para hacer efecto marmolado y listo.
al horno a 180ºC hasta que esté cocido... increíblemente hay dos capas!!!jaaja
si puedes, déjalo enfriar antes de terminarlo!!! ;)

22 comentarios:

Vanesuky dijo...

Primer!!!
Pedazo de brownie!!Esto debe ser pecado!!

Me llevo un trocín por si ....!!

Besinos guapa,

Vanesuky.

Laura. dijo...

Hayyy que bueno por favor!! Me lo apunto!

Besos!

Elvira dijo...

Tengo la receta pero aún no la he preparado, pero viendo el tuyo como que en cuanto tenga los ingredientes me pongo manos a la obra. Lo bueno de éste postre es que nos gusta a todos en casa, para los demás el brownie y para mí el pastel de queso,ajaja, me encanta el efecto marmolado. Ainsss si fuéramos vecinas, lo que aprendería de tí y la de veces que llamaría a buscar azúcar. Besitos

Alimonia dijo...

es uno de nuestro preferido en casa... la tengo en una entrada de marzo como brownie chocolate-vainilla , pero yo no pongo nata..es verdad que es delicioso y cualquier occasion es buena para hacerlo.
besos

Lidysan y Marcos - Los Mol dijo...

Ain lo tenía ependiente de un libro y me prece que es casi la misma........por dios¡¡como te cunde, no paras de sacar cosas...menudo brownie de morirse..Que pinta esa capita ahí blanquita como la nieve ains ains ains me lo llevo..adios adios jajaja...UN besooooooooo

mari dijo...

Bendita tú seas entre todas las cocineras!!! jajajaj que pensabas que iba a poner??? seguro que la hago, y te digo una cosa, es que ahora mismito me faltan ingredientes... Besos

PD:me gusta mucho el blog larpeiradasnacasa.blogspot.com

Carmen Rosa dijo...

Si cada vez que entro en tu blog, y veo una receta como esta, o la de la tarta de chocolate y plátano, o....... cualquiera de ellas tengo que escribir lo que me gustan y mi admiración por tu cocina de forma diferente, se me acbarán las palabras de elogio.
Me encanta tu blog. Un beso

Clemenvilla dijo...

Pat: te voy a dar por hacerlo tan pequeño, tú como Onega tamaño XXL para que nos alcance a todas y más estas cosas tan ricas.
El earl grey también me va con un poquito de leche, así que me apunto a todo.
Un besito

Marina dijo...

¿Los dos juntos? ¡No puede ser!? ¡No me lo puedo creer! ¡M we encantan!
¡Qué tentación! Sin tener que decidirte por uno! ¡Eres una diosa Pat!
¡Felicidades!
A ver si me sale a mi :D
Besos,
Marina

Unodedos dijo...

Qué bien te ha quedado guapa!
Me encanta esta receta, aunque ya la conocía de un libro que tengo, no la he hecho aún : )
Viendo tu resultado...jeje ya no puedo dejarlo más.
Besos!

The kiwi kitchen dijo...

Qué delicia! menuda combinación brownie y cheesecake, tienes razón no se le puede pedir mas a un postre, qué rico.
Besos
Nuria

The kiwi kitchen dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
natalia dijo...

yo también me voy a tomar mi trozo con un earl gray, gracias! aunque sea raspar un poco el molde! jajaja! tiene que estar buenísimo, aunque yo tampoco soy mucho de chocolate, pero mezclado con la capa de queso...mmmm!

Un besote, patt!

Yolanda dijo...

¡Wow, qué tentación más horrible! Y es que yo me la comería toda solita. ¡Qué perdición: tarta de chocolate y tarta de queso! ¡El acabóse!

Un besote.

Yolanda dijo...

¡Wow, qué tentación más horrible! Y es que yo me la comería toda solita. ¡Qué perdición: tarta de chocolate y tarta de queso! ¡El acabóse!

Un besote.

Roser dijo...

Dios miooooo. ¿Como no me he enterado antes de esta receta? Las dos cosas que más me gustan (queso y choco)unidas en una delicia de brownie. Me lo apunto ya!!!!

Se ve delicioso. Besos y más besos.

Maria Dolores dijo...

Entonces que nos aconsejas que hagamos la mitad de la receta así engordaremos tambien la mitad ¿no?
Besos

Miri dijo...

Que delicia......y que pinta tiene.....una verdadera tentacion.........!!!!!!!!
con tu permiso me llevo la receta.
sweetcakestoronto
besos
miri

*Eva* dijo...

Hola!
gracias por el mail, me ha encantado!
y este brownie tiene que estar de vicio!!!
bs!

NENALINDA dijo...

Maeeeeeeeee que pecaoooooo mas ricoooo creoq ue yo tampoco me quedare sin probalo me gustan muxo las ods cosas el brownie y el quezoooooo.
Seguro que cae pronto , palabrita.
Bicos mil wapa y feli finde.

Onega dijo...

québueno tiene que estar este brownie... yo esta semana apenas tengo tiempo para nada , pero prometo que la próxima me voy a aplicar y algo de esto tengo que preparar.... un beso y pasa un buen fin de semana....(aquí está lloviendo , cielo gris y plomizo, y un frío que pa`qué)

Yolanda dijo...

¡Hoooola! ¿Qué tal, guapa?

¡Me cachisss! Con la cantidad de tiempo que hace que no me paseo por vuestras cocinas, vaya la de cositas ricas que me pierdo. ¡Joooo!

Tomo nota de esta receta para el cumple de mi costi.

Un besote.

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